Cómo hacer tostadas francesas: 15 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
Pasos
- Método 1 de 2: tostadas francesas de la sartén
- Método 2 de 2: tostadas francesas en microondas
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

La tostada francesa es deliciosa para el desayuno, como merienda o como postre de invierno. Los haces con rebanadas de pan viejo, huevos y leche. Puede sonar anticuado y complicado, como algo que solo hacía tu abuela, pero a continuación puedes leer cómo puedes hacer torrijas fácilmente en la sartén e incluso en el microondas.

Ingredientes

tostadas francesas fritas

1 huevo por 2 rebanadas de pan
aerosol antiadherente para cocinar, aceite de oliva o manteca/margarina
Canela, al gusto
1/2 cucharadita (3 ml) de esencia de vainilla o almendras
pan (duro) (no prepare más de 2 tostadas francesas al mismo tiempo, de lo contrario la sartén se llenará demasiado); puedes tomar cualquier tipo de pan que quieras.
Toppings y/o guarniciones a tu elección
Leche (dependiendo del número de huevos; 2 cucharadas por huevo)

Tostadas francesas del microondas

1 huevo por 2 rebanadas de pan
1 cucharada de leche
1 cucharadita de esencia pura de vainilla
Canela, al gusto
Pan (viejo) (3 rebanadas), puedes usar cualquier tipo de pan que te guste
Toppings y/o guarniciones a tu elección

Para la tostada francesa

Fruta de tu elección
Jarabe o miel
Azúcar en polvo
Canela en polvo
Jugo de limón o lima fresco
frutos secos secos
vidriar
mermelada (orgánica)
crema de chocolate
Rodajas de naranja sin hueso
Nuez moscada
(Azúcar morena

Pasos

Método 1 de 2: tostadas francesas de la sartén

1. Ponga la sartén eléctrica, de gas o de calor a temperatura media o temperatura media. Coloque la sartén sobre la fuente de calor si va a hacer la tostada francesa en la estufa. Agregue un poco de aceite en aerosol antiadherente para cocinar, aceite de oliva o manteca para que el pan no se pegue al fondo de la cacerola.

Extienda el aceite por el fondo de la sartén si es necesario y seque el exceso de grasa con papel de cocina.

2.romper los huevos en un tazón.

3. Agrega la leche, la esencia de vainilla y un poco de canela. Batir los huevos con un tenedor o batidor.

4. Tan pronto como la sartén esté lo suficientemente caliente, baje el fuego a medio bajo.

5. Sumerja el pan en la mezcla de huevo.

6. Cubrir una de las rebanadas de pan por ambos lados con la mezcla.

7. Coloque las rebanadas en la sartén.

8. Hornea el pan hasta que esté dorado por ambos lados. Esto toma alrededor de 45 segundos por lado.

9. Coloque el pan horneado en un plato. Sirva las torrijas inmediatamente con, por ejemplo, jarabe.

Sirva la tostada francesa para variar con, por ejemplo, puré de manzana, jarabe de manzana o miel.

Puedes hacerlo aún más festivo con tocino, salchichas, huevos revueltos, todo tipo de frutas, nata montada, o lo que quieras... La tostada francesa combina sabores salados y dulces, por lo que es justo lo que te apetece.

Método 2 de 2: tostadas francesas en microondas

Imagen titulada Hacer tostadas francesas Paso 10

1. Prepara un bol y rompe los huevos en él. Agrega la leche, la esencia de vainilla y la canela. Mezclar todo bien con un tenedor o batidor. Rompe los huevos y bátelos enérgicamente hasta que se mezclen por completo con los demás ingredientes. Agregue canela al gusto si lo desea.

2. Remoja las rebanadas de pan en la mezcla de huevo. Remoja cada lado por no más de treinta segundos.

No deje el pan en remojo durante mucho tiempo, de lo contrario se humedecerá demasiado y puede desmoronarse.

Imagen titulada Hacer tostadas francesas Paso 12

3. Coloque una rebanada de pan empapado en un plato apto para microondas. Coloque con cuidado el plato en el microondas.

Imagen titulada Hacer tostadas francesas Paso 13

4. Pon el microondas en elMÁS ALTO posición y deje que el huevo se cocine por completo durante uno a tres minutos.

5. Voltee el pan y encienda el microondas nuevamente, hasta que el pan esté completamente cocido.

Imagen titulada Hacer tostadas francesas Paso 15

6. Sirve las torrijas con almíbar (de manzana), fruta fresca, azúcar glass, mermelada (orgánica), o lo que quieras.

Consejos

Para una variante más dulce, agregue un poco de azúcar y canela a la mezcla de huevo.
Espolvorea un poco de azúcar sobre el pan mientras está en la sartén antes de darle la vuelta. Así sale una capa crujiente de azúcar caramelizada.
Es mucho más fácil batir los huevos si los sacas de la nevera de 10 a 15 minutos antes de romperlos y dejas que alcancen la temperatura ambiente.
No hornee el pan a fuego alto, o en la configuración más alta, de lo contrario se quemará por fuera mientras aún está crudo por dentro. Ajuste siempre la fuente de calor a la mitad de alta.
Para una fiesta u otra ocasión especial, puede cortar bonitas formas del pan con cortadores de galletas antes de remojarlo en el huevo! Especialmente si usas varias formas diferentes, el éxito en tu fiesta está asegurado!
Una manera fácil de estimar aproximadamente cuánta leche necesitará es poner tanta leche en el tazón como el huevo antes de batir. Luego puedes batir el huevo y la leche juntos.
Si usas pan viejo de grosellas puedes omitir la canela y la esencia de vainilla.
Si usa pan muy suave, puede tostarlo primero, para que no se ablande demasiado cuando lo remoje.
Originalmente, hacer tostadas francesas era una forma práctica de procesar pan duro. Debido a que esta receta funciona mejor con pan más viejo y seco, también puede preguntarle al panadero si tiene pan sobrante.
Si queda un poco de la mezcla de huevo, puedes usarlo huevos revueltos o un tortilla de hornear.

Advertencias

Siempre hornee tostadas francesas hasta que estén completamente cocidas por dentro y por fuera. Comer huevos crudos puede provocarte náuseas. Por lo tanto, no olvides prestar atención a si hay alguna torrija que todavía contenga huevo líquido crudo, porque eso significa que aún no está completamente cocida.