Cómo hacer Oliebollen: 9 pasos (con fotos)

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Ingredientes
Pasos
Consejos
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Artículos de primera necesidad

¿Quieres hacer algo delicioso para una fiesta, un cumpleaños o simplemente para Año Nuevo?? En este artículo encontrarás una deliciosa receta de oliebollen.

Ingredientes

1 kilo de harina de trigo
1 litro de agua
20 gramos de sal
50 gramos de azúcar
80 gramos de levadura fresca o 16 gramos de levadura seca
Aceite de maní o aceite de girasol
Posiblemente azúcar en polvo para el acabado

Pasos

1.Mezclar la levadura con el agua. Usa agua tibia, ni muy caliente ni muy fría.

2.agrega la flor. Mezcle la masa brevemente con una batidora en la configuración más baja.

3. Agregar sal y azúcar. Revuélvelo rápidamente en tu mezcla.

4. Luego deje que la masa suba en un lugar cálido durante 45 minutos.

5.Use un tazón o recipiente grande para dejar que la masa suba. Evite la deshidratación colocando un paño de cocina húmedo sobre el recipiente.

6. hacer el oliebollen. Vierta la masa con una cuchara de salsa en aceite con una temperatura de 180 grados centígrados. Primero ponga la cuchara en el aceite sin rebozar, luego saque la cuchara y saque un poco de masa del balde para rebozar. Cuando baje la masa al aceite, se desprenderá de la cuchara por sí sola.

No freír demasiados oliebollen al mismo tiempo, un máximo de 3 o 4 a la vez en la sartén.

Cambia el aceite regularmente.

7.Hornea los oliebollen durante unos seis minutos. La mayoría de las donas giran a la mitad por sí solas, pero a veces necesitan un empujón.

8.Retire los oliebollen del aceite con la cuchara de salsa o una espumadera. Cubrir el fondo de un bol grande o plato hondo con papel de cocina y colocar encima los oliebollen. El papel de cocina asegura que los oliebollen no queden demasiado gordos.

9. Espolvorear los oliebollen con azúcar glas y disfrutar!

Consejos

Use una bola de helado para obtener un buen oliebollen redondo.
Pruebe la temperatura del aceite sumergiendo un trozo de pan en el aceite. La temperatura es adecuada cuando comienza a burbujear inmediatamente y cuando el pan está inmediatamente crujiente. Si el aceite humea es demasiado caliente.
Para alguna variación, ponga trozos de manzana o pasas a través de su masa.