Cómo medir mantequilla

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Ya sea que esté horneando o preparando una cena familiar, muchas recetas requieren mantequilla. Sin embargo, hay varias formas de representar la cantidad de mantequilla: barras, gramos, cucharadas, tazas. Esto puede resultar confuso. Sin embargo, con unos simples pasos, puede asegurarse de medir la cantidad correcta de mantequilla cada vez. Una vez que haya revisado la receta y sepa cuánta mantequilla necesitará, puede comenzar a medir.

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Método 1 de 3: mide la mantequilla por barra

1. Verifique el empaque de mantequilla para ver las cantidades medidas. A menudo hay cantidades medidas en los envases de mantequilla. Estos ayudan a medir la mantequilla para recetas. Mire todos los lados del empaque para ver si hay alguna línea impresa en él. Si las hay, cada parte es igual a una cucharada de mantequilla.

Las barritas de mantequilla estándar contienen ocho cucharadas (120 ml) en total, pero verifique la cantidad de cucharadas en el paquete.

2. Corta la cantidad de mantequilla que necesitas. Si hay cantidades en el paquete, puede determinar fácilmente la cantidad a cortar. Coloque la mantequilla en una tabla de cortar plana o en un plato. Si la receta requiere 3 cucharadas (44,4 ml) de mantequilla, busque la línea donde 3 en el estado. Toma un cuchillo y corta a lo largo de esa línea.

Recuerda que un cuchillo afilado es mejor aquí. Un cuchillo sin filo aplastará la mantequilla, en lugar de cortarla limpiamente.

Puede cortar directamente a través del embalaje. Solo no olvides quitarlo antes de cocinar!

3. Marcar la mitad de la mantequilla. Si el paquete de mantequilla no tiene marcas o si tiró el paquete, puede hacer sus propias marcas para medir la mantequilla con precisión. Toma una regla y mide la mantequilla. Luego empuje suavemente un cuchillo en la mantequilla para marcar la mitad.

4. Cortar la mantequilla en partes. Después de haber marcado la mitad de la mantequilla, es fácil hacer trozos del tamaño de una cucharada. Primero, corta la mantequilla por la mitad por la línea que marcaste. Luego corta cada mitad por la mitad y luego cada cuarto por la mitad. Ahora tienes ocho partes de mantequilla. Cada parte es una cucharada.

Método 2 de 3: coloca la mantequilla en una taza medidora

1. Cuenta cuantos palos tienes. Cada barra estándar de mantequilla es media taza. Si su mantequilla viene en barras, puede convertir la cantidad a la cantidad de tazas que necesita sin medir.

Por ejemplo, si la receta requiere dos tazas, necesitará cuatro barras.

2. Vierta la mantequilla en una taza de medir seca. Si la mantequilla no viene en palitos o si los palitos son desiguales, aún puedes medir fácilmente las tazas usando una taza medidora y una cuchara. Comience por sacar la mantequilla en la taza de medir.

Esté atento a las líneas de medición para asegurarse de medir la cantidad correcta de mantequilla.

Recuerde que este método funciona mejor para mantequilla blanda. Si la mantequilla es dura, el método 3 funcionará mejor.

3. Empuje la mantequilla hacia abajo con una cuchara de goma. Mientras saca, asegúrese de que no haya espacios vacíos entre la mantequilla o la medida será incorrecta. Presione ligeramente la mantequilla hacia abajo en la taza medidora cada pocas cucharadas.

Esto empuja el aire fuera de la taza de medir y le da una medida precisa.

4. Alisa la parte superior. Cuando hayas echado la cantidad correcta de mantequilla en la taza medidora, usa un cuchillo o una espátula para cortar la parte superior. Esto asegura que no use demasiada mantequilla en su receta.

5. Saque la mantequilla de la taza según sea necesario. Ahora que ha medido una cantidad precisa de mantequilla, puede agregar la mantequilla a su receta.

Método 3 de 3: usar agua para medir la mantequilla

1. Cortar la mantequilla en cubos. Si la mantequilla es dura, tiene una forma desigual o es difícil de medir, el método de movimiento es perfecto para usted. Coloque la mantequilla en una tabla de cortar o plato plano. Usa un cuchillo para cortar con cuidado la mantequilla en cubos del tamaño de un dado.

Recuerde que es importante asegurarse de que su cuchilla esté afilada. Si el cuchillo no tiene filo, triture la mantequilla en lugar de cortarla cuidadosamente.

2. Llene una taza medidora hasta la línea de una taza con agua fría. Este método requiere una taza medidora que se ajuste a por lo menos dos tazas, por lo que solo estará medio llena cuando la llenes.

Recuerda llevar las líneas indicadoras de la cantidad de taza a la altura de los ojos para que puedas ver claramente cuánta agua hay en ellas.

Usa agua fría para este método. El agua tibia puede derretir la mantequilla.

3. Calcula la cantidad de mantequilla que necesitas. Este método funciona midiendo la cantidad de agua que desplaza la mantequilla en el vaso medidor. Use este método simple para calcular la cantidad necesaria. Como hay una taza de agua en la taza medidora, sumas la cantidad de tazas necesarias a una. Esto le da el volumen total en la taza de medir.

Por ejemplo, si necesita un cuarto de taza de mantequilla, debe haber un total de 1,25 tazas en la taza medidora cuando haya terminado.

4. Ponga los trozos de mantequilla en la taza de medir. El agua comienza a subir a medida que la mantequilla desplaza el agua.

Trabaja despacio para evitar desbordar la taza. No ponga toda la mantequilla en la taza a la vez.

5. Empuje la mantequilla hacia abajo si comienza a acumularse. Debes evitar que la mantequilla se acumule en una parte. Si la mantequilla sube por encima de la superficie del agua, la lectura será incorrecta.

Use un cuchillo o tenedor para presionar la mantequilla hacia abajo si es necesario.

No es necesario que la mantequilla se distribuya uniformemente para este método, pero no debe elevarse por encima de la superficie del agua.

6. Deja de añadir mantequilla cuando llegues a la cantidad deseada. Vigile el agua a medida que sube y asegúrese de detenerse si parece que la taza está a punto de desbordarse.

Si necesita un cuarto de taza de mantequilla, deténgase cuando el agua alcance la línea indicadora de 1,25 tazas.

7. Deja que el agua corra. Comience colocando un visillo sobre el fregadero. Luego vierta el agua a través del tamiz. Finaliza retirando la mantequilla que haya podido caer en el colador y vuelve a colocarla en el vaso medidor.