Cómo almacenar limones

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Aunque los limones son ácidos, pueden pudrirse como cualquier otra fruta. Si un limón se arruga, si hay partes blandas o duras y el limón adquiere un color opaco, entonces el limón está perdiendo su humedad y sabor. Prevenga esto aprendiendo a almacenar limones a la temperatura adecuada.

Pasos

Método 1 de 3: almacenar los limones

1. Almacenamiento de limones para uso inmediato. Si planea usar los limones unos días después de la compra, no los coloque bajo la luz solar directa. Por lo general, se mantienen frescos durante aproximadamente una semana si los almacena a temperatura ambiente. Después de una semana se vuelven arrugados, pierden su color brillante y desarrollan puntos blandos o duros.

2. Guarda los limones que tengas en stock en la nevera. Coloque los limones en bolsas de plástico con cierre ziplock y asegúrese de que haya la menor cantidad de aire posible apretando las bolsas antes de cerrarlas. De esta manera, los limones pueden conservar su jugo y sabor hasta por cuatro semanas.

La temperatura ideal para almacenar limones maduros (amarillos) es entre 4º y 10ºC. La placa central y la puerta del refrigerador tienen esta temperatura en la mayoría de los refrigeradores.

Método 2 de 3: almacenar limones en rodajas

1. Cubrir la pulpa del limón. Limite la pérdida de humedad y la oxidación protegiendo el lado abierto del aire. Aquí hay algunas maneras en que puede hacer esto:

Coloque las mitades de limón boca abajo en un platillo.
Coloque rodajas o rodajas de limón en una envoltura de plástico.
Coloca las rodajas de limón en el recipiente hermético más pequeño que encuentres.

2. Ponlos en la nevera. Aunque los limones duran más que la mayoría de las otras frutas en rodajas, es mejor usarlos dentro de los 2 o 3 días posteriores al corte.

3. Congele las rebanadas para que pueda agregarlas a las bebidas más tarde. Congela las lonchas en una bandeja de horno en la que hayas colocado papel de horno, procurando que no se toquen entre sí. Una vez congelados, puede ponerlos todos en una bolsa de plástico con cierre y guardarlos en el congelador indefinidamente.

Congelar limones (o cualquier otro alimento) en una bandeja para hornear evita que se peguen cuando el jugo de limón se congela.

Los limones se humedecen cuando se congelan, como la mayoría de las frutas. Las rebanadas congeladas se agregan mejor a las bebidas directamente del congelador, mientras aún están duras.

Método 3 de 3: almacenar jugo y rallador

1. Guarda el jugo de limón en la nevera. El jugo de limón puede acumular bacterias a pesar de la acidez si se mantiene a temperatura ambiente. Después de 2-4 días en el refrigerador, el jugo será menos sabroso. Deséchelo si comienza a lucir turbio u oscuro, o si casi no tiene sabor, lo que generalmente sucede después de 7 a 10 días.

No almacene jugo de limón en botellas transparentes, porque la luz estropea el jugo más rápido.
El jugo comprado en el supermercado generalmente contiene conservantes, lo que significa que se puede almacenar durante varios meses.

2. Coloque el jugo de limón sobrante en los compartimentos donde normalmente congela los cubitos de hielo. Esta es una manera muy fácil de almacenar cualquier jugo que te haya sobrado. Una vez congelado, puede guardarlo en una bolsa de plástico sellada en el congelador.

Usted puede el jugo de limon también preservar.

3. Guarde la ralladura de limón en un recipiente hermético. Una vez que hayas rallado el limón, coloca la ralladura en un bote de cristal hermético. Luego colóquelo en un lugar fresco y seco. El limón recién rallado pierde su sabor rápidamente y puede comenzar a enmohecerse después de 2 o 3 días.

4. Congele cualquier rallador sobrante en. Si tiene mucho rallador, coloque cucharas pequeñas y llenas con rallador en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Congele esto y luego coloque el rallador congelado en un tambor adecuado para el congelador.

Consejos

Los limones son susceptibles al etileno y pueden echarse a perder más rápidamente, así que no los almacene cerca de productos que liberan etileno, como las manzanas.
Cuando compre limones, elija limones que tengan piel fina y que cedan un poco al exprimirlos. Esto se debe a que hay más jugo en él que en los limones que son duros.
Los limones verdes se pueden almacenar durante cuatro meses a 12ºC (54ºF).