Cómo hacer un batido de fresa y plátano

Contenido

Ingredientes
- batido a base de leche
- Batido a base de yogur
Pasos
Consejos
Artículos de primera necesidad

Las fresas y los plátanos son una combinación clásica. Puedes hacer un batido a base de helado de vainilla, pero ¿por qué no usarlos en un batido?? Se hace un batido con yogur o leche y cubitos de hielo y por tanto es mucho más ligero y saludable que un batido. Una vez que haya dominado las técnicas básicas para hacer un batido clásico, puede experimentar con sus propias adiciones y variaciones, como un batido tropical de fresa y plátano!

Ingredientes

batido a base de leche

Para 2 vasos:

150 gramos de fresas
1 plátano
Un cuarto de litro (250 ml) de leche (desnatada o semidesnatada)
Si lo desea, 50 gramos de azúcar o un sustituto de azúcar
6 a 8 cubitos de hielo

Batido a base de yogur

Para 2 vasos:

300 gramos de fresas
1 plátano
250 gramos (opcionalmente bajo en grasa) de yogur griego
2 cucharaditas de azúcar, miel u otro edulcorante
140 gramos de cubitos de hielo (opcional)

Pasos

Método 1 de 3: hacer un batido a base de leche

1. Limpiar la fruta y ponerla en la licuadora. Lava y corona 150 gramos de fresas y córtalas en rodajas. Luego pela un plátano y córtalo en trozos de 2,5 cm de largo. Pon todo en una licuadora.

2. Añadir un cuarto de litro (250 ml) de leche. Para una versión más ligera, utilice leche desnatada o semidesnatada. Para una versión más rica y extra cremosa, puede usar leche entera. Si eres vegano toma leche de almendras o de coco.

3. Agregue unos 50 gramos de azúcar o un sustituto de azúcar al gusto. Si quieres un batido menos dulce puedes usar un poco menos. Si desea usar azúcar blanca o morena normal en lugar de un sustituto del azúcar, ajuste la cantidad al gusto.

Para un batido aún más saludable, también puede usar 1 cucharada (20 a 25 gramos) de miel en lugar de azúcar.

4. Agregue de 4 a 6 cubitos de hielo. Debido a que usa fruta fresca, su batido se volverá muy delgado. Si haces puré de cubitos de hielo con él, se espesará un poco.

5. Ahora haz funcionar la licuadora hasta que todo esté bien mezclado. Esto toma alrededor de 45 a 60 segundos. Es posible que tengas que apagar la licuadora unas cuantas veces en el medio para que puedas raspar la fruta sin triturar de los lados hacia el fondo con una espátula de goma.

6. Pruebe el batido y ajuste si es necesario. Si el batido es demasiado delgado, agregue algunos cubitos de hielo o más fresas y/o plátano. Si es demasiado grasa, agregue un poco más de leche. Ejecute la licuadora nuevamente cada vez que agregue algo.

7. Vierta el batido en los vasos y sirva inmediatamente. Divide el batido entre dos vasos altos. Adorne cada vaso con una rodaja de fresa o plátano y sirva inmediatamente.

Método 2 de 3: hacer un batido a base de yogur

1. Prepare los plátanos y las fresas y póngalos en una licuadora. Pela un plátano y córtalo en trozos de 2,5 cm de largo. Lavar unos 300 gramos de fresas, quitarles la corona y cortarlas en rodajas. Pon las fresas en la licuadora junto con el plátano.

2. Añadir 250 gramos de yogur griego (desnatado). Por supuesto, también puede usar yogur regular bajo en grasa o completo. Para un buen batido dulce, tome yogur de vainilla.

3. Agrega 2 cucharaditas de endulzante de tu preferencia. La miel da el mejor sabor, pero también puedes usar sirope de agave, sirope de limonada de fresa o azúcar común si es necesario. Solo que si usas yogur de vainilla probablemente no necesites ningún edulcorante extra.

4. Agregue un poco de hielo para que el batido sea más espeso. No será necesario per se, porque el yogur hará que el batido sea bastante espeso por sí solo, pero si quieres puedes añadir un máximo de 140 gramos de cubitos de hielo.

5. Poner a funcionar la batidora hasta que todo esté bien mezclado. Esto toma un máximo de 45 segundos. Si los ingredientes no se hacen puré correctamente, apague la licuadora y raspe cualquier fruta sin hacer puré de los lados hacia el fondo con una espátula de goma.

6. Probar y ajustar el grosor si es necesario. Prueba el batido rápidamente. Si no es lo suficientemente dulce, agregue un poco de edulcorante extra. Si la mezcla es demasiado espesa, agregue un chorrito de leche. Si el batido es demasiado delgado, agregue algunos cubitos de hielo. No olvide dejar que la licuadora vuelva a funcionar cada vez que agregue algo.

7. Sirve el batido. Divide el batido en partes iguales entre dos vasos altos. Ponga una pajita en cada vaso y sirva la bebida inmediatamente. Para un batido más chic, coloca una rodaja de plátano o fresa sobre el borde de cada vaso.

Método 3 de 3: probar otras recetas

1. Para una variación vegana, reemplace el yogur, la leche y los cubitos de hielo con plátanos congelados. Primero haga puré las fresas en una licuadora y luego agregue los plátanos. Deje que la licuadora funcione hasta que todo se mezcle uniformemente y pruebe el resultado. Si es necesario, agregue un edulcorante de su elección y haga funcionar la licuadora por última vez. Divide el batido entre dos vasos o copas y sirve la bebida inmediatamente.

4 plátanos congelados y en rodajas
300 gramos de fresas en rodajas
2 cucharadas (50 gramos) de sirope de agave o miel (de dátiles) (opcional)

2. Dale un toque tropical al batido con zumo de naranja. Poner todos los ingredientes en una licuadora. Si te gusta un batido más espeso y frío, compra plátanos congelados. Haga puré todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla suave y agradable y luego vierta el batido en dos vasos. Sirve las bebidas de inmediato.

2 plátanos en rodajas

150 gramos de fresas en rodajas

1/8 litro (125 ml) de jugo de naranja

165 gramos de yogur de vainilla bajo en grasa

3. Use fresas congeladas y jugo de naranja para un batido vegano exótico. Coloque los ingredientes enumerados a continuación en una licuadora. Haga funcionar la licuadora durante aproximadamente 1 minuto hasta que todo se mezcle hasta que quede suave; apague la licuadora y, si es necesario, raspe todo lo que aún no se haya hecho puré de los lados hacia el fondo. Vierta el batido en un vaso alto y sirva inmediatamente.

220 gramos de fresas congeladas y en rodajas

1 plátano en rodajas

un cuarto de litro (125 ml) de jugo de naranja

4. Para fibra adicional y una textura agradable y firme, agregue un poco de avena. Coloque todos los ingredientes enumerados a continuación en una licuadora. Deje que la licuadora funcione hasta que todo esté suave. Es posible que deba detener la licuadora de vez en cuando y raspar los ingredientes sin puré de los lados hacia el fondo con una espátula de goma. Divide el batido entre dos vasos altos y sirve la bebida inmediatamente.

250 ml de leche de almendras sin azúcar o leche normal desnatada o semidesnatada

125 gramos (desnatado) de yogur regular o griego

300 gramos de fresas congeladas y en rodajas

1½ plátano mediano maduro, en rodajas

40 gramos (cruda o precocida) de avena

1 cucharada (20 gramos) de miel

½ cucharadita de extracto de vainilla

5. Para una dosis extra de proteína, usa yogur y semillas de chía. Coloque todos los ingredientes enumerados a continuación en una licuadora. Ponga a funcionar la licuadora hasta que tenga una mezcla suave. Apaga la batidora de vez en cuando y raspa las paredes con una espátula de goma. Agregue más miel si lo desea y luego vierta el batido en un vaso alto. Servir inmediatamente.

250 gramos de yogur regular o griego

120 ml de leche de tu preferencia

220 gramos de fresas congeladas y en rodajas

1 plátano en rodajas

10 gramos de semillas de chía

1 cucharadita de miel

6. Prueba un batido vegano para variar. Mezclar las semillas de chía con 120 ml de la leche de almendras y llevar la mezcla al frigorífico durante 10 minutos. Pon los plátanos con el resto de la leche de almendras en la licuadora y hazlos puré. Luego agregue las fresas y deje que la licuadora funcione nuevamente. Agregue la mezcla de semillas de chía y haga puré en una licuadora hasta que quede suave. Vierta el batido en dos vasos y sirva inmediatamente.

2 cucharadas (20 gramos) de semillas de chía

350 ml de leche de almendras, en dos porciones (120 ml y 240 ml)

2 plátanos medianos, congelados y rebanados

350 gramos de fresas congeladas y en rodajas

7. Para una `bebida de comida` más sustanciosa, haga el llamado tazón de batido. Coloque el plátano congelado, las fresas y la leche de coco en la licuadora y haga puré todo hasta que quede suave. Verter la mezcla en un bol y decorar con rodajas de fresa fresca y plátano. Añade un puñado de fresas liofilizadas y plátano, y finalmente espolvorea unas semillas de chía por encima. Adorna el batido con estos últimos ingredientes lo mejor que puedas y disfruta!

1 plátano congelado

200-250 gramos de fresas congeladas y troceadas

120 ml de leche de coco sin azúcar

Consejos

Si no tiene una licuadora, puede usar un procesador de alimentos o una licuadora de barra.
Cuanto más tiempo haga funcionar la licuadora con los ingredientes, más espumoso será el resultado.
Ajusta las proporciones y cantidades a tu gusto personal.
Para un batido más espeso, use fresas congeladas y plátanos congelados en lugar de hielo.