Cómo descorazonar un tomate: 11 pasos (con fotos)

Contenido

Pasos
- Método 1 de 2: Descorazonar un tomate entero
- Método 2 de 2: tomates sin semillas y sin corazón
Advertencias
Artículos de primera necesidad

Para preparar tomates para una determinada receta, deberá quitarles las semillas, el corazón, cortarlos o pelarlos. Es útil descorazonar un tomate si desea utilizar tomates frescos o cortarlos en cubos pequeños. Al quitar las semillas y el corazón de los tomates, también evita que la humedad del tomate gane ventaja en un plato.

Pasos

Método 1 de 2: Descorazonar un tomate entero

1. Lava tu tomate bajo el grifo.

2. Sécalo con una toalla. Si dejas el tomate mojado, existe la posibilidad de que se te escape de los dedos.

3. Retire el tallo del tomate.

4. Coloque el tomate, con la parte superior hacia arriba, en una tabla de cortar. Si desea descorazonar un tomate puntiagudo, puede colocarlo de lado y cortarlo en diagonal.

5. Usa un cuchillo de cocina afilado para cortar un trozo de la parte superior del tomate. Presione la punta en el tomate unos centímetros en un ángulo de unos 25 grados.

Presione el cuchillo hacia adentro aproximadamente hasta el centro del tomate.

6. Sostenga el tomate con firmeza e incline el cuchillo ligeramente mientras gira la fruta. Cuando hayas cortado un círculo completo, puedes quitar el corazón del tomate con el dedo.

Método 2 de 2: tomates sin semillas y sin corazón

1. Pon tu tomate limpio en una tabla de cortar. Ponlo con el tallo hacia arriba.

2. Cortar el tomate por la mitad verticalmente. Sujeta el tomate con la otra mano y córtalo de nuevo para que te queden cuatro trozos iguales.

3. Deje caer los 4 trozos de tomate en la tabla de cortar.

4. Usa tu cuchillo para cortar de una punta del tomate a la otra. Quita la iglesia blanca así. El cuchillo debe raspar con cuidado la pared interior del tomate.

5. Haz lo mismo con las otras tres piezas. Deseche las semillas y el núcleo blanco. Cortar el tomate sin corazón en trozos más pequeños si es necesario.

Advertencias

Siempre tenga mucho cuidado cuando trabaje con cuchillos afilados. Las cuchillas lo suficientemente afiladas para cortar tomates son un riesgo si trabaja con prisa o sin una buena técnica de corte.