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Hacer tortitas de proteína
Contenido
Las tortitas proteicas son una nueva tendencia que combina alimentos saludables con placeres culposos. Estas recetas eliminan la mayor parte de la harina que normalmente se encuentra en los panqueques tradicionales y la reemplazan con ingredientes ricos en proteínas, como requesón, suero de leche en polvo y mantequilla de maní. Intente hacer panqueques de proteína con estas recetas que contienen de 18 a 33 mg de proteína por porción.
Pasos
Método 1 de 3: panqueques de proteína de vainilla
1. Comprar Proteína en Polvo de Vainilla. Esto generalmente se usa en batidos para consumir proteínas adicionales después del ejercicio. El polvo de suero de vainilla agrega sabor a todas estas recetas de panqueques proteicos.
2. Ponga 50 g de avena en la licuadora o procesador de alimentos. Use avena tradicional en lugar de avena instantánea.
3. Separar el amarillo de la clara de tres huevos. Verter la clara de huevo en un bol.
4. Agregue 80 g de requesón bajo en grasa y sin sal.
5. Añadir una cucharadita (5 ml) de vainilla. Añade una cucharadita (5 ml) si quieres tortitas más dulces.
6. Termine con un cuarto de cucharada de suero de vainilla en polvo.
7. Ponle la tapa al procesador de alimentos. Ejecute el procesador de alimentos hasta que la mezcla esté casi suave. Al igual que con la masa tradicional, algunos grumos pueden hacer que los panqueques sean más espesos y mejores.
8. Calentar una sartén (freír) a fuego medio. Ponle un poco de aceite o mantequilla.
9. Vierta dos o tres círculos de masa en la sartén. Voltear las tortitas cuando parezcan cocidas.
10. Retire los panqueques de la sartén. Ponga un poco de fruta y/o azúcar en polvo sobre los panqueques. Servirlos de inmediato.
Método 2 de 3: panqueques de proteína de plátano/manzana
1. Coloque 1/3 de plátano en una licuadora o procesador de alimentos. El plátano debe estar un poco blando.
- En lugar de un plátano, también puede usar 80 ml de puré de manzana sin azúcar o media manzana picada.
2. Añadir las claras de tres huevos.
3. Agregue un cuarto de cucharada de suero de vainilla en polvo.
4. Haga funcionar la licuadora hasta que la mezcla esté casi completamente suave.
5. Vierta la masa en la sartén precalentada.
6. Voltea los panqueques cuando un lado esté cocido. Espolvorea las tortitas con canela, azúcar en polvo y/o fruta fresca.
Método 3 de 3: panqueques de proteína de nuez
1. Pon media cucharada de suero de vainilla en polvo en la licuadora o procesador de alimentos.
2. Agregue la proteína de tres huevos a eso.
3. Agregue una o dos cucharadas (15 a 30 ml) de mantequilla de maní o mantequilla de almendras. Pon todo en la licuadora.
4. Añadir 60ml de leche de almendras sin azúcar.
5. Licúa hasta que la mezcla esté casi completamente suave.
6. Hornea las tortitas en una sartén precalentada y engrasada. Servirlos con fruta fresca.
7. Terminado.
Consejos
- Considere agregar una cucharadita de linaza molida a estas recetas para obtener una dosis de grasas saludables.
Artículos de primera necesidad
- Suero de vainilla en polvo
- Proteína
- cabañas
- plátano/manzana
- Extracto de vainilla
- miel (opcional)
- Una sartén
- aceite/mantequilla
- una espátula
- Mantequilla de maní/mantequilla de almendras
- leche de almendras
- Azúcar en polvo
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