Cómo hacer galletas en el microondas

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Ingredientes
Pasos

A veces de repente necesitas galletas. Desafortunadamente, muchos de nosotros no tenemos ganas de hornear galletas de inmediato, o incluso de encender el horno. La buena noticia es que puedes usar tu microondas! Si no quieres hacer galletas con chispas de chocolate, omite el chocolate y agrega otros sabores como canela o nueces.

Ingredientes

Para una sola galleta con trocitos de chocolate

1 cucharada de mantequilla blanda y salada
2 cucharadas de azúcar en polvo
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 cucharadita de leche entera
3 cucharadas de harina
1 pizca de levadura en polvo
1 pizca de sal
2 cucharadas de chispas de chocolate

Para una galleta con trocitos de chocolate en una taza

1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar granulada
1 cucharada de azúcar en polvo
1/4 cucharadita de extracto de vainilla
1 pizca de sal
1 yema de huevo
55 gramos de harina
2 cucharadas de chispas de chocolate

Para 12 a 18 barras de galletas con trocitos de chocolate

110 gramos de mantequilla blanda
165 gramos de azúcar en polvo
1 huevo
1 cucharada de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
275 gramos de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 pizca de sal
220 gramos de trozos de chocolate semidulce, cantidad dividida.

Pasos

Método 1 de 3: hacer galletas con chispas de chocolate

1. Mezclar el azúcar glass con la mantequilla. En un tazón pequeño, mezcle 2 cucharadas de azúcar en polvo con 1 cucharada de mantequilla. Puedes mezclarlos con un tenedor. Mezclar el azúcar con la mantequilla hasta que quede suave y esponjoso.

Es más fácil mezclar la mantequilla cuando está a temperatura ambiente. Si es necesario, puede ablandar la mantequilla en el microondas en intervalos de 5 segundos.

2. Mezclar con vainilla y leche. Agregue ¼ de cucharadita de extracto de vainilla y ½ cucharadita de leche entera a la mezcla de mantequilla y azúcar en el tazón. Puede usar un tenedor o una espátula pequeña para mezclar el líquido en la mezcla.

Una vez que se ha revuelto el líquido, la masa debe ser mayormente líquida.

3. Agregar los ingredientes secos. Vas a agregar 3 cucharadas de harina, pero comienza con solo 1. Luego agregue una pizca de sal y una pizca de polvo de hornear y solo luego agregue las últimas 2 cucharadas de harina. Luego revuelve hasta que se mezclen todos los ingredientes. Luego agregue 2 cucharadas de trozos de chocolate.

Evite revolver demasiado la masa, de lo contrario su galleta puede volverse dura.

4. Coloca tu masa sobre papel de horno. Cortar un trozo de papel de horno de aprox. 15x15cm. Coloque la masa de galletas en el centro del papel de hornear para que parezca una bola. Luego presione ligeramente la bola para que quede más plana.

Aplanar ligeramente las galletas ayudará a que se extiendan y se agujereen uniformemente en el microondas.

Puedes poner algunos trozos extra de chocolate encima de tu galleta, si quieres que se vea aún más deliciosa y chocolatosa.

5. Pon tu galleta en el microondas. Coloca el papel de horno con tu galleta en un plato que pueda ir al microondas. Hornea la galleta en el microondas durante 40 segundos. Si la galleta todavía parece húmeda, hornéala por otros 5 segundos hasta que se vea cocida. Deje que la galleta se enfríe durante un minuto antes de retirarla del papel de hornear.

Esta galleta se sirve mejor o se come inmediatamente. Si lo dejas demasiado tiempo, puede ponerse difícil.

Método 2 de 3: hacer una galleta con chispas de chocolate en una taza

1. Derretir la mantequilla. Seleccione una taza pequeña para hacer su galleta. Debe tener espacio para expandirse cuando se hornea. Por lo tanto, use una taza donde ca. 250 ml en lata. Pon 1 cucharada de mantequilla en la taza y ponla en el microondas hasta que se haya derretido.

La mantequilla no tardará en derretirse en el microondas. Pruebe 5 segundos primero antes de agregar más tiempo. No querrás dejar la mantequilla afuera, de lo contrario, salpicará todo tu microondas.

2. Añadir el azúcar, la vainilla y la sal. Agregue 1 cucharada de azúcar granulada, 1 cucharada de azúcar en polvo y una pizca de sal. Puedes usar una cuchara, un tenedor o una espátula pequeña para esto. Asegúrate de que la masa esté bien mezclada y que no haya trozos o terrones de azúcar en ella.

Puedes usar 2 cucharadas de un tipo de azúcar si quieres. El azúcar extrafino le da un sabor más rico, porque está aromatizado con melaza.

3. Agregar la yema de huevo. Rompe un huevo y separa la yema de la clara. Tira las claras de huevo, porque no las necesitas para esta receta. Añadir la yema de huevo a la taza con la mezcla de mantequilla y azúcar. Agregue la yema de huevo hasta que se haya ido por completo.

Podrías guardar las claras de huevo en el refrigerador para usarlas en otra receta. Úsalo en unos días.

4. Añadir la harina y los trocitos de chocolate. Agrega un poco menos de 55 gramos de harina y revuélvela a través de la masa hasta que ya no puedas ver la harina. Agregue 2 cucharadas colmadas de chispas de chocolate y revuelva nuevamente para que las piezas se distribuyan uniformemente.

Evite comer esta masa antes de hornearla porque contiene yema de huevo cruda.

5. Hornear la galleta en la taza. Coloque la taza de masa para galletas en el microondas y hornee por 40 segundos. Comprobar si la galleta está cocida. Cuando esté cocido, se verá seco. Si todavía se ve húmedo o crudo, hornee por 10 segundos más hasta que esté bien cocido. Sirva o coma las galletas de inmediato.

Evite hornear la galleta por más de 1 minuto. La galleta seguirá cocinándose mientras se enfría, así que no la pongas en el microondas por mucho tiempo.

Método 3 de 3: hacer barras de galletas con chispas de chocolate

1. Mezclar la mantequilla con el azúcar. Ponga 110 gramos de mantequilla blanda y 165 gramos de azúcar en polvo en un tazón para mezclar. Use una cuchara o una batidora de mano para mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso.

Cuando la mantequilla esté dura, la puedes poner en un plato o en un bol y suavizarla en el microondas. Solo asegúrate de no dejar que la mantequilla se derrita.

2. Añadir los líquidos. Agregue 1 huevo, 1 cucharada de leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Mezclar los ingredientes hasta que todo esté bien combinado. Verifica que el huevo esté completamente mezclado con los demás ingredientes.

Si no tienes extracto de vainilla, considera usar extracto de almendras. Sin embargo, también puede omitirlo.

3. Agregue los ingredientes secos y las chispas de chocolate. Agregue 275 gramos de harina, ½ cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal al tazón para mezclar. Use una cuchara o la batidora de mano para mezclar los ingredientes secos hasta que se combinen. Luego revuelva solo 110 gramos de trozos de chocolate.

Evite mezclar la masa durante demasiado tiempo o sus barras de galletas serán duras.

4. Extienda la masa en su bandeja para hornear. Engrasar una bandeja para horno de 20 cm apta para microondas. Vierta la masa y extiéndala uniformemente con una espátula o una cuchara. Luego espolvorea los 110 gramos restantes de trozos de chocolate sobre él.

Puede usar aerosol para cocinar o para hornear para preparar la bandeja para hornear.

5. Ponlo todo en el microondas. Hornea las barras de bizcocho a temperatura alta durante 3,5 minutos. A continuación, comprueba si la masa está seca y firme al tacto. Si todavía está crudo, hornee por otros 20 segundos. Verifique la cocción regularmente. Deje que las barras de galletas se enfríen antes de cortarlas y servirlas.

Su microondas debe estar girando mientras se hornean las galletas. Si su microondas no gira, gire manualmente la bandeja para hornear un cuarto de vuelta después de cada minuto.