Descongelar salchichas

Contenido

Pasos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

Quizás no sepas cómo descongelar salchichas. A las bacterias y otros gérmenes les encanta la carne que no se ha descongelado correctamente. Las salchichas se pueden descongelar en el refrigerador, en el microondas o en un recipiente con agua tibia. El refrigerador es el más fácil de usar, pero dura más. El microondas es el más rápido, pero puede quemar las salchichas. Un recipiente con agua tibia es el método más inconveniente de usar, pero no hay riesgo de que las salchichas se quemen cuando las cocinas.

Pasos

Método 1 de 3: usar un refrigerador

Imagen titulada Descongelar salchichas Paso 1

1. Mida la temperatura en el refrigerador para ver si está por debajo de los 5 °C. Las temperaturas más altas permiten que las bacterias crezcan y se reproduzcan en su refrigerador. Mida la temperatura de su refrigerador con un termómetro si su refrigerador no tiene un termómetro incorporado.

Coloque el termómetro en la nevera y cierre la puerta durante cinco minutos. Después de cinco minutos, retire el termómetro del refrigerador y lea la temperatura.

Imagen titulada Descongelar salchichas Paso 2

2. Dejar las salchichas en el envase. No es necesario desempaquetar las salchichas en este paso. En el envase, las salchichas se descongelan más rápida y uniformemente en el frigorífico.

Si ya has sacado las salchichas del envase, puedes envolverlas en film transparente antes de meterlas en la nevera.

3. Coloque las salchichas en un plato en el fondo de la nevera. Al usar un plato, su refrigerador no se empapará con el agua helada que sale de las salchichas descongeladas. Asegúrate de poner las salchichas en un lugar de la nevera donde no haya alimentos listos para comer.

Si la carne de cerdo congelada entra en contacto con otros alimentos, puede enfermarse por comer esos alimentos.

4. Dejar las salchichas en la nevera hasta que estén blandas al tacto. Cuando las salchichas se sientan blandas y ya no sienta hielo ni escarcha, deben estar completamente descongeladas. El refrigerador es probablemente el método más fácil de usar, pero también el más lento. Si tiene una gran cantidad de salchichas, las salchichas pueden tardar hasta 24 horas en descongelarse por completo.

Una vez descongeladas las salchichas, puedes guardarlas en el frigorífico de tres a cinco días antes de prepararlas. Si sacas antes las salchichas de la nevera, prepáralas inmediatamente.

Método 2 de 3: usar un microondas

1. Coloque las salchichas en un plato apto para microondas. Deje las salchichas en el empaque y colóquelas en un plato apto para microondas. Si no está seguro de si puede usar el plato en el microondas de manera segura o no, aquí hay algunas formas de averiguarlo:

Algunos platos tienen un texto o un símbolo que le indica si puede usar el plato de forma segura en el microondas.
Un símbolo de un plato con líneas onduladas encima significa que puede usar el plato de manera segura en el microondas.
Un símbolo formado por líneas onduladas también significa que el plato es apto para microondas.

2. Caliente las salchichas en la configuración de descongelación en el microondas hasta que pueda desarmarlas. Si su microondas no tiene un ajuste de descongelación, configúrelo a media potencia. Después de 3-4 minutos, abre el microondas y usa un tenedor para ver si puedes romper las salchichas.

Si las salchichas siguen atascadas, vuelve a encender el microondas y revisa las salchichas nuevamente después de un minuto.

3. Caliente las salchichas en el microondas durante dos minutos cada vez. Cuando las salchichas estén lo suficientemente descongeladas como para soltarse, vuelva a colocarlas en el microondas y caliéntelas durante dos minutos. Asegúrese de que estén en el plato a una distancia entre sí para que las salchichas se descongelen por completo en todas partes. Revisa las salchichas cada dos minutos hasta que estén completamente descongeladas.

Cuando las salchichas estén completamente descongeladas, prepárelas inmediatamente para evitar el crecimiento bacteriano.

Método 3 de 3: Descongele en un recipiente con agua

1. Retire las salchichas del paquete y póngalas en un tazón. Las salchichas se venden en un embalaje protector que hay que quitar alrededor de las salchichas para descongelarlas de esta forma. Tome un tazón lo suficientemente grande para todas las salchichas que desea descongelar y colóquelas en él.

Si no tiene un tazón lo suficientemente grande para contener todas las salchichas que desea descongelar, use dos tazones.

2. Llene el recipiente con agua tibia. El agua tibia suele tener una temperatura de unos 43 °C. Use un termómetro para medir la temperatura del agua cuando el recipiente esté lleno de agua. Una temperatura entre -15 y 43 °C es segura.

3. Coloque el recipiente en un fregadero bajo un grifo que gotea. Abra ligeramente el grifo para que el agua gotee rápidamente. El agua debe gotear del grifo en lugar de fluir. El agua también debe sentirse fría. Así te aseguras de que el agua alrededor de la carne siga manteniendo la misma temperatura.

El grifo que gotea también mantiene el agua en movimiento en el recipiente. Esto evita que crezcan bacterias mientras las salchichas se descongelan en el recipiente.

4. Deje el recipiente bajo el grifo hasta que las salchichas estén completamente descongeladas. El tiempo que tardan en descongelarse las salchichas depende de la cantidad y el tamaño de las salchichas. Si tiene una o dos salchichas pequeñas en el tazón, se pueden descongelar por completo en 25 minutos. Si tiene seis o más salchichas grandes, puede tardar hasta una hora o más.

No deje el tazón de carne debajo del grifo durante más de cuatro horas, ya que las bacterias comenzarán a crecer en el tazón.

5. Lave el recipiente y el fregadero con lejía. Ahora que las salchichas están completamente descongeladas, limpie el recipiente y húndalo bien con lejía. Si no limpia el tazón y el fregadero, las bacterias y los gérmenes como la salmonela pueden crecer en estas superficies.