Cómo hacer tu propia crema batida: 9 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
Pasos
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

¿Necesita crema batida, pero en el último momento parece que no tiene nada en la casa?? No se asuste, hay esperanza! Si bien puede parecer imposible hacer tu propia crema batida, en realidad es bastante fácil. Solo necesitas unos pocos ingredientes, mucho batido y un poco de paciencia. Prueba esta receta para crear una crema batida ligera con la leche de tu refrigerador.

Ingredientes

1/2 taza de leche
1/4 taza de agua fría
1/4 taza de azúcar en polvo
1 cucharada de gelatina en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla

Pasos

Imagen titulada Hacer crema con leche Paso 1

1. Poner la gelatina en el agua: Pon 1/4 taza de agua en un tazón pequeño. Divide la gelatina sobre el agua. Dejar reposar hasta que la gelatina haya absorbido toda el agua. No es necesario agitar.

Imagen titulada Hacer crema con leche Paso 2

2. Calentar la leche: Vierta la leche en una cacerola pequeña y caliéntela a fuego medio, revolviendo. Calentar la leche hasta que comience a burbujear alrededor del borde. Asegúrate de que la leche no se queme, porque esto no afectará el sabor de la crema batida.

Imagen titulada Hacer crema de leche Paso 3

3. Mezclar la gelatina con la leche: Retire la cacerola de leche del fuego y vierta la leche caliente en un tazón, luego agregue la mezcla de gelatina y agua. Mezclar todo con una batidora eléctrica o un batidor hasta que la gelatina se disuelva por completo en la leche.

Imagen titulada Hacer crema de leche Paso 4

4. Agregar azúcar y esencia de vainilla: Agrega el azúcar y la esencia de vainilla a la mezcla de leche y gelatina y sigue batiendo.

Imagen titulada Hacer crema de leche Paso 5

5. Enfriar la `crema`: Cuando todos los ingredientes estén bien mezclados, coloca la `crema` en la nevera. Deja que se enfríe allí durante aproximadamente una hora y media.

Es importante remover tu `nata` cada diez minutos mientras esté en la nevera.

Imagen titulada Hacer crema de leche Paso 6

6. Continuar enfriando en un recipiente con agua fría: Después de una hora y media, retire la `crema` del refrigerador y coloque el recipiente con la `crema` en un recipiente más grande lleno de agua helada. Enfríe por otros 30 minutos y revuelva regularmente.

Imagen titulada Hacer crema de leche Paso 7

7. Montar la nata: Después de 30 minutos, retire el tazón con `crema` del tazón de agua helada. Bate la `crema` con una batidora eléctrica en la configuración más alta hasta que se vuelva espesa y aireada.

Imagen titulada Hacer crema de leche Paso 8

8. Añadir un sabor: en este punto puedes darle un sabor extra a tu crema batida si quieres.

Chocolate: agregue una cucharada de cacao o un poco de chocolate derretido a la mezcla de `crema`. Remueve hasta que todo esté bien mezclado.

Limón: agregue 1/2 cucharada de ralladura de limón recién rallado.

Canela: espolvorea una cucharadita de canela sobre la crema para un sabor más cálido.

tocino de arce: agregue 1/4 taza de tocino y una cucharada de jarabe de arce a la crema para una sorpresa dulce y salada.

Imagen titulada Hacer crema de leche Paso 9

9. Conservar en el frigorífico: Guarde su crema batida casera en el refrigerador hasta que la use.

Consejos

Intente enfriar el batidor o los batidores de su batidora en el refrigerador o congelador. Así enfrías la nata mientras la bate!

Advertencias

Cuando la crema para batir haya alcanzado el espesor deseado, dejar de batir inmediatamente!Si continúa por mucho tiempo, la crema batida puede cuajarse o perder su textura ligera y aireada.