Ñame para hornear o camote

Contenido

Ingredientes
Pasos
Consejos
Artículos de primera necesidad

Los conceptos "batata" y "batata" a menudo se usan indistintamente. El ñame es un tubérculo comestible originario de Asia y África, y es un poco más almidonado y más seco que una batata. Las batatas se encuentran con mayor frecuencia en América y Europa.Hornear es una de las formas más fáciles y versátiles de preparar, ya sea que use ñame o camote. También es una forma sabrosa y saludable de preparar ñame. El ñame horneado encaja muy bien en una dieta paleo o depurativa. Siga estas sencillas instrucciones para hornear ñame.

Ingredientes

Ñame frito simple o batata

Ñames o batatas
Papel de aluminio y bandeja para hornear
2 cucharadas de azúcar moreno o jarabe de arce
Sal y pimienta
Aceite vegetal

Ñame al horno o boniato para la dieta paleo

Ñames o batatas
aceite de coco
canela o nuez moscada
mantequilla de coco

Dados de boniato o boniato al horno

4 ñames o camotes, pelados y cortados en cubos de 2 cm
60 ml de aceite de oliva (u otro aceite)
60 ml de miel (plato dulce)
2 cucharaditas de canela en polvo (plato dulce)
2 cucharadas de azúcar morena o blanca (plato dulce)
Sal y pimienta negra recién molida (plato salado)
Pimentón (plato salado)

Patatas fritas o camote frito

4 ñames o batatas, en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta para probar
1 cucharada de ajo en polvo, curry en polvo, comino, paprika (opcional)

Ñame al horno o boniato del microondas

Ñames o batatas
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
Manteca
Aceite de oliva u otro aceite vegetal
Sal y pimienta
Azúcar moreno o blanco

Pasos

Método 1 de 4: boniato o boniato al horno simple

1. Precalentar el horno a 220ºC. El boniato y el ñame no son verduras tan difíciles, por lo que puedes hornearlos a temperaturas entre 190 y 230ºC. Eso significa que puedes ponerlos en el horno mientras preparas el resto de la comida.

2. Cubra una bandeja para hornear o una fuente para hornear con papel de aluminio. Los ñames a menudo tienen un jugo almibarado, que puede ser difícil de quitar de la bandeja para hornear. Al cubrir su lata con una capa de papel de aluminio, puede limpiarla más fácilmente.

No envuelva los ñames o batatas en el papel de aluminio. Solo ponlos encima.

3. Lave los ñames y hágales agujeros. Frote los ñames bajo el grifo frío. Perfore cada boniato cuatro o cinco veces con un tenedor. Ponlos en la bandeja para hornear.

Ahora puedes gotear un poco de aceite sobre los ñames si quieres. Frote la piel uniformemente con aceite.

Si sigue una dieta paleo, puede untar las batatas o los ñames con aceite de coco.

4. Hornéalas durante aproximadamente 1 hora. Darles la vuelta una vez durante la cocción. Las batatas o batatas son buenas cuando están blandas. Tócalas con un guante para horno para comprobar si ya están blandas. Inserta un cuchillo en el centro de la papa; el cuchillo debe deslizarse fácilmente cuando la papa esté cocida. Si aún no están listas, déjalas en el horno un rato.Otra forma de saber que está listo es cuando el exterior se ha oscurecido.

El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de los ñames. Los ñames grandes se cocinan menos rápido. Puede tomar de 45 a 75 minutos para que un ñame se cocine.

5. atender. Retire los ñames de la fuente para hornear y córtelos con un cuchillo. Servir los ñames con pequeños nudos de mantequilla.

En una dieta paleo, puedes untar un poco de aceite de coco y espolvorear canela o nuez moscada por encima. Otra opción saludable es espolvorear un poco de sirope de arce o miel por encima.

Espolvorea azúcar moreno o azúcar de caña y especias de pan de jengibre para darle un sabor dulce. O añade sal, pimienta, pimentón o comino si te gusta más salado.

Método 2 de 4: ñame al horno o cubitos de camote

1. Precalentar el horno a 200ºC. El boniato se puede hornear entre 190 y 230ºC.

2. Pelar y cortar los ñames. Tome 4 ñames, pélelos y córtelos en cubos de unos 2 cm. Extiéndalos en una bandeja para hornear.

También puedes lavar los ñames y cortarlos en trozos sin pelarlos. Cortar en cubos, tan gruesos o delgados como quieras.La cáscara contiene nutrientes extra y es buena para la digestión. Asegúrate de lavarlos muy bien si no les quitas la piel.

3. Ponle hierbas encima. Rocíe un poco de aceite sobre las papas primero. Si no quieres ponerle aceite, también puedes untar los ñames con mantequilla. Piensa si quieres un plato dulce o salado, o una combinación de ambos.

Para un plato dulce, espolvorea miel, canela y nuez moscada sobre los ñames. También puedes elegir azúcar moreno o blanco.

Para un plato sustancioso, espolvoree sal, pimienta y paprika sobre los ñames.

4. Hornea los ñames durante unos 30 minutos. Ponlos en el horno. Hornéalas hasta que estén blandas o hasta que el exterior comience a arrugarse. Comience a verificar después de 15 minutos si los trozos de ñame están cocidos.

Método 3 de 4: ñame al horno o batatas fritas

1. Precalentar el horno a 220ºC. Las batatas se pueden hornear a temperaturas entre 190 y 230ºC.

2. Lavar y cortar los ñames. Porque te dejas la piel hay que lavar bien los ñames. Córtalas en tiras finas.

Si prefiere hacer cuñas que papas fritas, corte los ñames en octavos. Entonces obtienes bonitas cuñas largas.

3. Sazonar las papas fritas. Coloque las papas fritas en un tazón grande o una bolsa de plástico. Mezcle con sal, pimienta y aceite de oliva.

También puedes condimentar las patatas fritas con otras especias. Pruebe ajo en polvo, paprika, comino, chile en polvo, curry en polvo o sal para sazonar, o una combinación de algunos de estos ingredientes.

Para asegurarte de que estas papas fritas encajen dentro de una dieta paleo, usa aceite de coco en lugar de aceite de oliva.

4. Coloque las papas fritas en una bandeja para hornear. Extiende las papas fritas en una bandeja para hornear. Hornéalas durante 20-30 minutos, dándoles la vuelta al menos una vez mientras se cocinan. Dependiendo de su horno, puede tardar más o menos. Hornéalos hasta que estén agradables, crujientes y dorados.

No coloque las papas fritas demasiado cerca unas de otras y no las apile. deben estar crujientes.

Método 4 de 4: Hornear ñame o camote en el microondas

1. Hornear los ñames en su totalidad. Si pones los ñames o batatas en el microondas y los horneas enteros, tendrás que hacerles agujeros alrededor.

Si prefieres hornear piezas en el microondas, tienes que pelar y cortar los ñames en trozos. Hacer piezas de unos 2 cm. Póngalos en un plato de microondas.

2. Añadir especias. Si quieres sazonar los ñames, tienes que hacerlo antes de ponerlos en el microondas. Agregar 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite.

Si le gustan las batatas, agregue 2 cucharadas de azúcar morena o blanca o jarabe de arce, 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido y un poco de canela o nuez moscada.

Si prefiere papas saladas, agregue sal y pimienta.

3. Configura el microondas en la posición alta. Cubra el recipiente con una tapa o papel de aluminio para microondas. Encienda el microondas durante 10 minutos y verifique después de 5 minutos si las papas ya están blandas. Sigue haciendo funcionar el microondas a intervalos de 2 minutos hasta que las papas estén cocidas.

Si tienes batatas enteras, dales la vuelta a la mitad. Al hacer piezas, agitar el recipiente para esparcir el contenido.

4. Terminado.

Consejos

Cubra los ñames que hornee en el horno con aceite de oliva, aceite de coco u otro aceite vegetal si le gusta una piel crujiente.
A menudo, puedes hornear ñame por más de 1 hora; un poco de tiempo extra y el calor no le hará daño.
Envuelva los ñames en tocino antes de freírlos para un regalo especial.
Las batatas y los ñames son superalimentos naturales. Están llenos de buenos nutrientes. 1 taza de camote contiene el 65 % de su requerimiento diario de vitamina C y el 700 % de su requerimiento diario de vitamina A. También son ricos en calcio, ácido fólico, potasio y betacaroteno. Además, tienen un valor glucémico muy bajo.
Hornee varios ñames o batatas al mismo tiempo. Póngalos en bolsas o recipientes de plástico y guárdelos en el refrigerador para que tenga un plato rápido para el almuerzo o la cena durante toda la semana.