Obtener más vitamina a

La vitamina A es una vitamina liposoluble esencial para la salud. Obtenemos carotenoides y betacaroteno a través de las plantas y el retinol se obtiene de la carne. Debido a que se disuelve en la grasa, es importante no excederse en la cantidad de vitamina A que ingiere, porque un suministro excesivo de vitamina A en el cuerpo (especialmente la forma de retinol de la vitamina A) interfiere con la absorción de vitamina D y la salud ósea. afectar. Aprender qué alimentos contienen vitamina A puede ayudarlo a obtener la cantidad correcta de esta vitamina crucial.

Pasos

Parte 1 de 3: Determinar que tiene deficiencia de vitamina A

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1. Más información sobre el papel de la vitamina A. La vitamina A juega un papel vital en numerosas funciones y procesos corporales: ayuda a mantener una piel saludable, mejora la visión nocturna, promueve el crecimiento de huesos y dientes fuertes, mantiene los tejidos y las membranas mucosas funcionando correctamente (para prevenir infecciones) y es necesaria para una digestión saludable , función respiratoria, reproducción y lactancia.
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2. Reconocer los síntomas de una deficiencia de vitamina A. El síntoma más común de la deficiencia de vitamina A a largo plazo es la ceguera nocturna xeroftalmía: problemas o incapacidad para ver en la oscuridad. Los pacientes con deficiencia de vitamina A pueden desarrollar úlceras corneales y queratomalacia, deshidratación y "nubosidad" de la cornea.
  • Las úlceras corneales son llagas que se forman en la capa externa de tejido en la parte frontal del ojo.
  • La opacidad de la córnea es una pérdida de la visión en la parte frontal del ojo. Esta parte del ojo suele ser clara y la nubosidad puede hacer que su visión se vea borrosa o no sea visible en absoluto.
  • La ceguera nocturna se manifiesta principalmente a través de parches ovalados o triangulares en la parte temporal de los ojos, que es la región más cercana al sueño. Suele aparecer en ambos ojos y puede ir acompañada de manchas de Bitot (un "espumoso" acumulación de queratina).
  • La ceguera nocturna también puede manifestarse como una "aureola", cuando miras luces brillantes en un ambiente oscuro.
  • Otros síntomas de deficiencia leve o en etapa temprana incluyen sequedad crónica o "no humectable" ojos, con una áspera o "aterronado" superficie, aunque estos síntomas por sí solos no son suficientes para diagnosticar una deficiencia de vitaminas.
  • Se pueden recetar antibióticos para tratar una infección, pero es importante pedirle a un médico que lo ayude a cambiar su dieta y elegir suplementos para agregar, si es necesario.
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    3. Hágase un análisis de sangre. Si le preocupa su nivel de vitamina A, puede pedirle a su médico que le haga un simple análisis de sangre de retinol para determinar si tiene una deficiencia de vitamina A. El nivel normal de vitamina A en la sangre de personas sanas es de 50 a 200 microgramos por decilitro de sangre.
  • Probablemente no se le permitirá comer ni beber nada hasta 24 horas antes del examen. Consulta con tu médico los requisitos.
  • Si se determina que tiene una deficiencia, su médico puede recomendarle que tome un suplemento de vitamina A (a menos que esté embarazada) o puede derivarlo a un dietista que puede ayudarlo a elegir su dieta.
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    4. Haga que su hijo sea examinado. Los niños son más susceptibles a los efectos de la deficiencia de vitamina A y también pueden mostrar signos de retraso en el crecimiento y una mayor susceptibilidad a las infecciones.
  • Los niños pueden tener deficiencia porque no obtienen suficiente vitamina A de la leche o porque pierden cantidades excesivas de vitamina A a través de la diarrea crónica.
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    5. Tome precauciones cuando esté embarazada. La deficiencia de vitamina A puede ocurrir en mujeres embarazadas en los últimos tres meses del embarazo, debido a que durante este período la demanda de nutrientes y vitaminas es mayor tanto en la madre como en el feto.
  • Consulte las advertencias al final de este artículo: se permiten mujeres embarazadas No tomar suplementos artificiales de vitamina A a menos que su médico los recete, ya que las dosis altas de vitamina A pueden dañar al feto.
  • Parte 2 de 3: Come alimentos ricos en vitaminas

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    1. Comer una variedad de verduras. Las verduras son una fuente importante de vitamina A porque te aportan carotenoides, como el betacaroteno. La mayoría de las verduras anaranjadas/amarillas/rojas, como las batatas, las calabazas, las zanahorias y las calabazas contienen vitamina A. Las verduras de color verde oscuro como la col rizada, las espinacas y la lechuga también son excelentes fuentes de vitamina A.
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    2. Comer fruta. Varias frutas, como el mango, el albaricoque y el melón, tienen un alto contenido de vitamina A.
  • Un mango entero contiene alrededor de 672 microgramos por porción, o alrededor del 45 % de la cantidad diaria recomendada.
  • Los albaricoques secos son una excelente fuente de vitamina A: una taza proporciona 764 microgramos de vitamina A. Los albaricoques enlatados contienen un poco menos de vitamina A, alrededor de 338 microgramos por taza.
  • El melón crudo es otra buena fuente de vitamina A, con una taza de melón que proporciona 286 microgramos.
  • Algunos expertos médicos aconsejan a las mujeres embarazadas consumir más vitamina A vegetal, con un 40 % en total durante el embarazo y un 90 % en total durante la lactancia.
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    3. Añade alimentos de origen animal a tu dieta. Los alimentos de origen animal proporcionan la "retinol"-forma de vitamina A, que su cuerpo convierte en carotenoides (vitamina A vegetal) una vez que la ha digerido. Los alimentos con mucho retinol son o.a. hígado, huevos y pescado graso.
  • Debido a que se absorbe rápidamente y se excreta muy lentamente, el retinol es la forma de sobredosis de vitamina A, por lo que es importante usar esta fuente de vitamina A con precaución. Esté atento a náuseas o vómitos, dolor de cabeza, pérdida de apetito, mareos y fatiga excesiva como signos de intoxicación aguda.
  • La intoxicación aguda con vitamina A es relativamente rara. La toxicidad crónica, que se desarrolla con el tiempo, es un poco más común. Sin embargo, un adulto promedio tendría más de 7.500 microgramos (7,5 mg) todos los días, durante más de seis años, para alcanzar concentraciones tóxicas, pero existe una amplia gama de variabilidad de persona a persona. Lo mejor es tener cuidado y no excederse con el retinol.
  • Los niveles de retinol también pueden verse afectados si usa productos para la piel que contienen vitamina A, como cremas o medicamentos para el acné.
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    4. Añade lácteos a tu dieta. La leche, el yogur y el queso también pueden aportarte vitamina A.
  • Una taza de leche suele contener entre un 10% y un 14% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A. 30 gramos de queso contienen entre el 1 y el 6% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A.
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    5. Consulta a tu médico o nutricionista. Un profesional de la salud de confianza puede guiarte para determinar qué alimentos son los mejores para tu dieta.
  • Su médico puede recomendarle un dietista/nutricionista específico. De lo contrario, puede encontrar uno comunicándose con su hospital local u otra práctica de atención médica y solicitando recomendaciones, o buscando en línea.
  • Si vive en los EE. UU., puede encontrar un dietista/nutricionista registrado buscando en Eatright.org, el sitio web de la Academia de Nutrición y Dietética.
  • Parte 3 de 3: tomar suplementos de vitamina A

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    1. Conoce los límites recomendados para niños. Los suplementos vienen en diferentes dosis, y es importante conocer la Ingesta Diaria Recomendada (RDA) para todos los suplementos que está tomando.
    • Para bebés de hasta 6 meses de edad, la dosis diaria recomendada de vitamina A es de 400 microgramos (0,4 mg).
    • Para bebés de 7 a 12 meses de edad, la dosis diaria recomendada de vitamina A es de 500 microgramos (0,5 mg).
    • Para niños de 1 a 3 años, la dosis diaria recomendada de vitamina A es de 300 microgramos (0,3 mg).
    • Para niños de 4 a 8 años, la dosis diaria recomendada de vitamina A es de 400 microgramos (0,4 mg).
    • Para niños de 9 a 13 años, la dosis diaria recomendada de vitamina A es de 600 microgramos (0,6 mg).
    • Para niños de 14 a 18 años, la dosis diaria recomendada es de 700 microgramos (0,7 miligramos) para niñas y 900 microgramos (0,9 mg) para niños.
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    2. Conoce los límites recomendados para adultos. Los adultos deben ingerir más vitamina A que los niños y, al igual que con todos los suplementos que toma, es importante conocer la cantidad diaria recomendada (RDA).
  • Para hombres mayores de 19 años, la dosis diaria recomendada de vitamina A es de 900 microgramos (0,9 mg).
  • Para mujeres mayores de 19 años, la dosis diaria recomendada de vitamina A es de 700 microgramos (0,7 mg).
  • Para mujeres embarazadas de 18 años o menos, la dosis diaria recomendada de vitamina A es de 750 microgramos (0,75 mg).
  • Para las mujeres embarazadas mayores de 19 años, la dosis diaria recomendada de vitamina A es de 770 microgramos (0,77 miligramos).
  • Para mujeres lactantes de 18 años o menos, la dosis diaria recomendada de vitamina A es 1.200 microgramos (1,2 mg).
  • Para mujeres lactantes mayores de 19 años, la dosis diaria recomendada de vitamina A es 1.300 microgramos (1,3 mg).
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    3. No exceda la cantidad diaria recomendada de vitamina A. Demasiada vitamina A puede conducir a muchos problemas de salud.
  • Los bebés menores de un año no deben consumir más de 600 microgramos (0,6 miligramos) de vitamina A.
  • Los niños de 1 a 3 años no deben consumir más de 600 microgramos (0,6 miligramos) de vitamina A al día.
  • Los niños de 4 a 8 años no deben consumir más de 900 microgramos (0,9 mg) de vitamina A al día.
  • Los niños de 9 a 13 años no deben exceder 1.Obtenga 700 microgramos (1,7 mg) de vitamina A al día.
  • A los niños de 14 a 18 años no se les permite más de 2.Obtenga 800 microgramos (2,8 mg) de vitamina A al día.
  • Los adultos mayores de 19 años no deben consumir más de 3000 microgramos (3 mg) de vitamina A al día.
  • Consejos

    • Si consume demasiado betacaroteno, su piel puede tomar un tinte anaranjado. Esta es una reacción inofensiva, que se observa con mayor frecuencia en niños y vegetarianos. Si esto sucede, no coma estas verduras durante unos días para volver a su estado normal.
    • Consulte a un médico o nutricionista antes de realizar cualquier cambio en la dieta o tomar suplementos vitamínicos.

    Advertencias

    • Si toma un suplemento vitamínico, lea el prospecto. Asegúrate de que sea el 10.000 UI, algo que, afortunadamente, es poco probable. Pero más vale prevenir que curar.
    • Nunca cambie su dieta sin antes hablar con su médico. Ellos pueden decirle qué vitaminas puede necesitar.
    • Demasiada vitamina A puede provocar pérdida de apetito, mareos, dolores de cabeza, piel seca y con picazón, pérdida de cabello, visión borrosa y disminución de la densidad ósea. En casos severos, puede ocurrir daño hepático por una sobredosis de vitamina A. En caso de embarazo, demasiada vitamina A puede provocar graves defectos de nacimiento en el feto; las mujeres embarazadas no deben tomar más de 5000 UI de vitamina A al día como suplemento. De hecho, se recomienda que las mujeres embarazadas no tomen ningún suplemento de vitamina A.

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