Cómo hacer pan en el microondas (método fácil): 11 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
Pasos
- Parte 1 de 2: Mezclar los ingredientes
- Parte 2 de 2: hornear el pan
Consejos
Advertencias

Puedes hacer pan en el microondas! No usarás exactamente los mismos ingredientes que usarías en una hogaza de pan tradicional; esta receta está más cerca de un pastel sin azúcar. Puedes hornear un pan de microondas simple en 5 minutos, más el tiempo que lleva mezclarlo todo.

Ingredientes

5 cucharadas de harina de trigo
2-3 cucharadas de aceite
1 cucharadita de polvo de hornear
2-3 cucharadas de leche
2 cucharadas de agua
1 huevo
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Pasos

Parte 1 de 2: Mezclar los ingredientes

Imagen titulada Hacer pan en el microondas (método simple) Paso 1

1. Combine los ingredientes en un tazón grande para mezclar. Primero agregue 5 cucharadas de harina de trigo blanqueada. También puede agregar otras harinas si lo desea; harina de almendras, harina de trigo sarraceno, harina de trigo integral, etc. Mezcle estas otras harinas con la harina de trigo si así lo desea, pero tenga en cuenta que cada harina tiene su propio contenido de humedad y propiedades para hornear. Cambiar la harina también puede cambiar la receta.

Use harina tratada químicamente, `blanqueada` si es posible. La harina blanqueada contiene menos proteína que la harina sin blanquear y es una mejor opción para panes rápidos.

2. Mezcle una cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita de vainilla en la mezcla. El polvo de hornear `levantará` el pan aumentando su volumen. No agregue demasiado, de lo contrario, la masa puede crecer demasiado. La vainilla es opcional: no cambiará el proceso de horneado y puede darle al pan un sabor dulce y agradable.

3. agregar un huevo. Rompe un huevo y mézclalo bien con la mezcla. No importa qué tan grande sea el huevo, aunque un huevo más grande hará que el pan esté un poco más húmedo. Tenga cuidado de no dejar trozos de cáscara de huevo en la masa.

4. Añadir 2-3 cucharadas de leche. Puedes usar cualquier tipo de leche para esto; leche de vaca, leche de almendras, leche de arroz, leche de coco, leche de cáñamo, etc. Una leche más espesa hará que el pan sea un poco más fuerte. Sin embargo, la función principal de la leche es humedecer la masa para que la harina se pegue.

Imagen titulada Hacer pan en el microondas (Método simple) Paso 5

5. Agregar 2 cucharadas de agua. La función de esta es nuevamente humedecer la masa para que se pegue. Si no usas agua, el pan estará demasiado seco. Mezclar el agua del bol con el resto de los ingredientes.

6. Añadir 2-3 cucharadas de aceite. Puedes usar aceite de oliva, aceite de girasol, aceite de canola o aceite de coco, el que prefieras. La función principal del aceite es espesar la masa y humedecer el pan, por lo que probablemente notarás que la principal diferencia entre los aceites es su sabor.

Parte 2 de 2: hornear el pan

1. amasar la masa. Usa las manos limpias para mezclar la masa y estabilizar su textura. Masajee la masa firmemente e intente distribuir la humedad de manera uniforme. Amasar la masa durante 2-5 minutos, o hasta que pueda estirarla sin que se deshaga.

2. Dar forma a la masa. Use las manos limpias para dar forma suavemente a la masa en forma de bola o de óvalo. Esta será la forma final del pan, así que piensa si necesitas darle una forma específica a tu pan. Marque la parte superior del pan con una forma de x para que no se rompa durante la subida.

3. Coloque la masa en un recipiente apto para microondas. La mayoría de los recipientes de cerámica y vidrio son seguros, pero debe nunca poner metal en el microondas. Puede leer en muchos recipientes aptos para microondas que son. Asegúrate de que el recipiente sea poco profundo y tenga un fondo plano: deberías poder sacar el pan después de hornearlo.

Trate de usar una taza de cerámica grande. Este tipo de recipiente es apto para microondas, tiene el tamaño adecuado y es fácil de quitar sin quemarse. Esto funciona mejor para porciones individuales.

4. Hornear en el microondas a temperatura alta durante 5 minutos. Cuando retires el pan, debería estar listo para comer. Si su microondas tiene una ventana, revise la masa regularmente para asegurarse de que no se cocine demasiado o suba demasiado. Si la masa comienza a verse seca, escamosa o arrugada, es posible que haya horneado toda la humedad! Rebana y sirve tu pan.

Imagen titulada Hacer pan en el microondas (Método simple) Paso 11

5. Terminado!

Consejos

Usa un cuchillo para probar si el pan está bien hecho. Si el cuchillo sale mojado, es que no está listo y hay que hornearlo más tiempo en el microondas.
Intente hacer una dona de chocolate ajustando ligeramente la receta. Agregue 30 g de chocolate en polvo y 1 cucharada de azúcar, luego forme una rosquilla con la masa. Hornear por la misma cantidad de tiempo.

Advertencias

No agregue demasiada leche o agua; esto puede dificultar que su pan mantenga su forma. Si agrega demasiado de esto, equilibre el pan agregando más harina.
El pan no se pone marrón en el microondas. El pan en el microondas también sube más durante la cocción, lo que puede causar un problema de textura: la textura puede ser desigual debido al colapso de las burbujas de gas que se forman durante la cocción.
Tenga en cuenta que el pan a base de levadura se cuece mejor en un horno o máquina de pan. Por esta razón, la mayoría de las recetas de pan para microondas usan un agente químico como levadura en lugar de levadura real.