Cómo hacer jugo de uva: 7 pasos (con fotos)

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Pasos
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¿Estás harto del jugo de uva listo para usar del supermercado, lleno de químicos y conservantes?? Luego sigue los siguientes pasos para hacer jugo de uva en casa.

Ingredientes

Uvas Concord (o uvas de su elección)

Pasos

1. Recoger las uvas del racimo.

2. lavar las uvas. Ponga todas las uvas en un colador y lávelas con agua tibia hasta que se eliminen todos los productos químicos.

3. Triturar las uvas en una pulpa. Usa un machacador de papas hasta que salga el jugo de las uvas.

Una alternativa al mortero es usar una batidora de pulso. Asegúrate de no hacerlos puré por completo.

4. hervir las uvas. Ponga el puré de uvas en una sartén y cocine a fuego medio, unos 10 minutos.

Triture las uvas con una cuchara o un triturador de papas si comienzan a agruparse o no se vuelven más finas.

5. Filtrar el jugo. Coloque un colador sobre un tazón o directamente sobre un vaso para beber. Vierta la pulpa de uva en un colador y exprima la humedad.

Una alternativa al uso del colador es usar una estopilla. Coloque la estopilla sobre la sartén y exprima el líquido de la pulpa (es posible que deba doblar la tela una o dos veces).

Si tienes un agitador, esto funciona muy bien.

6. enfriar el jugo. Retire el colador o la gasa y refrigere el jugo, o vierta el jugo sobre cubitos de hielo en un vaso.

7. Terminado.