Haciendo avena

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Ingredientes
Pasos
Consejos
Advertencias
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El desayuno con avena es un delicioso y saludable comienzo del día. Y debido a que puede prepararlo de muchas maneras diferentes, incluso puede prepararlo rápida y fácilmente en las mañanas agitadas. La forma más fácil de disfrutar de un tazón humeante de avena es usar el microondas. También puede hacerlo a la antigua, hirviendo la avena en agua en la estufa, o vertiendo agua hirviendo sobre la avena preparada y revolviendo hasta obtener la consistencia que desea.

Ingredientes

45 gramos de copos de avena a la antigua, avena molida o avena instantánea
240 ml de agua o leche
240 ml de leche de almendras, coco, soja u otra alternativa a la leche (opcional)
Varios aditivos, especias y condimentos (de su elección)

Pasos

Método 1 de 4: Hacer avena en el microondas

1. Coloque la avena en un recipiente apto para microondas. Para la mayoría de los tipos de avena, como la avena normal y de cocción rápida, una porción promedio es de aproximadamente 45 gramos. Si está preparando avena instantánea, simplemente abra una bolsa y vierta el contenido en el tazón; ya está empaquetado por porción, por lo que no tiene que pesarlo.

Puede usar una balanza para pesar una porción, o simplemente tomar media taza de avena.

2. Añadir 240 ml de agua y remover. Llena una taza medidora hasta 240 ml con agua fría y viértela sobre la avena seca. Revuelva brevemente para que el agua se distribuya uniformemente sobre la avena.

240 ml de agua pueden parecer mucho para 45 g de avena, pero recuerda que la avena absorberá la humedad rápidamente cuando se cocina.

También puedes usar leche en lugar de agua si quieres avena espesa y cremosa.

3. Ponga la avena en el microondas durante 1,5 a 2 minutos. Coloque la avena en el microondas y colóquela en la configuración más alta. Ajuste el temporizador a 1,5 minutos si le gusta la avena suave y cremosa. Si prefiere avena más espesa, ajuste el temporizador a 2 minutos o incluso más.

Si está preparando una avena sustanciosa, como copos de avena o sémola de avena, es posible que deba aumentar el tiempo a 2,5 o 3 minutos para asegurarse de que la avena se ablande.

4. Remueve bien la avena. Retire con cuidado el recipiente del microondas; tenga cuidado, está caliente! Después de haber revuelto la avena nuevamente, puede comer.

Deje que la avena se enfríe durante uno o dos minutos antes de tomar su primer bocado.

5. Agregue algunos de sus sabores favoritos. En este punto puedes añadir algunos sabores saludables y deliciosos como mantequilla, miel, nata, bayas frescas, frutos secos o nueces tostadas. Ponle lo que te gusta y come bien!

Pruebe la avena instantánea antes de agregar cualquier cosa. A menudo, esto ya contiene otros ingredientes, como azúcar, canela o manzanas, por lo que no necesita mucho más.

Método 2 de 4: Cocine copos de avena o sémola de avena en la estufa

1. Llene una cacerola poco profunda con 240 ml de agua o leche. Use una taza medidora para medir la cantidad correcta. Hervir la avena en agua la cocinará más rápido y conservará más de su firmeza original. La avena con leche se vuelve más suave y tersa.

Una cacerola pequeña funciona mejor, porque la avena debe estar bien sumergida en agua para cocinar.
Solo puedes cocinar copos de avena y sémola de avena en la estufa. Otras variantes, como la avena de cocción rápida y la avena instantánea, están pensadas para prepararse en el microondas.

2. Llevar el agua o la leche a ebullición. Caliente la sartén a fuego medio hasta que empiece a burbujear. Esta es la temperatura óptima para cocinar la avena en. Es importante dejar que el agua o la leche hierva primero, porque así la avena no absorberá demasiada humedad y no se empapará.

También puedes usar una combinación de leche y agua si quieres una avena cremosa y sin demasiadas calorías.

Ojo que el agua o la leche no se calienten demasiado, o que se evaporen demasiado rápido, porque entonces la avena se quema.

3. Agrega 45 gramos de avena y revuelve. Pese la avena con una balanza, o tome aproximadamente media taza por persona. Si quieres hacer más, solo duplica la cantidad de líquido y avena.

Añade un poco de sal para darle un poco más de sabor a la avena.

4. Deje que la avena hierva a fuego lento hasta que alcance la consistencia deseada. Revuelva la avena ocasionalmente durante la cocción, pero no la toque demasiado. El tiempo exacto de preparación depende de la cantidad y tipo de avena que uses. Prefiero ver cómo se espesa la avena que mirar el reloj.

Puede tomar entre 8 y 10 minutos cocinar una sartén de avena a la antigua. Debido a que tienen una textura un poco más firme, la sémola de avena a veces necesita cocinarse hasta 20 minutos para ablandarse.

Revolver demasiado descompondrá el almidón de la avena, haciendo que la avena se vuelva viscosa y pierda su sabor natural.

5. Retire la avena del fuego. Cuando la avena tenga la textura deseada, viértela en un plato hondo. Raspe los lados de la sartén con una cuchara o espátula, lo que le ahorra mucho trabajo de limpieza después. Por supuesto, el tablero debe ser lo suficientemente grande para todas las adiciones que desee agregar.

Recuerde que la avena se espesará aún más a medida que se enfríe, por lo que es posible que deba retirarla del fuego justo antes de que se vea bien.

6. Agregue adiciones sabrosas. Mientras la avena aún está caliente, agregue un poco de mantequilla, mantequilla de maní o un puñado de pasas. Si te gusta lo dulce, puedes probar con un poco de azúcar, sirope de arce, miel o fruta. en realidad todo es delicioso!

Las especias como la canela y la nuez moscada pueden equilibrar los ingredientes más dulces.

Deje que la avena se enfríe a una temperatura segura para comer.

Método 3 de 4: Haz avena con agua hirviendo

1. Lleve el agua a ebullición. Llena una tetera o tetera y lleva el agua a ebullición. Mientras se calienta el agua ya puedes preparar las otras partes del desayuno.

Puede usar este método para preparar avena instantánea de cocción rápida, así como sémola y hojuelas de cocción más lenta.

2. Poner 45 gramos de avena en un bol. Con eso tienes suficiente avena para una persona. Si quieres hacer más, añade 45 gramos cada vez. Toma 240ml de agua por cada 45g de avena que pongas en el bol.

Con una taza medidora o una balanza puedes medir las cantidades exactamente.

Una pizca de sal realza el sabor de la avena.

3. Vierta el agua hirviendo sobre la avena. Cuando el agua esté hirviendo, apaga el fuego o la tetera y déjala reposar un rato para que salga un poco de vapor. Revuelve la avena mientras le viertes el agua. Si te gusta la avena blanda, utiliza unos 300 ml de agua. Para avena espesa no tome más de 180-240 ml.

La avena se hinchará y espesará a medida que se cocina, por lo que es mejor usar un poco más de agua de la que crees que necesitas.

4. Deja que la avena se enfríe antes de comerla. Deje que la avena se cocine durante unos minutos después de verter el agua hirviendo sobre ella. Para evitar quemarse la boca, espere a que se disipe la mayor parte del vapor. Cuando tomes el primer bocado te alegrarás de haberlo hecho!

Con un poco de nata o yogur griego, la avena se enfría un poco más rápido.

5. Agrega los sabores de tu preferencia. Endulce su tazón de avena con un poco de miel, azúcar moreno o jarabe de arce. Luego agregue unas rodajas de plátano, granola o trozos de chocolate. Termine con una pizca de canela o especias de pan de jengibre.

No tengas miedo de experimentar con sabores inusuales como cerezas secas, pistachos o coco rallado.

¿Qué tal avena con otros ingredientes saludables, como bayas de acai, semillas de chía, mantequillas de nueces y fruta fresca??

Método 4 de 4: Remoje los copos de avena durante la noche

1. Poner 45 gramos de copos de avena en un bol. Un tarro weck es ideal para esto, porque a través del vidrio se puede ver como se hace la avena. Pero cualquier cuenco hondo es bueno. Cuando la avena esté dentro, agítela para que quede derecha.

Los copos de avena se preparan mejor la noche anterior: la avena instantánea se vuelve demasiado blanda una vez que agrega líquido, y los granos de avena no se ablandan lo suficiente y se mantienen secos y duros.
Si tienes poco tiempo por la mañana, puedes preparar la avena la noche anterior en un recipiente de plástico para que puedas desayunar sobre la marcha.

2. Agregue la misma cantidad de leche o una alternativa a la avena. Vierta unos 120 ml de leche, leche de almendras, leche de coco o leche de soja sobre la avena. Eso es suficiente humedad para la avena. Debes tratar de usar la misma cantidad de avena que de leche.

Es posible que tengas que probarlo varias veces antes de obtener las proporciones correctas. Si su avena está demasiado húmeda la primera vez, agregue menos leche la próxima vez. Si la avena está demasiado seca, puede agregar un poco de leche justo antes de comerla.

3. Revuelve bien el contenido de tu tazón. Sigue revolviendo hasta que la textura de la avena sea la misma de arriba a abajo. De lo contrario, obtendrá piezas secas y sucias.

Ahora también puedes añadir otros ingredientes secos, como semillas de chía, linaza o especias.

4. Ponga la avena en el refrigerador durante la noche. Coloque la olla o recipiente tapado en el estante medio del refrigerador. La leche ahora se absorbe lentamente y la avena se vuelve agradable, suave y llena. Después de 3-5 horas puedes comerlo. Pero para obtener la textura más suave, déjalo actuar de 7 a 8 horas.

Si su recipiente no tiene tapa, coloque un trozo de film transparente o papel de aluminio sobre él.

Si deja la avena en el refrigerador por más de 10 horas, podría convertirse en un desastre sucio y empapado.

5. Termina la avena con tus adiciones favoritas. Cuando la avena salga del refrigerador, agregue cosas sabrosas como miel, yogur griego o chocolate para untar. Los comedores saludables pueden agregar fruta fresca o mantequilla de nuez.

Intente agregar un puré de plátano en lugar de los edulcorantes tradicionales.

Ser creativo! Las posibilidades son infinitas y puedes probar innumerables combinaciones únicas.

Si no te gusta comer la avena fría, también puedes poner tu porción en el microondas por dos minutos.

Consejos

Si está preparando avena para toda la familia, organice un buffet para que todos puedan agregar sus propios sabores a la barra de avena.
Use leche de almendras, leche de coco o leche de soya si no quiere tomar leche.
Prepare una gran cantidad de harina de avena a la vez y guárdela en el refrigerador hasta que la necesite. A continuación, puede tomar la cantidad que desee, agregar unas cucharadas de leche y calentarla en el microondas.

Advertencias

Es mejor limpiar la sartén inmediatamente después de haber sacado la avena. Cuando las sobras están secas, difícilmente puedes sacarlas de la sartén sin remojarlas durante mucho tiempo.
Nunca deje una olla hirviendo o una tetera en el fuego sola. No solo es peligroso, sino que también puedes quemar tu desayuno!