Cómo hacer un flan: 9 pasos (con fotos)

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Ingredientes
Pasos
Artículos de primera necesidad

Flan es un postre muy popular en la mayoría de los países de habla hispana. Es fácil de hacer y un postre delicioso. Pero hay personas que son alérgicas a ella. Así que no lo intentes si eres alérgico.

Ingredientes

150 gr de azúcar
470 ml café con leche
5 - 6 yemas de huevo
1 - 2 huevos enteros
15 gramos de leche condensada
3/4 - 1 cucharadita de extracto de vainilla
azúcar morena

Pasos

1. Mezclar los huevos, la leche condensada, la leche evaporada y el extracto de vainilla en un bowl. Mézclalo hasta que quede un todo.

2. Espolvorea varias cucharadas de azúcar morena en el molde que usarás para el flan.

3. Caramelizar el azúcar en el horno o en la estufa, unos 3 minutos o hasta que el azúcar se haya derretido.

4. Vierta la mezcla (ver arriba) en un molde de acero inoxidable o aluminio.

5. Coloque los moldes en una cesta de vapor en una sartén grande con una capa de agua y cocine durante 20-30 minutos. Sabrás cuando esté listo cuando un palillo deje de sentirse pegajoso y el flan no se mueva demasiado.

6. Deja enfriar el flan por 15 minutos. Ponlo en la nevera durante al menos 3 horas.

7. Cortar los bordes del flan del molde con un cuchillo.

8. Luego voltea la forma en un plato.

9. atender!