Consigue un trabajo como cantinero

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Consejos

Un trabajo como camarero requiere habilidad, personalidad y la resistencia para trabajar hasta altas horas de la noche, no siempre es una tarea fácil. Trabajar como barman es un trabajo popular, por lo que antes de solicitar un trabajo es importante que domines los conceptos básicos y sepas de memoria las bebidas más famosas. Sigue leyendo para descubrir cómo conseguir un gran trabajo como camarero.

Pasos

Método 1 de 3: mejora tus habilidades

Imagen titulada Consigue un trabajo de barman Paso 1

1. Aprende a hacer todas esas bebidas. Para hacer bebidas que se vean y sepan como si las hubiera preparado un profesional, necesitarás aprender habilidades básicas de bartender que van más allá de servir y mezclar. Busque tutoriales en línea con información sobre las siguientes técnicas, luego practíquelas hasta que las memorice. Estos son los conceptos básicos que necesitará antes de comenzar a buscar un trabajo como camarero:

para mezclar. Necesitas una coctelera para mezclar bebidas y servirlas heladas.
entrenar. Las cocteleras tienen coladores incorporados que se usan para separar el hielo de la bebida.
Revolver. Hay varias formas de hacer esto, para que puedas estar seguro de que la bebida no se cae al agua.
confuso. Necesitas un muddler para esto, para prensar frutas y otros ingredientes frescos.
Mezcla. Necesitas una licuadora para mezclar bebidas como Margaritas.

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2. Memoriza las bebidas. Empieza a ampliar tus conocimientos sobre los diferentes tipos de bebidas alcohólicas y cómo hacer las bebidas más populares. Hasta cierto punto, la cantidad de tragos que deberías poder preparar dependerá del tipo de bar en el que trabajes; un bar de alta gama en una ciudad importante podría centrarse en martinis especiales, mientras que un pub universitario sirve una gran cantidad de Carbombs irlandeses. Pero sigue siendo cierto que trabajes donde trabajes, tendrás que incluir en tu repertorio las bebidas estándar más populares. Aprende a hacer las siguientes bebidas:

Mezclas estándar como un refresco de whisky, un galgo, un destornillador, un whisky de cola, un gin-tonic, etc.

Otras formas de licores (highballs) como Bloody Mary, Dark and Stormy, Fuzzy Navel y Alabama Slammer.

Lowballs como White Russian, Godfather y Peppermint Patty.

Martini, Manhattan y Rob Roy.

Bebidas tropicales como Piña Colada, Daiquiri, Margarita y Huracán.

Chupitos como Lemon Drop, Slippery Nipple, Jäger Bomb o Orgasm.

Otros cócteles como una Mimosa, un Mint Julep, un Mojito o un Irish Coffee.

Imagen titulada Consigue un trabajo de barman Paso 3

3. Observe a los camareros mientras trabajan. No se necesitan muchos trucos para servir una buena cerveza, mezclar bebidas y ahorrar tiempo detrás de la barra. Vea cómo él o ella maneja los pedidos. Realmente no necesitas ser un científico espacial para el trabajo de un cantinero promedio; las bebidas más pedidas son cerveza, licores y combinados. Compre libros de recetas sobre bebidas y cócteles para aprender más sobre las bebidas más complejas y practique en casa tanto como sea posible.

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4. Tal vez una formación en restauración sea algo para ti. Le enseñarán todas las habilidades básicas que necesita y tendrá muchas oportunidades para practicar la preparación de bebidas. Pero recuerda que ser bartender es principalmente manual y trabajo de personas, donde tienes que poder cambiar rápidamente y necesitas manos expertas. No hay sustituto para adquirir experiencia práctica.

Método 2 de 3: encuentra un trabajo

Imagen titulada Consigue un trabajo de barman Paso 5

1. Aplicar para trabajos en internet. Busque vacantes y mantenga una lista de trabajos interesantes. Es posible que se le solicite que envíe un currículum, pero otros preferirán conocerlo en persona.

Tener miedo de no tener suficiente experiencia no debería impedir que respondas a algo. Si ha practicado sus habilidades y aprendido diferentes pociones y mezclas, tal vez lo contraten después de todo.
Asegúrate de que tu CV esté actualizado, bien escrito y sin errores. Enfatice cada experiencia de servicio al cliente, no solo como bartender. Cualquier tipo de trabajo que hayas realizado en un restaurante también es un plus.
Algunos lugares prefieren contratar a camareros sin experiencia porque aún no han aprendido los malos hábitos. Ya sea que tenga experiencia o no, su currículum y carta de presentación deben ser atractivos y destacar por su personalidad. Gran personalidad y actitud siempre te harán sobresalir del resto.

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2. Ve a diferentes bares y habla con los gerentes. Si tienes un lugar favorito para salir, trata de averiguar quién es el dueño y comienza a hablar con él o ella. Conviértete en el mejor amigo de los camareros y camareras y hazles saber que estás buscando trabajo como camarero. Dar consejos y tener una apariencia generalmente alegre, asertiva y constante en el bar. El gerente estará encantado de contratarlo cuando haya una vacante disponible.

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3. Busque oportunidades para trabajar como camarero invitado por una buena causa. Ves esto en muchas de las ciudades más grandes. Eliges una organización benéfica, haces alguna promoción para el evento y traes a tus amigos. A cambio, usted y varios otros recibirán capacitación para mezclar y servir las bebidas esa noche. Es una gran manera de ganar experiencia y hacer contactos. Impresionar al dueño del bar podría conducir a un trabajo.

Método 3 de 3: Conseguir el trabajo

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1. Prepárese bien para su aplicación. Muchos solicitantes se van sin preparación. Si cree que estar detrás de la barra es un trabajo simple y tan fácil que no hay necesidad de prepararse, entonces realmente no está obteniendo ese codiciado trabajo. Como con cualquier otro trabajo, debe presentarse a la solicitud con una actitud positiva, amistosa y con respeto por la profesión.

Vestir apropiadamente. Su apariencia es un factor importante en la aplicación. Si quieres un trabajo en un restaurante elegante, vístete formalmente. Si se trata de una vacante en un club de moda, vístase nervioso. Si un trabajo en un bar de mala muerte, café café o el pub del pueblo local es lo suficientemente bueno para ti, vístete como si pudieras recibir una paliza. La mayoría de los bares y pubs quieren que tengas un cierto aspecto o sensación, ya sea que te lo digan o no.
Demuestra tus habilidades. No tienes que venir sin poder hacer un Martini normal.

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2. Demuestra que amas a la gente. Si tienes una personalidad divertida y carismática, poco importa tu falta de experiencia. Cuenta algunas anécdotas pegadizas y chistes divertidos. Deja en claro que te encanta interactuar con la gente. contar historias y escuchar.

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3. Demuestra que eres una persona responsable. Un trabajo como camarero es divertido, pero también conlleva una enorme responsabilidad. Se te pedirá que abras y cierres el bar, manejes efectivo y tarjetas de crédito, te asegures de no servir alcohol a menores y ya no sirvas alcohol a los clientes que han tenido suficiente. Demuestra que eres maduro y capaz de manejar diferentes tipos de situaciones, que siempre se presentarán donde se sirva alcohol.

Consejos

Las empresas de catering son un excelente lugar para comenzar. Estos son los trabajos más fáciles de conseguir si puedes operar. Aprendes mucho, porque puedes hacer las bebidas estándar y servir vino y cerveza.
Si planeas seguir una formación en hostelería, asegúrate de elegir una formación buena y reconocida.
Si bien algunos pueden estar en desacuerdo, comenzar como barback no está nada mal. Puedes aprender mucho de los camareros para los que trabajas y puedes abrirte camino. Un buen cantinero te dará propinas por el trabajo que hagas, y quizás también te enseñe algo.