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Picar una cebolla
Contenido
Cortar una cebolla es una técnica básica de cocina que encontrarás en muchas recetas. Use un cuchillo afilado y una buena tabla de cortar para asegurarse de que la cebolla no se deslice. Siga leyendo para conocer un método rápido y efectivo de cortar.
Pasos
1. Cortar los lados con un cuchillo de chef. No corte demasiado; Retire solo las puntas secas de la parte superior y las raíces.
2. Coloque la cebolla en el lado de corte en la tabla de cortar.
3. Cortar la cebolla por la mitad a lo largo.
4. quítate la cáscara. Si la primera capa de la cebolla está viscosa o seca, retire toda la capa.
5. Coloque una mitad en la tabla de cortar, con la parte donde estaban las zanahorias mirando hacia afuera.
6. Hacer cortes verticales. Corte tiras verticales, muy juntas, de arriba a abajo, pero tenga cuidado de no cortarlas hasta la raíz. Quieres que la cebolla se pegue ahí.
7. Gire la cebolla 90 grados.
8. Ahora corte perpendicular a los cortes ya realizados, de arriba hacia abajo, de derecha a izquierda.
9. prestar atención! cebolla finamente picada! Ahora haz lo mismo con la otra mitad.
10. Terminado.
Consejos
- Un cuchillo afilado es esencial
- Practica con una cebolla grande.
- No utilice un cuchillo de trinchar o una hoja dentada.
Advertencias
- Siempre asegúrese de que su cuchillo esté lo más afilado posible. La mayoría de los accidentes son causados por cuchillos desafilados!
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