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Es mejor si la bandeja para hornear tiene un borde elevado para que si los cupcakes se derraman, no tengas que limpiar un gran desorden. 
Configure un temporizador para cronometrar la cocción de las magdalenas en el momento adecuado y evitar que se quemen. 
Puedes hacer 12 cupcakes con la mayoría de moldes para cupcakes de tamaño normal. 
Al doblar, intente presionar los pliegues lo más cerca posible de la copa.
Hornear cupcakes sin molde para cupcakes
Contenido
Si tienes que hacer cupcakes pero no tienes un molde para hornear cupcakes, todavía es posible hornear esos deliciosos cupcakes. Si tiene moldes para cupcakes, todo lo que necesita hacer es hacer moldes más fuertes apilándolos uno encima del otro antes de colocarlos en una bandeja para hornear normal. Si no hay formas, puedes hacerlas tú mismo con pedazos cuadrados de papel de hornear y una taza.
Pasos
Método 1 de 2: coloca moldes para cupcakes en una bandeja para hornear
1. Crea una estructura estable con moldes para cupcakes. Cuando use figuras de papel, apile al menos dos o tres de ellas una encima de la otra para que puedan sostenerse por sí mismas. Los moldes de papel de aluminio son la mejor opción porque ya son muy fuertes.
- Probablemente no necesite formas de papel de aluminio apiladas.
2. Coloque los moldes en una bandeja para hornear. Coloque los moldes en una bandeja para hornear de manera que queden cerca uno del otro, incluso uno contra el otro. Así consiguen más apoyo.
3. No llenes en exceso los moldes para cupcakes.
4. Coloque las formas en las tapas de los frascos de vidrio para obtener apoyo adicional. Si quieres tener más cuidado, puedes sacar las partes planas de las tapas y usar los anillos de metal. Coloque los anillos en una fila en la bandeja para hornear y luego coloque un molde para cupcakes en el centro de cada anillo.
5. Rellena los moldes con la mezcla para cupcakes. Cuando todos los moldes estén listos, mezcle la mezcla para cupcakes de acuerdo con las instrucciones. Llene cada molde para cupcakes por ⅔ o ¾, tal como lo haría en un molde para cupcakes normal.
6. No llenes en exceso los moldes para cupcakes, ya que esto debilitará su fuerza y hará que se caigan.
7. Coloque la bandeja para hornear en el horno y hornee durante el tiempo recomendado. Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado después de que se hayan llenado todos los moldes para hornear. Sea lento y cuidadoso al colocar la bandeja para hornear en el horno para evitar derramar la masa de la magdalena. Sigue la receta para saber cuánto tiempo hornear los cupcakes.
8. No usar un molde para cupcakes de metal no afectará la temperatura de horneado indicada en la receta.
Método 2 de 2: hacer tus propios moldes para cupcakes
1. Haz tus propios moldes para cupcakes con un material resistente apto para horno. Si no tienes moldes para cupcakes o un molde para hornear cupcakes y aún quieres hacer cupcakes, puedes hacer tus propios moldes en casa. Todavía tienes que apilar las formas caseras el doble o el triple una encima de la otra, para que puedan permanecer en la bandeja para hornear.
- El papel de hornear es el material recomendado, pero también puedes usar papel de aluminio.
- Cuanto más rígido sea el papel, más estables serán los moldes para cupcakes.
2. Cortar el papel de horno en cuadrados de 15 por 15 cm. Tome un trozo de papel para hornear y use una regla para medir los cuadrados. Recorta con cuidado cada cuadrado con unas tijeras. Estarás apilando dos o tres formas una encima de la otra para cada cupcake, así que corta suficientes cuadrados para que esto suceda.
3. Busque una taza con un fondo del mismo tamaño que una lata de cupcakes. El tamaño no tiene que ser exacto, pero trata de encontrar un vaso o una taza con un fondo similar a un molde para cupcakes. La mayoría de los moldes para magdalenas tienen un diámetro inferior de unos 5 cm.
4. Coloque el papel de hornear en el medio del fondo de la taza. Da la vuelta a la taza y coloca el trozo cuadrado de papel de hornear en el fondo redondo. Trate de alinear el papel para que todas las esquinas estén espaciadas uniformemente.
5. Presiona el papel sobre la taza para hacer cuatro pliegues. Haz un pliegue entre cada esquina del papel para hacer un molde de la taza. Deberías tener cuatro pliegues afilados cuando hayas terminado.
6. Pasa los dedos por todo el borde de la forma. Cuando haya terminado de doblar, sostenga la forma en la parte superior de la taza. Presione sus dedos a lo largo del borde redondeado que ha creado para formar una base sólida. Tu molde para cupcakes ya está listo!
7. Retire el molde de cupcakes de la taza y comience a colocar los moldes en la bandeja para hornear. Coloque los moldes en una bandeja para hornear, tal como lo haría con los moldes comprados. Asegúrese de que estén juntos para darles apoyo adicional.
8. Apila dos o tres formas caseras una encima de la otra para hacerlas más resistentes. La mayoría de los materiales que utilice necesitarán ayuda adicional para soportar el peso del accesorio. Apila los moldes uno encima del otro en la bandeja para hornear para evitar que se derramen.
Consejos
- No uses cinta adhesiva para unir tus moldes caseros para cupcakes; la cinta adhesiva no funcionará bien en el horno y no la querrás cerca de la comida.
- También puedes usar aros para huevos para hacer soportes estables para cupcakes.
- También se pueden comprar moldes para cupcakes de papel para hornear. Funcionan mejor que los moldes para cupcakes normales o los caseros.
Artículos de primera necesidad
- moldes para cupcakes
- Bandeja de hornear
- Ingredientes para la masa de cupcakes
- tapas de frascos de vidrio (opcional)
- papel de hornear o papel de aluminio (opcional)
- taza (opcional)
- bolígrafo (opcional)
- regla (opcional)
- tijeras (opcional)
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