Este artículo fue aportado por Vanna Tran, miembro de confianza de la comunidad de wikiHow. Vanna Tran es cocinera casera y comenzó a cocinar junto con su madre a una edad muy temprana. Ha atendido eventos y organizado cenas temporales en el Área de la Bahía de San Francisco durante más de 5 años.
Los huevos fritos son definitivamente un desayuno clásico, pero prepararlos bien puede ser un desafío a veces. Si prefieres los huevos fritos dobles, que se fríen por ambos lados y la yema está un poco líquida, entonces no tienes que preocuparte. Siempre que precaliente y engrase la sartén, el único truco para obtener huevos perfectos es freírlos a fuego lento y darles la vuelta después de unos minutos para mantener la yema suave.
Ingredientes
- 1 huevo
- Aerosol para hornear o mantequilla contra la adherencia
Pasos
Parte 1 de 3: preparar la sartén
1. Precalentar la sartén en la estufa. Coloca una sartén mediana en la estufa y caliéntala a fuego medio. Deje que la sartén se caliente durante unos cinco minutos para que esté completamente caliente.
CONSEJO DE EXPERTO
"Con un huevo frito frito doble, la yema debe ser cremosa y suave, pero no demasiado líquida."
vanna tran
La cocinera experimentada Vanna Tran es una cocinera casera y comenzó a cocinar junto con su madre a una edad muy temprana. Ha atendido eventos y organizado cenas temporales en el Área de la Bahía de San Francisco durante más de 5 años.
vanna tran
cocinero experimentado
2. Engrasar la sartén. Cuando hayas precalentado la sartén, es importante echarle aceite para que no se quemen los huevos. Rocíe la sartén con aceite en aerosol o ponga una nuez de mantequilla en ella. Si usa mantequilla, deje que se derrita por completo antes de agregar el huevo.
Debe tomar de uno a tres minutos para que la mantequilla se derrita por completo.3. Rompe el huevo en un tazón pequeño. Por lo general, es más fácil poner el huevo en la sartén si primero lo rompes sobre un tazón. Use un tazón pequeño y tenga cuidado de no romper la yema.
También puedes romper el huevo encima de la sartén si quieres.Parte 2 de 3: hornear un lado
1.
Verter el huevo en la sartén. Cuando la sartén esté bien engrasada, vierta con cuidado el huevo en la sartén. Tenga cuidado de no romper la yema y sazone el huevo ligeramente con sal y/o pimienta, si lo desea.
- Incluso si usa una sartén grande, es mejor freír solo un huevo a la vez para que las proteínas no se mezclen.
2. Freír el huevo hasta que la base esté firme. Cuando el huevo esté en la sartén, fríelo hasta que la clara de huevo esté firme y el borde comience a curvarse un poco. Esto debería tomar de tres a cuatro minutos.
3. dar la vuelta al huevo. Cuando la parte inferior del huevo esté firme, desliza una espátula ancha debajo del huevo. Asegúrate de deslizar la espátula debajo de la yema para que puedas soportar su peso mientras levantas y giras el huevo.
Lo mejor es utilizar una espátula fina para dar la vuelta al huevo. Mueva la espátula para deslizarla debajo del huevo.Parte 3 de 3: Dejar que el huevo se cocine por completo
1. Freír el huevo por el otro lado para que quede firme. Después de voltear el huevo, fríelo por otros dos minutos por el otro lado. De esta forma la yema y la clara del otro lado también se ponen firmes.
2. Apaga el fuego y deja reposar el huevo un minuto. Cuando hayas frito el huevo unos minutos más, apaga el fuego. Dejar el huevo en la sartén caliente un minuto más para que se termine de cocinar.
3. Pon el huevo en un plato y sírvelo. Cuando el huevo esté cocido, retíralo de la sartén con una espátula y colócalo en un plato. Los huevos fritos dobles son especialmente deliciosos sobre pan tostado o un muffin inglés.
Si no sazonaste el huevo antes de agregarlo a la sartén, espolvorea un poco de sal y pimienta después de sacarlo de la sartén.Consejos
- Siempre use huevos frescos para que sus huevos fritos dobles sepan lo mejor posible.
- Los huevos fritos dobles son deliciosos para el desayuno, pero también puedes comerlos con pan para obtener más proteínas.
Artículos de primera necesidad
- bandeja para hornear
- tazón pequeño
- espátula ancha y delgada
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