Instrucciones de paso a paso gratis 
También puedes calentar tu sartén en el horno. Coloque la fuente en el horno y ajuste el horno a una temperatura de 180 °C. Calentar la sartén en el horno durante una hora. 
No toque el aceite para comprobar si se ha enfriado lo suficiente. 
No deje alimentos crudos fuera del refrigerador por más de dos horas o correrá un mayor riesgo de que crezcan bacterias y se envenenen los alimentos. 
Solo lava la sartén cuando se sienta fría. Seque su sartén inmediatamente después de lavarla con una hoja de papel de cocina. Así no quedarán manchas en la sartén. 
Quemar una sartén de acero inoxidable
Contenido
Siempre es mucho más fácil cocinar con sartenes que no pegan la comida. Sin embargo, muchas sartenes antiadherentes contienen sustancias químicas nocivas que las hacen menos adecuadas para cocinar. La forma mejor, más fácil y más saludable de evitar que la comida se queme es quemar las sartenes. Ponga aceite en una sartén limpia de acero inoxidable y caliéntelo para quemarlo. Luego, puede usar su sartén recién quemada para preparar todo tipo de comidas deliciosas para usted y su familia.
Pasos
Parte 1 de 3: quemar la sartén
1. Lava la sartén con agua tibia y jabón. Frote la sartén con un paño de cocina o una esponja. Limpie tanto el interior como el exterior de la sartén lo más a fondo posible. Enjuague la sartén con agua tibia y déjela secar al aire. El aceite se adhiere mucho mejor a una sartén limpia.
2. Elija aceite con un alto punto de humo para quemar su sartén. El aceite de sésamo, el aceite vegetal, el aceite de maní y el aceite de soya son excelentes opciones para freír su sartén. El aceite con un punto de humo alto responde más rápido al calor cuando comienza a quemarse y se pega mejor a la sartén. La capa protectora dura más y funciona mejor.
3. Vierta suficiente aceite en la sartén para cubrir el fondo con una capa delgada. Necesitará unas dos cucharadas (30 ml) de aceite para la mayoría de las sartenes. Mueve la sartén para cubrir las paredes con aceite. Trate de cubrir el interior de la sartén de la manera más completa y uniforme posible para que todo el interior se queme.
4. Caliente la sartén a fuego medio durante dos minutos en la estufa. No subas el fuego al máximo para que empiece a quemarse, ya que esto hará que la sartén se caliente de manera desigual y puede quemar el aceite. El calor moderado no solo es mejor para la sartén y el aceite, sino que asegura que se calienten uniformemente.
5. Retire la sartén del fuego cuando el aceite comience a humear. El aceite está listo cuando empiezan a salir finas hebras de humo de la sartén. Puede tomar de tres a cinco minutos para que esto suceda. Retire inmediatamente la sartén del hoyo y póngala en otro hoyo.
6. Deje que el aceite se enfríe durante al menos media hora. El aceite debe estar tibio o a temperatura ambiente. El aceite debe estar tan frío que no te quemes los dedos al tocarlo. De esta manera, puede estar seguro de que el aceite es lo suficientemente seguro para trabajar durante el resto del proceso de combustión.
7. Vierta el exceso de aceite de la sartén en el desagüe del fregadero. Cuando haya terminado, todavía verá un poco de aceite en la sartén y eso está bien. También puede limpiar el aceite y tirarlo en el contenedor biológico si no quiere tirarlo por el desagüe. Cuando termines, es posible que veas un poco de aceite en la sartén. Esta bien.
8. Limpiar el interior de la sartén con una hoja de papel de cocina. Haz una bola con una hoja de papel de cocina y frótala sobre la sartén con movimientos circulares. De esta manera, absorbe el exceso de aceite restante y deja que la sartén brille bien. El brillo indica que tu sartén está bien quemada y la comida ya no se pega.
Parte 2 de 3: evitar que se peguen al cocinar
1. Precaliente su sartén a fuego medio antes de cocinar. Al hacer esto, la sartén y la comida se calentarán uniformemente y la comida no se quemará. La sartén debería tardar unos diez minutos en alcanzar la temperatura adecuada.
2. Vigila la temperatura mientras cocinas. No suba el fuego al máximo cuando use una sartén, especialmente si está quemada. Cuanto mayor sea la temperatura de cocción, mayor será la posibilidad de que la comida se pegue en la sartén durante la cocción.
3. Deje que los alimentos se descongelen y se calienten a temperatura ambiente antes de cocinarlos. La comida fría se pega en una sartén caliente, lo que hace que se queme y cree un desastre. Descongele los alimentos en el refrigerador y retírelos una o dos horas antes de cocinarlos para que alcancen la temperatura ambiente.
4. No llene la sartén con ingredientes. Llenar la sartén con más ingredientes de los que caben puede hacer que la comida se pegue y no se caliente uniformemente. Si desea cocinar varios ingredientes en la misma sartén, coloque solo dos o tres ingredientes en la sartén y colóquelos separados para que cada uno tenga su propio lugar en la sartén.
5. Solo cocine alimentos ácidos, alimentos a base de agua y salsas en su sartén de acero inoxidable. Las frutas, las verduras, la salsa de tomate, la salsa y el caldo son muy adecuados para preparar en su sartén de acero inoxidable quemada. También puedes usar la sartén para preparar huevos o preparar un filete de salmón para la cena. Las sartenes de acero inoxidable son las más adecuadas para preparar este tipo de alimentos.
Parte 3 de 3: almacenar y limpiar una sartén quemada
1. Coloque algunas hojas de papel de cocina en su sartén quemada antes de apilarla. Apilar sartenes es un método de almacenamiento común y útil, pero puede rayar fácilmente el interior de sus sartenes. No puedes quemar una sartén rayada también. Puedes protegerlo bien colocando unas hojas de papel de cocina en la sartén quemada.
2. Después de cocinar, limpia la sartén con una hoja de papel de cocina. Al lavar siempre una sartén quemada con agua y jabón después de cocinar, se elimina el aceite y hay que volver a quemar la sartén. El aceite que queda en la sartén es para que no se pegue la comida. Así que no tienes que usar agua y jabón hasta que tu sartén se ensucie demasiado para usarla.
3. Limpiar una cacerola sucia con agua y jabón. Su sartén quemada eventualmente se ensuciará y se llenará de restos de comida. Entonces es hora de limpiar la sartén. Use agua tibia y una herramienta no abrasiva, como una esponja suave o un paño de cocina.
4. Elimine los residuos de alimentos persistentes y horneados hirviendo agua en la sartén durante cinco minutos. Si aún quedan residuos en la sartén, ponga detergente en la sartén y cubra los residuos con agua. Coloque la sartén en la estufa y suba el fuego al máximo. Deje que la mezcla hierva en la sartén durante cinco minutos y luego deseche el agua caliente. Ahora debería poder eliminar los últimos restos.
5. Vuelva a quemar su sartén después de lavarla con aceite nuevo. Después de limpiar su sartén con agua y jabón, ya no se quema. Así que vuelve a quemar tu sartén para que la comida no se pegue.
Consejos
- Frote una sartén en la que se sigue cocinando la comida con sal y aceite para evitar que se pegue la comida.
- No use aerosol para cocinar en una sartén quemada. Como resultado, queda más aceite en la sartén y hay más posibilidades de que la comida se pegue.
Artículos sobre el tema. "Quemar una sartén de acero inoxidable"
Оцените, пожалуйста статью
Similar
Popular
