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Hacer huevos rellenos
Los huevos rellenos son un snack muy popular. Puedes cubrir los huevos con un topping a tu gusto, como bacon, salmón y anchoas. Hay muchas maneras diferentes de hacer huevos rellenos y todos son deliciosos, solo sigue estos pasos.
Ingredientes
huevos rellenos clasicos
- 6 huevos cocidos y pelados
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de polvo de mostaza amarilla
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de pimentón español ahumado
Huevos rellenos del sur
- 7 huevos duros grandes, pelados
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 1/2 cucharada de condimento de pepinillos dulces
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal y pimienta para probar
- Pimentón en polvo al gusto
- 2 pepinillos agridulces en rodajas
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica
Huevos rellenos con tocino y guacamole
- 6 huevos cocidos y pelados
- 1 puré de aguacate grande
- 2 cucharadas de tocino frito y desmenuzado
- 1 jalapeño finamente picado
- 1 cucharada de cebolla roja picada
- 2 cucharadas de tomate en rodajas
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de hojas de cilantro picadas
- Sal, pimienta y pimienta de cayena al gusto
- 1 pizca de chile en polvo
canapés de huevo rellenos
- 6 huevos duros
- 3 cucharadas de mayonesa
- 20 gramos de mantequilla derretida
- 1 cucharada de crema frache
- 1 cucharada de cebollín picado
- 3 hojas de estragón
- 1 cucharadita de caviar
- Sal, pimienta y pimentón en polvo al gusto
Pasos
Método 1 de 4: huevos rellenos clásicos
1. Hervir 6 huevos duros y pelarlos.
2. Cortar los huevos por la mitad a lo largo.
3. Sacar las yemas de huevo. Sácalos de las claras de huevo con una cucharadita y colócalos en un tazón mediano.
4. Triturar las yemas de huevo. Machacar las yemas con un tenedor o una cuchara hasta formar una crema.
5. Añadir los demás ingredientes a la yema de huevo. Agregue 1/4 taza de mayonesa, 1 cucharadita de vinagre blanco, 1 cucharadita de mostaza amarilla en polvo, 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta a la yema de huevo. Mezcla bien estos ingredientes.
6. Vierta la mezcla de yema de huevo en las claras de huevo. Vuelva a colocar uniformemente en las claras de huevo con una cucharadita, o corte por la mitad con una manga pastelera de boca grande.
7. adornar. Espolvorear un poco de pimentón sobre los huevos.
8. atender. Coloque los huevos en un buen plato. Guárdalos en la nevera.
Método 2 de 4: huevos rellenos del sur
1. Hacer 7 huevos duros y pelarlos.
2. Partir los huevos por la mitad a lo largo.
3. Sacar las yemas de huevo con una cuchara. Ponlos en un tazón pequeño.
4. Triturar las yemas de huevo. Puedes triturarlos con un tenedor hasta formar una crema agradable.
5. Añadir los demás ingredientes a la yema de huevo. Agregue 1/4 taza de mayonesa, 1 1/2 cucharada de condimento de pepinillos dulces y 1 cucharadita de mostaza a la yema de huevo. Triture estos ingredientes hasta que quede suave.
6. Añadir sal y pimienta al gusto.
7. Rellenar las claras de huevo con la mezcla de yema de huevo. Llénalos bien uniformemente. Siempre tome una cucharadita de yema de huevo y colóquela en las claras de huevo. Los huevos deberían haberse enfriado para cuando hagas esto.
8. Decorar los huevos. Espolvorear una pizca de pimentón sobre los huevos y espolvorear con 2 pepinillos finamente picados y 1 cucharadita de pimienta de Jamaica.
9. atender. Coloque los huevos en un tazón agradable. Guárdalos en la nevera.
Método 3 de 4: huevos rellenos con tocino y guacamole
1. Pelar 6 huevos duros.
2. Sacar las yemas de los medios huevos. Hazlo con cuidado con una cucharadita. Poner las yemas de huevo en un bol.
3. Triturar las yemas de huevo. Machácalos hasta que estén cremosos.
4. Mezclar los demás ingredientes con las yemas de huevo. Mezcle 1 puré de aguacate grande, 2 cucharadas de tocino desmenuzado cocido, 1 chile jalapeño finamente picado, 1 cucharada de cebolla roja picada, 2 cucharadas de tomate cortado en cubitos, 1 cucharada de jugo de lima y 1 cucharada de hojas de cilantro finamente picadas en las yemas. Triture todo junto hasta que tenga una textura rica y cremosa.
5. Agregue sal, pimienta y pimienta de cayena al gusto.
6. Vierta una cucharada de la mezcla en cada clara de huevo. Use una cucharadita para deslizar suavemente la mezcla de la cucharada en las claras de huevo.
7. adornar. Adorne los huevos con una pizca de chile en polvo y una cucharada de tocino.
8. atender. Coloque los huevos en un tazón agradable. Manténgalos ligeramente tapados en la nevera.
Método 4 de 4: canapés de huevo relleno
1. Pelar 6 huevos duros. Si le pones mucha sal al agua, los huevos son más fáciles de pelar.
2. Con cuidado corta los huevos por la mitad.
3. Sacar las yemas de huevo con una cucharilla. Aprieta suavemente el huevo cuando saques la yema de la clara con una cuchara.
4. Coloque las yemas de huevo en un procesador de alimentos. Si no tienes un procesador de alimentos, también puedes triturarlos con un tenedor o un triturador de papas.
5. Agregue 3 cucharadas de mayonesa a las yemas de huevo. Use una cuchara para agregar la mayonesa y mezcle la mayonesa con las yemas de huevo hasta que tenga una mezcla suave.
6. Derretir 10 gramos de mantequilla. Coloque la mantequilla en un recipiente apto para microondas y caliente durante unos 30 segundos, o hasta que la mantequilla se derrita por completo. Cubra el recipiente para evitar salpicaduras.
7. Agregue 10 gramos de mantequilla derretida a la mezcla. Revuelva todo junto.
8. Vuelva a colocar la yema de huevo en las claras de huevo. Use una cucharadita para doblar suavemente la misma cantidad de yema en cada clara de huevo. Los huevos deberían haberse enfriado para cuando hagas esto.
9. Decorar los huevos. Use una cucharadita para colocar una pequeña cucharada de crème frache encima de cada huevo, luego agregue una pequeña cucharada de caviar encima y espolvoree con cebollino para darle un toque final. Espolvorear un poco de pimentón por encima al gusto.
10. atender. Coloca estos huevos en un hermoso plato y prepárate para sorprender a tus invitados. Póngalos en un buen plato y sírvalos a sus invitados. Guárdalos en la nevera.
Consejos
- Usa huevos orgánicos si puedes. La yema es más rica y le da un sabor más profundo y rico al huevo.
- Prueba mayonesa, una pizca de mostaza en polvo o mostaza común, un poco de jugo de limón y un poco de Tabasco.
- Otra guarnición rápida es el pimentón, esto le da un poco de color con un simple movimiento.
- Alrededor de Navidad, puede hacer rápidamente huevos rellenos festivos adornando la mitad de los huevos con pimentón y la otra mitad con perejil picado. muy colorido!
- Pruebe con una cobertura de polvo de zumaque rojo seco. Puedes encontrar esto en los supermercados turcos.
- En el sur de los EE. UU., tradicionalmente agregan un poco de condimento de pepinillos dulces escurridos al relleno.
- Los huevos frescos son más difíciles de pelar, lo que puede arruinar el aspecto de los huevos rellenos. Para usar huevos más viejos puedes:
- Compra tus huevos con unos días de antelación
- Comprar sus huevos en una tienda donde es menos probable que se vacíen los estantes, como una estación de servicio.
Artículos de primera necesidad
- tabla de cortar
- Cuchillo
- procesador de alimentos
- Cuchara
- manga pastelera
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