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Hacer ensaladilla rusa
Contenido
Hacer ensaladilla rusa no es tan difícil como parece. Solo se necesita un poco de preparación y los ingredientes correctos. No solo es mucho más sabroso que los productos preparados del supermercado, también es mucho más saludable. Combinado con su propia mayonesa y vegetales, carne y papas producidos orgánicamente, puede hacer un excelente refrigerio en un abrir y cerrar de ojos que también tiene todo lo que necesita para un día en el que puede usar un poco de energía extra.
Ingredientes
Para cuatro personas
- 1 kilo de papas
- 1 zanahoria grande
- Guisantes, congelados
- pepinillos
- cebollas plateadas (opcional)
- 1 huevo duro
- Carne molida asada o hervida, jamón o carne asada (opcional)
- Salado
- Pimienta
- Nuez moscada
- Cebollino, perejil, eneldo, pimentón en polvo
- yogur (opcional)
- agua o leche
- mayonesa
- Lechuga mantecosa o iceberg
Pasos
Método 1 de 3: preparar
1. Recoge todos los ingredientes. Al comprar los ingredientes, elija productos orgánicos tanto como sea posible. Eso es mejor para ti y mejor para la naturaleza.
- Esto es especialmente cierto para las papas. Solo tienes que lavar y raspar ligeramente las patatas ecológicas. Luego puedes procesarlo en tus platos sin tener que pelar las papas por completo.
- Haz tu propia mayonesa.
2. lavar las papas. Las papas orgánicas a menudo ya se han limpiado, pero es mejor enjuagarlas con agua fría y luego rasparlas ligeramente para eliminar la mayor cantidad posible de manchas y corredores.
3. Pelar las patatas y cortarlas en gajos o bloques. Para acortar el tiempo de cocción y asegurarse de que las papas estén bien cocidas, córtelas en cubos o gajos. Use un cuchillo de cocina y posiblemente una tabla de cortar para esto.
4. Lavar la zanahoria y raspar el exterior. Lava la zanahoria y quítale el exterior con un cortador de queso, así como la parte superior y el tronco. Luego corta las zanahorias en trozos pequeños.
5. lavar la lechuga. Tome unas hojas de lechuga y lávelas bien. Ponlos a un lado.
Método 2 de 3: preparar los ingredientes
1. Hervir las patatas, la zanahoria y los guisantes. Coloque las papas en una sartén grande y llene la sartén con agua hasta que las papas estén casi completamente sumergidas. Hervir las patatas durante 25 minutos o hasta que se hayan ablandado por completo. Haz lo mismo con la zanahoria y los guisantes. Cocine ambos en sartenes separadas.
- Cuando se acaba el tiempo de cocción de las patatas, todas las verduras están listas.
2. hervir el huevo. Coloque un huevo en una cacerola pequeña con agua hirviendo y déjelo hervir durante ocho minutos. Luego enjuáguelo con agua fría para sacudirlo para que pueda pelar fácilmente el huevo.
3. Hornea cualquier carne molida. Si desea que la carne la acompañe, asegúrese de que esté cocida; si agrega carne molida, fría la carne molida en una sartén o en una sartén alta de hierro fundido hasta que se suelte y se dore. Agregue suficiente mantequilla o aceite de oliva suave para evitar que la carne picada se seque demasiado. No olvides agregar un poco de sal y pimienta.
Método 3 de 3: hacer la ensaladilla rusa
1. Escurrir las verduras cocidas y las patatas. Para todas las verduras y las patatas hay que escurrirlas primero. En cuanto a las papas, puede dejar un poco de humedad de manera segura, para que pueda puedes hacer un guiso o estofado con eso.
2. Mientras tanto, corta el resto de los ingredientes en trozos. Espere a que todos los ingredientes se enfríen por completo o al menos parcialmente. Mientras tanto, picar finamente el resto de los ingredientes para la ensaladilla rusa. Al menos estos son la zanahoria, los pepinillos, las cebollas plateadas y el huevo.
3. Hacer un puré con las patatas hervidas. Coge la sartén con las patatas y haz un puré. Esto se puede hacer con una batidora de mano, pero es igual de fácil con un tenedor o un triturador de papas. Si el puré está demasiado seco, agregue un poco de yogur y/o agua o leche hasta que se forme una masa uniforme. Sin embargo, el puré no debe volverse demasiado húmedo o demasiado líquido.
4. Revuelva el resto de los ingredientes en el puré. Tome las zanahorias, los guisantes y el resto de los ingredientes y revuélvalos en el puré. Asegúrate de que todo esté bien mezclado. No olvides añadir un poco de pimienta, sal, nuez moscada, cebollino y perejil. Agregue otros condimentos si lo desea.
5. Adorna la ensaladilla rusa con lechuga. Colocar unas hojas de lechuga sobre la ensaladilla rusa para decorar.
6. Disfrutar. La ensalada húzar está lista. Ahora puedes disfrutarlo.
Consejos
- Utilice siempre verduras, carne y patatas ecológicas. Es mucho más sabroso, y la ventaja es que puedes dejar la piel en las papas.
Advertencias
- No importa cuán saludable pueda hacer esto, el hecho es que contiene muchos carbohidratos y grasas. Así que no comas esto con demasiada frecuencia y asegúrate de comer suficientes vegetales para que sea una comida completa.
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