Cómo hacer arroz con leche: 7 pasos (con fotos)

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Ingredientes
Pasos
Consejos

Arroz con leche (arroz con leche) es un plato popular en América Latina y España. Se come como postre o en el desayuno. Sin embargo, no mucha gente sabe cómo hacerlo. Estos son los pasos para prepararlo.

Ingredientes

750ml leche entera
300 ml de agua
1 lata de leche condensada azucarada
1 taza de arroz crudo (más si se prepara para muchas personas)
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 palitos de canela
Canela molida (opcional)
Azúcar al gusto
puñado de pasas (opcional)

Pasos

1. Ponga el arroz y los palitos de canela en una olla grande con agua y déjelo en remojo durante una hora antes de cocinarlo.

2. Vierta la leche en la sartén con arroz. Llevarlo a ebullición.

3. Cuando la leche esté hirviendo, baja el fuego y espera a que el arroz esté cocido a fuego lento.

4. Cuando el arroz esté muy bien cocido (suave), agrega 2 cucharaditas de extracto de vainilla y la leche condensada azucarada o un poco de azúcar al gusto (también lo puedes hacer sin la leche condensada).

5. Remueve la mezcla constantemente hasta que tenga el espesor deseado.

6. Deja que se enfríe.

7. Por último, sírvelo con una capa de canela molida. Añade también las pasas si quieres.

Consejos

Decorar con una hebra de canela en rama.
Cubre las pasas con ron y déjalas reposar durante unas horas para que tengan un sabor delicioso.
Intente agregar un poco de cacao en polvo para un sabor diferente.