Cómo saber si un kiwi está malo

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Con su inconfundible piel marrón y su pulpa dulce y verde, los kiwis son deliciosos en ensaladas de frutas, batidos de desayuno o simplemente solos. Puede obtener kiwis de su supermercado o del mercado y preguntarse si todavía están frescos o buenos unos días después. Para determinar si un kiwi ya no es bueno, verifique si el kiwi tiene moho. También puedes oler o sentir el kiwi para determinar la frescura. Para evitar que tus kiwis se echen a perder en el futuro, asegúrate de que maduren adecuadamente en casa.

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Método 1 de 3: estudiar el kiwi

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1. Revise la piel y la pulpa en busca de hongos. Recoge el kiwi y examínalo con cuidado en busca de manchas de moho marrón o verde. El hongo puede verse esponjoso, con manchas blancas en la piel o la pulpa.

Las piezas de moho pueden estar en todo el kiwi o solo en una pieza. Debido a que los kiwis son tan pequeños, es mejor tirar los kiwis con moho en lugar de cortar el moho y comer la parte sin moho.

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2. Ver si la piel o la pulpa se ven secas. Mira si la piel del kiwi se ve arrugada y seca. La pulpa también puede verse opaca y seca, con poco o ningún jugo en la pulpa. Estas son señales de que el kiwi puede que ya no sea bueno.

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3. Revisa el kiwi en busca de piezas blandas. También puede revisar el kiwi en busca de áreas que se vean húmedas o blandas, especialmente en la piel. Esto podría ser una señal de que el kiwi se ha echado a perder.

Método 2 de 3: huele y siente el kiwi

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1. Huele el kiwi para un olor agrio. Los kiwis que se han echado a perder tienen un olor pútrido y ligeramente ácido. Huele la piel y la pulpa del kiwi para determinar si tiene mal olor. Si es así, probablemente esté malcriado.

Un kiwi fresco huele ligero y cítrico con un poco de dulzura.

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2. Exprimir el kiwi para ver si está duro o jugoso. Usa tus dedos para exprimir suavemente el kiwi. Si se siente muy duro, probablemente no estaba maduro cuando lo compró y puede necesitar más tiempo para madurar, o simplemente no está bien. Si el kiwi se siente muy jugoso, ya no es bueno.

Si el kiwi está muy duro, puedes intentar madurarlo en tu mostrador junto a un plátano o una manzana durante unos días para ver si se ablanda y madura.

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3. Toca la pulpa para ver si está seca. Use su dedo para presionar suavemente la pulpa dentro del kiwi. Si se siente seco, el kiwi probablemente ya no sea bueno.

Si el kiwi es suave al tacto y parece jugoso, probablemente sea bueno para comer, siempre y cuando no huela mal o tenga moho.

Método 3 de 3: madura un kiwi correctamente

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1. Compra kiwis cuando es la temporada. La mayoría de los kiwis se importan de Nueva Zelanda o Chile y su temporada de crecimiento va de mayo a noviembre. Busque kiwis en su supermercado local durante este tiempo para asegurarse de comprar los mejores kiwis posibles. Comprar kiwis en temporada los hace maduros y jugosos.

Los kiwis vendidos de diciembre a abril probablemente se cosecharon antes de que estuvieran maduros y no madurarán correctamente si los lleva a casa.

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2. Coloque un kiwi verde en el mostrador al lado de plátanos o manzanas. Los plátanos y las manzanas son ricos en etileno, por lo que aceleran la maduración de las frutas que tienen al lado. Puedes juntar un kiwi y un plátano en una bolsa de papel para acelerar la maduración o simplemente colocar el kiwi junto a un plátano o una manzana en un frutero en tu mostrador.

También puede colocar kiwis junto a tomates, albaricoques, higos, melones, aguacates, peras y melocotones para ayudarlos a madurar más rápido.

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3. Pon un kiwi maduro en la nevera para mantenerlo fresco. Una vez que el kiwi se sienta suave y huela bien, puedes ponerlo en el congelador para ralentizar el proceso de maduración. Si tienes un kiwi maduro cortado por la mitad, envuélvelo en plástico o papel aluminio y guárdalo en el congelador. También puedes guardar el kiwi en rodajas en un recipiente de plástico hermético en el congelador.

Los kiwis maduros suelen conservarse bien en el frigorífico durante tres o cuatro días.