Cómo hacer colorante alimentario marrón: 9 pasos (con fotos)

Contenido

Pasos
- Método 1 de 2: mezclar colorante alimentario
- Método 2 de 2: Hacer colorante alimentario natural
Consejos
Artículos de primera necesidad

Si no tienes colorante alimentario marrón en casa o no quieres usar colorante alimentario de la tienda, hay varias maneras de mezclar colorante alimentario marrón en casa. Siga leyendo para descubrir cómo mezclar colores para obtener el bronceado perfecto y cómo usar alimentos comunes como el cacao y el café para crear un bronceado natural que también sabe muy bien.

Pasos

Método 1 de 2: mezclar colorante alimentario

Imagen titulada Make Brown Food Coloring Step 1

1. Encuentre dos tipos de colorantes alimentarios en colores opuestos en la rueda de colores. Puedes mezclar rojo y verde, naranja y azul o amarillo y morado para obtener marrón.

Puedes usar tinte líquido o tinte en forma de gel. Por lo general, se prefiere el tinte en gel, ya que no se necesita mucho para obtener colores vibrantes.

2. Mezcla los colores en una proporción de 1 a 1. Entonces, por cada gota de colorante alimentario rojo, agregue 1 gota de colorante alimentario verde.

Mezclar los colores en un recipiente de vidrio o acero inoxidable. Los tintes pueden manchar un recipiente de plástico.

3. Experimente agregando colores hasta que obtenga el tono marrón deseado.

Mezcle rojo y amarillo en una proporción de 1 a 10 (1 gota de rojo por 10 gotas de amarillo) para hacer beige.

Agregue 1 gota de azul para obtener un color marrón más oscuro.

Agregue rojo o amarillo si el tinte se ve gris o negro.

Agregue naranja y verde para aclarar una mezcla de rojo y verde y obtener beige.

Agregue 1 gota de colorante alimentario negro para obtener un color marrón muy oscuro.

Imagen titulada Make Brown Food Coloring Step 4

4. Recuerde que el colorante marrón para alimentos se oscurece después de secarse. Puede pensar que tiene el tono perfecto de café espresso y luego descubrir al día siguiente que el color casi se ha vuelto negro. Mezcle un color más claro de lo que realmente desea, para que el color pueda desarrollarse aún más.

Si desea colorear el glaseado, considere hacer el colorante para alimentos con 1 o 2 días de anticipación para saber cómo se verá el colorante para alimentos al final.

Si el glaseado aún no está lo suficientemente oscuro, agregue una gota de colorante alimentario negro o más colorante alimentario marrón.

Si el glaseado es demasiado oscuro, agregue un poco de glaseado blanco para aclarar el color.

5. Añade siempre un poco de colorante alimentario. A menudo se necesita una gran cantidad de colorante alimentario marrón para obtener un color intenso, pero se corre el riesgo de arruinar el glaseado o la arcilla si se le agrega mucho líquido.

Método 2 de 2: Hacer colorante alimentario natural

Imagen titulada Make Brown Food Coloring Step 6

1. Elige tu tinte. El tinte asegura que el colorante alimentario adquiera un color marrón. Puede usar café espresso molido, café instantáneo, cacao en polvo, canela o té negro para hacer colorante marrón para alimentos.

Recuerda que probablemente necesitarás mucho tinte para conseguir un color muy oscuro, lo que significa que el sabor del tinte también saldrá más fuerte. Puedes hacer un color marrón claro muy bien con canela, pero el sabor a canela puede ser demasiado fuerte si haces un color marrón oscuro.
Si usas una pequeña cantidad no deberías tener que probar el tinte. Puede usar un colorante a base de semillas de eneldo para su crema de mantequilla muy bien, siempre que use solo una cantidad muy pequeña.
Es posible que los tintes naturales no le den los mismos colores vibrantes que los tintes comprados en la tienda. Los tintes a base de petróleo solo necesitan unas pocas gotas para hacer un color, mientras que probablemente necesitarás mucho tinte natural para obtener un color determinado. La mayoría de los platos se estropearán si usa demasiado colorante para alimentos: tendrán un sabor extraño o se volverán demasiado aguados para usarlos.

2. Deje que los tintes se empapen en agua para hacer colorante líquido para alimentos. Por cada 120 ml de agua, añade 85 gramos de café, 45 gramos de cacao, 10 bolsitas de té o 4 cucharadas de hierbas.

Lleve a ebullición la mezcla de agua y tinte.

Deje que la mezcla hierva a fuego lento o cocine a fuego lento durante 15 a 30 minutos.

Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.

Vierta la mezcla a través de un colador fino de acero inoxidable para eliminar los granos no disueltos. Guarde el tinte en un recipiente de vidrio o acero inoxidable ya que el tinte no manchará estos materiales.

3. Moler tintes en un molinillo de café o especias para hacer polvo de color. Es importante que un tinte en polvo quede muy fino. Si tienes un tinte con granos grandes (como los cristales del café instantáneo), muele el tinte hasta obtener un polvo fino.

El tinte en polvo está más concentrado que el tinte líquido, lo que significa que obtienes un color más oscuro con menos polvo. Recuerda que el sabor de los alimentos que estás coloreando puede cambiar si usas demasiado polvo.

Imagen titulada Make Brown Food Coloring Step 9

4. Añade siempre un poco de colorante alimentario. Recuerde que demasiado colorante líquido para alimentos puede arruinar la textura y la textura de los alimentos que está coloreando. Este es especialmente el caso de la formación de hielo. Demasiado colorante alimentario líquido o polvo coloreado puede afectar el sabor, así que asegúrese de probar la comida antes de comenzar.

Haga las paces con la idea de que el colorante natural para alimentos probablemente no le dará el color oscuro y vibrante que tenía en mente. En última instancia, el sabor y la consistencia son más importantes que obtener el color marrón perfecto.