Cómo hacer huevos revueltos: 7 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
Pasos
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

Los huevos revueltos son un desayuno rápido, fácil y popular. No se llama el desayuno inglés perfecto por nada y es increíblemente delicioso. Los huevos son sabrosos, fáciles de preparar y van bien con casi cualquier comida.Sin embargo, cómelos con moderación.

Ingredientes

2 huevos
Agregue sal y pimienta negra o blanca recién molida o ajo en polvo al gusto
Mantequilla o aceite en aerosol
Leche (opcional)
agua (opcional)

Pasos

1. preparar los huevos. Rompe dos huevos por persona en un tazón. Agregue una cucharada de leche, agua o crema agria por huevo si le gustan los huevos revueltos más suaves; agregar humedad hace que los huevos sean menos masticables o gomosos.

2. Revuelva bien hasta que todo forme un todo suave. Añadir sal y pimienta al gusto. También puedes agregar queso para unos deliciosos huevos revueltos con queso.

3. Elija una sartén que tenga el tamaño adecuado para la cantidad de huevos que está preparando. Dos huevos requieren una sartén pequeña, mientras que doce huevos requieren una sartén mucho más grande.

4. Caliente una nuez de mantequilla (2 cucharaditas), grasa de tocino o aceite en una sartén. Extienda la grasa derretida de manera uniforme sobre el fondo de la sartén moviéndola hacia adelante y hacia atrás.

5. Nunca deje caer agua del grifo en la sartén con manteca para ver si está lo suficientemente caliente. El agua salpicará de la sartén junto con la grasa caliente. No quieres esas salpicaduras en tu piel o tu ropa. Si quiere saber si la grasa está lo suficientemente caliente, ponga un pequeño trozo de pan en la sartén, si comienza a chisporrotear, la grasa está lo suficientemente caliente. Retire el trozo de pan de la sartén y agregue los huevos. Sigue revolviendo la mezcla de huevo. Baja el calor.

6. Cuando los huevos empiezan a hervir se solidifican. Tan pronto como esto suceda, revuelva los huevos con una espátula, para que el huevo solidificado se desprenda del fondo y la mezcla aún líquida pueda solidificarse. Esto evita que se forme una costra marrón dura en la parte inferior.

7. Compruebe si los huevos están casi completamente cuajados. Luego retire la sartén del fuego; debido al calor de la sartén los huevos aún se están cocinando. Si te gustan los huevos revueltos más secos deja la sartén al fuego hasta que cuaje por completo. Este es el caso cuando no hay más humedad en la sartén. Retire los huevos de la sartén antes de que pierdan su cremosidad. También puede agregar queso para aún más sabor. Agregue el queso mientras los huevos están calientes, para que pueda derretirse.

Consejos

Servir con tostadas o un bagel.
Agregue más sabor revolviendo hierbas como eneldo, orégano o albahaca en la mezcla de huevo o rociándolas sobre los huevos después de hornear.
Para algo especial, picar finamente una cebolla, sofreír en mantequilla con una pizca de sal y una pizca de azúcar y añadir la mezcla de huevos cuando estén transparentes. delicioso!
Pruebe los huevos revueltos con trozos de jamón, tocino o salmón. Muchos supermercados también venden sustitutos de la carne aptos para vegetarianos.
El sobrecalentamiento hará que los huevos se vuelvan duros y masticables. Sigue removiendo hasta que estén completamente cocidos e inmediatamente retíralos de la sartén.
Sigue revolviendo todo el tiempo, para que toda la humedad pueda solidificarse o evaporarse.
Cuanto mejor batas los huevos, más uniforme será el color y la textura.
Agregue cebollín para más sabor.
Para obtener hermosos huevos revueltos aireados, primero deje que los huevos se asienten en el fondo después de haberlos vertido en la sartén. Solo cuando el fondo y los lados amenazan con volverse marrones, revuelves los huevos. Repite hasta que los huevos estén listos.
Agregue canela y azúcar para huevos revueltos dulces.
Si fríes los huevos por mucho tiempo, se volverán duros y gomosos y flotarán en tu plato en un charco de agua.
Para los principiantes es más conveniente hacer primero una cantidad menor de huevos revueltos. Solo cuando lo dominas, haces cantidades más grandes. Para obtener el mejor sabor, fríe los huevos (revueltos) en mantequilla real o en una mezcla de mantequilla real y aceite de oliva (nunca uses margarina u otro sustituto de la mantequilla). Solo asegúrate de no usar demasiado. Los huevos que flotan en la grasa no son sabrosos y además son muy poco saludables.
Agregue tomates, esto le da un gran sabor!
Una buena pauta para saber si los huevos están listos: si parecen cocidos en la sartén, cuando los tienes en el plato están demasiado cocidos.
Agregar perejil como guarnición.
Use una buena sartén de hierro fundido y mantequilla real (orgánica) para obtener el mejor y más saludable resultado. Asegúrese de que la mantequilla no se dore demasiado (queme).
Solo agrega una gota de agua.
Use una cucharada de requesón por huevo en lugar de leche o agua.
Agregue salsa barbacoa o una salsa mientras bate los huevos, si quiere probar algo diferente.

Advertencias

Asegúrate de apagar la estufa/estufa de gas cuando hayas terminado.
Comer demasiados huevos puede causar estreñimiento. Para evitar esto, lo mejor es comer más frutas y verduras para obtener más fibra.
Si cocina con niños pequeños alrededor, asegúrese de que las asas de la sartén estén giradas para que un niño no pueda alcanzarlas.