Hacer glaseado de chocolate

Contenido

Ingredientes
Pasos
Consejos
Advertencias

¿Quién no ama el glaseado de chocolate?? Además de una taza de humeante chocolate caliente, el glaseado de chocolate es una de las mejores maneras de disfrutar este equivalente comestible del amor. Aquí hay algunas recetas fáciles de glaseado de chocolate para acompañar cualquier pastel o postre. Prueba estos:

Ingredientes

Ingredientes básicos del glaseado de chocolate

200 gr de azúcar
6 cucharadas de mantequilla o margarina (suave)
65 gr de cacao en polvo
130 gr azúcar glas
80 ml de leche
1 cucharada de extracto de vainilla

Ingredientes del glaseado cremoso

6 cucharadas de mantequilla, suave
6 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
350 gr azúcar glas
5 cucharadas de leche condensada
1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes del glaseado de chocolate

320 gr azúcar glas
130 gr de cacao en polvo
12 cucharadas de mantequilla sin sal, suave
120 ml de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla

Pasos

Método 1 de 3: glaseado básico de chocolate

1. Hacer la mantequilla cremosa. Bate la mantequilla a velocidad media con una batidora o batidora hasta que quede cremosa.

2. Mezclar los ingredientes secos. Revuelva o agite el cacao y el azúcar regular en un tazón pequeño.

3. Juntar los ingredientes. Agregue la mezcla de cacao y azúcar a la mezcla de mantequilla y agregue un poco de leche. No agregue demasiada leche, se volverá demasiado delgada.

4. Batir hasta que la mezcla tenga la consistencia adecuada para untar. Si está demasiado espeso, agregue un poco de leche, cucharadita a cucharadita. Si es demasiado delgado, agregue un poco más de mezcla de cacao y azúcar.

Agregar 1 cucharada de vainilla. Revuelva bien.

5. Añadir azúcar en polvo. Agregue el azúcar en polvo, mezcle bien para que no se formen grumos.

6. Extiéndelo en tus pasteles! (o simplemente comerlo así con una cuchara!). Diviértete y disfruta de este delicioso manjar.

Método 2 de 3: glaseado cremoso

1. Mezclar los ingredientes secos. En un tazón mediano, combine el cacao y el azúcar en polvo con un batidor o un tenedor.

2. Hacer la mantequilla cremosa. Bate la mantequilla con una batidora o batidora hasta que esté cremosa y suave.

Agregue lentamente la mezcla de cacao y azúcar, alternando con la leche condensada, hasta que esté bien mezclado y suave.

Agregar la vainilla y seguir batiendo hasta que quede esponjoso.

Si el glaseado es demasiado espeso, agregue más leche, cucharadita por cucharadita.

Si el glaseado es demasiado delgado, agregue más azúcar.

3. Disfrutar! Extiéndelo en pasteles, galletas, cupcakes, dedos... lo que quieras!

Método 3 de 3: glaseado de dulce de azúcar

1. Mezclar los ingredientes secos. En un tazón mediano, combine el cacao y el azúcar en polvo con un batidor o un tenedor.

2. Mezclar los ingredientes húmedos. Agregue la vainilla a la leche y revuelva hasta que se mezcle.

3. Hacer la mantequilla cremosa. Bate la mantequilla con una batidora o batidora hasta que esté cremosa y suave.

4. Combina los ingredientes. Añadir la leche de vainilla y el azúcar de cacao alternativamente a la mantequilla.

5. Batir hasta que esté bien mezclado y esponjoso. Si el glaseado es demasiado espeso, agregue más leche, cucharadita por cucharadita. Si el glaseado es demasiado delgado, agregue más azúcar.

6. No olvides lamer la cuchara.

Consejos

Pruebe el glaseado antes de ponerlo en el pastel.
El glaseado debe ser de tal espesor que sea fácil de untar sin romper el bizcocho.
Si el glaseado es demasiado espeso para untar, agregue un poco más de leche.
Si no tienes cacao en polvo también puedes usar una mezcla de chocolate con leche.
El sabor de tu glaseado depende en gran medida del sabor y la calidad del cacao que utilices.

Advertencias

no derretir la mantequilla! Deje que se ablande un poco sacándolo de la nevera durante unas horas, o póngalo en el microondas durante 3-5 segundos. Cuando derrites la mantequilla, está completamente líquida y deberías poder untarla.