Cómo preparar pizza congelada

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La pizza congelada es una comida fácil, deliciosa y económica para cuando no tienes mucho tiempo. Para preparar una pizza congelada en casa, precaliente su horno a la temperatura indicada en las instrucciones de la caja. Cuando el horno esté caliente, coloque su pizza en una bandeja para hornear o una piedra para pizza en el horno, o colóquela sobre la rejilla de esa manera para obtener una corteza más crujiente. También puede calentar en el microondas pizzas más pequeñas para ahorrar tiempo. Hornea la pizza durante el tiempo recomendado en la caja y deja que se enfríe antes de comerla.

Pasos

Método 1 de 3: preparar la pizza

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Step 1

1. Deje que la pizza se descongele durante una o dos horas. Antes de preparar la pizza, sáquela del congelador y colóquela en su mostrador para que se descongele a temperatura ambiente. Si hornea la pizza mientras aún está congelada, la capa exterior de hielo se derretirá y saldrá vapor de la pizza, lo que hará que la masa y el relleno queden pastosos y masticables.

Asegúrese de poner la pizza en el horno inmediatamente después de descongelarla.
La forma más fácil de asegurarse de que su pizza congelada se descongele correctamente es no ponerla en el congelador cuando llegue a casa después de hacer las compras (a menos que no quiera comer la pizza de inmediato).

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Step 2

2. Retire la pizza descongelada de la caja. Arrancar la tira cerrando la abertura de la caja y desplegar las solapas de cartón. Deslice la palma de la mano debajo de la pizza y sáquela de la caja, asegurándose de que esté boca arriba. Luego, quita el fondo de plástico y cartón de la pizza y tíralos a la basura.

Es posible que necesite tijeras para soltar el plástico.

Si accidentalmente saca la pizza del plástico boca abajo, el relleno podría caerse o moverse.

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Paso 3

3. Cepille aceite de oliva en la corteza para que la pizza sea más crujiente y sabrosa. Sumerja una brocha para hornear en aceite de oliva virgen extra y cepille la masa a lo largo del borde de la pizza. El aceite penetra en la corteza cuando se calienta en el horno o en el microondas, lo que le da a la pizza un sabor suave y sutil y más crujiente.

Una fina capa de aceite de oliva también ayuda a dorar el queso junto a la corteza.

Propina: espolvorea un poco de ajo en polvo, hierbas italianas o queso parmesano sobre la pizza para hacerla aún más deliciosa.

Método 2 de 3: hornear la pizza en el horno

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Step 4

1. Precalentar el horno a la temperatura indicada en la caja. De acuerdo con las instrucciones, la mayoría de las pizzas congeladas deben hornearse a una temperatura de 190 a 220 °C. Para asegurarse de que la pizza se cocine de manera uniforme, configure el horno en `calor superior e inferior`, `aire de convección` o `configuración de pizza`, si su horno tiene esa opción. Puedes seguir preparando tu pizza mientras el horno se calienta.

Otra opción es programar el horno a la temperatura más alta posible para simular el calor intenso de un horno de pizza profesional. Si pruebas esto, ten en cuenta que tu pizza se quemará más fácilmente.
No use la configuración de la parrilla. El calor solo vendrá de un lado, por lo que la pizza de arriba probablemente se cocine demasiado y el resto no se cocine lo suficiente.

Imagen titulada Cocinar pizza congelada Paso 5

2. Coloque la pizza en una bandeja para hornear antiadherente. Coloque la pizza plana en el medio de la bandeja para hornear. Si es necesario, tómese un momento para colocar el relleno suelto y acumulado en el lugar adecuado para cubrir mejor la pizza.

si eres un piedra para pizza quieres usar, ponlo en el horno mientras se calienta. Una piedra para pizza absorbe el exceso de humedad, lo que ayuda a mantener la masa liviana y crujiente.

Alternativa: hornear la pizza en la rejilla del medio en el horno. Hacer esto permite que el aire caliente circule alrededor de la pizza, haciendo que la masa quede más crujiente.

Imagen titulada Cocinar pizza congelada Paso 6

3. Deslice la pizza en la rejilla del medio del horno. Colocar la pizza en la rejilla del medio asegura que no esté demasiado cerca de los elementos calefactores en la parte superior e inferior del horno. Cuando la pizza esté en el horno, cierre la puerta para evitar que se escape el calor.

Si usa una bandeja para hornear, deslícela a lo largo en el horno para que sea más fácil de quitar cuando la pizza esté lista.

Coloque la pizza en la rejilla lentamente y con cuidado para evitar quemarse.

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Paso 7

4. Hornea la pizza durante el tiempo recomendado en la caja. Por lo general, una pizza congelada tarda entre 15 y 25 minutos en calentarse por completo, según el tamaño y la cantidad de relleno. Asegúrate de programar un temporizador de cocina para que no te olvides de la pizza mientras está en el horno.

Cuando el queso tenga un color marrón claro y burbujee firmemente, sabrá que la pizza está lista.

Solo necesita hornear su pizza durante cinco a ocho minutos si tiene el horno configurado a la temperatura más alta posible.

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Paso 8

5. Retire la pizza del horno con guantes para horno. Cuando termine el tiempo de horneado, abra la puerta del horno, introduzca con cuidado la mano en el horno y sujete el borde de la bandeja para hornear con su guante para horno. Coloque la bandeja para hornear sobre una superficie plana y resistente al calor.

Para sacar del horno una pizza que ha horneado sobre la rejilla, use una espátula de metal, un servidor para pasteles o una herramienta similar para colocar la pizza en una bandeja para hornear vacía. También puede quitar toda la rejilla del horno.

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Step 9

6. Deje que la pizza se enfríe de tres a cinco minutos antes de cortarla. Dejar que la pizza "descanse" permite que se enfríe a una temperatura segura antes de comerla. El queso derretido también puede volverse un poco más firme, para que puedas cortar la pizza más fácilmente y ensuciar menos.

No sostenga su pizza o la bandeja para hornear en la que está. Ambos están muy calientes cuando los sacas del horno.

Si intentas cortar la pizza sin dejar que se enfríe primero, probablemente estés tirando todo el queso y rellenando los trozos.

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Step 10

7. Cortar la pizza en trozos con un cortador de pizza. Mueva el cortador de pizza sobre el centro de la pizza y gírelo hacia adelante y hacia atrás unos centímetros a la vez. Gire la pizza 90 grados y vuelva a cortar por el centro, cruzando el primer borde de corte. Sigue torciendo y cortando hasta que tengas tantos puntos o piezas como quieras servir.

Una pizza congelada de tamaño promedio debe cortarse en seis a ocho rebanadas o piezas.

Si no tienes un cortador de pizza, también puedes usar un cuchillo de chef afilado. Con la palma de la mano, empuje la parte posterior de la hoja hacia abajo para "cortar" la pizza a través de la masa con un pegamento recto perfecto.

Método 3 de 3: recalienta la pizza congelada en el microondas

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Step 11

1. Coloque la pizza en un plato de microondas. Asegúrate de elegir un plato que sea lo suficientemente grande para toda la pizza y que también quepa fácilmente en el microondas. Coloque la pizza en el centro del plato, abra la puerta del microondas y coloque el plato en el microondas.

Nunca use utensilios de metal y papel de aluminio en el horno. Esto puede causar chispas e incluso fuego y puede dañar permanentemente su microondas.

Propina: muchas pizzas aptas para microondas están envasadas en una cubierta que refleja el calor y está diseñada para proporcionar una corteza más crujiente. Si tienes una pizza con una concha como esa, asegúrate de usarla.

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Step 12

2. Caliente la pizza a temperatura alta durante el tiempo recomendado en el paquete. La mayoría de las pizzas para microondas solo requieren de tres a cuatro minutos para calentarse, mientras que las pizzas particularmente grandes o gruesas requieren de cuatro a cinco minutos para calentarse. Verifique en la caja de pizza el tiempo exacto que necesita para calentar la pizza.

Vigile de cerca la pizza mientras se calienta para asegurarse de que no se cocine demasiado.

El tiempo de cocción puede variar si la pizza tiene una masa de pan de ajo, pan plano u otra masa especial.

Imagen titulada Cook Frozen Pizza Step 13

3. Deje que la pizza se enfríe durante dos o tres minutos antes de comerla. Retire con cuidado el plato del microondas, ya que probablemente estará muy caliente. Puede cortar la pizza en trozos más pequeños después de que se haya enfriado para compartir con otros si lo desea.

Consejos

En algunos casos se recomienda preparar una pizza congelada en el microondas, incluso con pizzas más lujosas. Esto generalmente se debe a que es la forma más eficiente de calentar la pizza de manera constante y uniforme.
Puedes comer pizza congelada todo el día. Es adecuado como almuerzo rápido, cena o como merienda después de la escuela.
Pruebe diferentes marcas hasta que encuentre una que le guste y cocine bien con su método de cocción preferido.