Descongelar chuletas de cerdo: 8 pasos (con fotos)

Contenido

Pasos
- Método 1 de 2: usar agua fría para descongelar chuletas de cerdo
- Método 2 de 2: Descongele las chuletas de cerdo en el microondas
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

La forma mejor y más segura de descongelar chuletas de cerdo congeladas es ponerlas en el refrigerador durante la noche. Sin embargo, esto requiere una visión preliminar. Afortunadamente, también puedes tener la cena lista a tiempo si las chuletas todavía están en el congelador cuando llegues a casa. Con agua fría y un microondas, tiene dos formas rápidas y seguras de descongelar chuletas heladas en el último minuto.

Pasos

Método 1 de 2: usar agua fría para descongelar chuletas de cerdo

Imagen titulada Descongelar chuletas de cerdo Paso 1

1. Prepara un recipiente con agua fría del grifo. La temperatura es clave cuando se trata de descongelar alimentos congelados de manera segura; el agua siempre debe estar fria. Llene el recipiente con suficiente agua para sumergir las chuletas de cerdo por completo.

Las bacterias se multiplican más rápido a partir de 4 grados centígrados, usando agua fría simplemente mantenga las chuletas por debajo de esta temperatura.

Imagen titulada Descongelar chuletas de cerdo Paso 2

2. Envuelva las chuletas de cerdo en un recipiente a prueba de fugas. Puedes envasar las chuletas individualmente. Una vez que la carne se haya amontonado, colóquelo todo en una bolsa de plástico con cierre. Dicho embalaje protector evita que el agua llegue a la carne y no puede exponerse a las bacterias del aire.

Imagen titulada Descongelar chuletas de cerdo Paso 3

3. Sumergir las chuletas de cerdo en el baño frío. Debe evitar que el agua alcance la temperatura ambiente, así que cámbiela cada 20-30 minutos con agua fría.

También puede colocar el recipiente bajo un grifo abierto, aunque esto desperdiciará mucha agua.

Imagen titulada Descongelar chuletas de cerdo Paso 4

4. Retire las chuletas de cerdo del baño frío mientras se descongelan. Espere chuletas envueltas individualmente en ca. descongelado durante 30 minutos. Para las chuletas apiladas, las piezas superior e inferior se descongelarán primero. Cuando estén descongelados, desmenúzalos y guárdalos en el refrigerador. Vuelva a sellar las chuletas restantes en la bolsa y vuelva a sumergirlas en el agua fría.

Una vez que las chuletas de cerdo se descongelan en agua fría, deben cocinarse antes de poder congelarlas nuevamente.

Método 2 de 2: Descongele las chuletas de cerdo en el microondas

Imagen titulada Descongelar chuletas de cerdo Paso 5

1. Coloque las chuletas de cerdo sin envasar distribuidas uniformemente en un plato apto para microondas. Si tienes una chuleta ponla en el medio. Si tienes tres, divide el bol en tres partes iguales. Retire todo el embalaje para permitir que el microondas se descongele uniformemente.

Si las chuletas de cerdo son de diferentes tamaños, coloque las piezas más pequeñas o más delgadas en el centro del plato, ya que los bordes del plato se calientan más.

Imagen titulada Descongelar chuletas de cerdo Paso 6

2. Utilice la configuración de potencia del 30 % (baja) o del 50 % (media) durante dos minutos. Los microondas difieren en potencia y eficiencia. El alto o la configuración normal de cualquier microondas, sin embargo, es demasiado fuerte para descongelar.

El descongelar-la función en un microondas es igual a 30-50% de potencia.

Imagen titulada Descongelar chuletas de cerdo Paso 7

3. Voltee las chuletas de cerdo y descongele durante otros dos minutos. Dado que el microondas calienta de manera desigual, voltee y mueva las chuletas de cerdo para maximizar la distribución del calor. Use un tenedor o pinzas para agarrar las chuletas y continúe el proceso hasta que las chuletas estén descongeladas. Esto puede tomar de cinco a diez minutos, dependiendo de cuántas piezas tenga.

Una vez que las chuletas estén apiladas, comience con sesiones de 30 segundos y separe las piezas lo más rápido posible.

Es posible que los bordes de las chuletas ya se estén cocinando durante este proceso.

Imagen titulada Descongelar chuletas de cerdo Paso 8

4. Retire las chuletas de cerdo descongeladas del microondas y prepárelas para cocinar. Dado que los alimentos que se han descongelado en el microondas deben cocinarse inmediatamente, debe cocinar las chuletas con cuidado. Descongele 10 minutos antes de empezar a cocinarlos, asarlos o asarlos.

Al igual que con la descongelación con agua fría, puede volver a congelar las chuletas de forma segura después de cocinarlas.

Consejos

Descongelar carne o pollo congelado en el refrigerador es lo más seguro. La cantidad de carne determina el tiempo que tarda en descongelarse, pero para las chuletas una noche debería ser suficiente. En comparación, un pavo entero tarda de uno a tres días en descongelarse.
Al descongelar en el refrigerador, es bueno saber que el estante inferior es el más frío para los refrigeradores-congeladores y el estante superior es el más frío para los refrigeradores con máquinas de hielo.

Advertencias

Nunca permita que los alimentos perecederos, como las chuletas de cerdo congeladas, se descongelen en el mostrador. Eso expone la comida a las bacterias, lo que puede conducir a una intoxicación alimentaria.
No deje alimentos perecederos fuera del refrigerador o congelador a temperatura ambiente por más de dos horas.
Asegúrese de usar jabón para lavarse las manos, los objetos y las superficies que entrarán en contacto con las chuletas crudas durante la descongelación.