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Para hacer un baño maría hay que poner un cazo al fuego y llenarlo hasta aproximadamente 1/3 de agua. Luego coloque un tazón mediano en la bandeja para cocinar. El tazón debe ser lo suficientemente grande para llegar a los bordes de la cacerola, pero lo suficientemente pequeño para que el fondo quede dentro o cerca del agua. Calentar el cannabis es necesario para extraer el THC y disfrutar de los efectos psicoactivos de la planta. No puede procesar el THC en el cannabis crudo, por lo que comer cannabis crudo no tendrá ningún efecto. 
Mantenga el fuego bajo. La mantequilla no debe empezar a hervir. El THC del cannabis es liposoluble, pero no hidrosoluble. Esto significa que es necesario calentar el cannabis en mantequilla o aceite para obtener el THC que se usa durante la cocción. Si no come lácteos y prefiere no usar mantequilla, también puede optar por margarina no láctea o aceite de coco. 
Dobla los bordes más cortos de la gasa sobre primero. Luego dobla una de las tablas largas y enrolla la marihuana hacia el otro borde, como si enrollaras un burrito. Usa el hilo de cocina para atar el burrito. Asegúrate de atar uniformemente el cordel alrededor del burrito y sujétalo bien para evitar que se deshaga. 
Recuerda que el THC del cannabis es liposoluble, pero no hidrosoluble. Esto significa que el agua por sí sola no extraerá mucho THC del cannabis. El agua solo ayudará a calentar el cannabis para que pueda ser absorbido por la grasa de la mantequilla. 
Si prefieres que la mantequilla de cannabis no contenga demasiado THC, puedes dejar de remojarla después de tres o cuatro horas. Sin embargo, si prefiere una mantequilla fuerte, déjela reposar durante las seis horas completas. 
También puede usar una segunda cuchara de metal para exprimir la bolsita de té de cannabis y exprimir el exceso de líquido y volverlo a colocar en el tazón. 
Puedes guardar la mantequilla en la nevera durante varias horas o toda la noche. Si mueve el líquido a un recipiente de aluminio, puede drenarlo fácilmente después de que se enfríe. 
Vierta el agua y guarde la mantequilla. Puede usar un colador o simplemente hacer un agujero en el fondo de su recipiente de aluminio después de mover la mantequilla. La mantequilla ahora está lista para usarse para hornear galletas con chispas de chocolate o como sustituto uno a uno de la mantequilla normal en su receta de galletas favorita. Por ejemplo, puedes reemplazar ½ taza de mantequilla en una receta con ½ taza de mantequilla de cannabis. 
Asegúrate de que la mantequilla de cannabis esté a temperatura ambiente antes de empezar a mezclarla con el azúcar. 
Para galletas grandes, saque ¼ de taza de masa a la vez sobre el papel para hornear. Si desea galletas más pequeñas, puede intentar sacar una cucharada a la vez en el papel para hornear. 
Para galletas más grandes, hornee las galletas a 190°C durante 18 a 25 minutos. Alrededor de 25 minutos producirán galletas más crujientes.
Hacer galletas de cannabis
Contenido
Las galletas de cannabis son una gran fuente de THC para aquellos que prefieren no fumar cannabis. Comer galletas de cannabis puede producir un subidón más intenso y duradero que fumarlas. Si quieres hacer galletas de cannabis, primero debes hacer mantequilla de cannabis. Luego, puede reemplazar la mantequilla normal en su receta de galletas favorita con mantequilla de cannabis, o intentar hacer una receta estándar de galletas de cannabis con chispas de chocolate.
Ingredientes
mantequilla de cannabis
- 2 barras de mantequilla sin sal
- 14 gramos de cannabis (molido y sin semillas/ramitas)
- 1 taza de agua
Galletas con trocitos de chocolate
- 1 y 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de mantequilla de cannabis
- 2/3 taza de azúcar moreno
- 1/3 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1 huevo
- 1 y 1/3 taza de chispas de chocolate
Pasos
Parte 1 de 2: Hacer mantequilla de cannabis para hornear las galletas
1. Recoge todos los ingredientes. La mantequilla de cannabis es mantequilla con el THC de las hojas de cannabis. Esto es necesario para poder hacer galletas de cannabis. Hacer mantequilla de cannabis es fácil, pero lleva mucho tiempo y requiere una cantidad relativamente grande de cannabis. Necesitará:
- 2 barras de mantequilla sin sal
- 14 gramos de cannabis (molido y sin semillas/ramitas)
- 1 taza de agua
2. Proporcionar un baño maría para derretir la mantequilla. El baño maría derretirá la mantequilla y permitirá que el cannabis se infusione sin temperaturas demasiado altas. Use un baño maría si tiene uno. Si no tienes baño maría, puedes hacerlo tú mismo.
3. Derretir la mantequilla en el bol del baño maría. Coloque sus dos barras de mantequilla en el recipiente del baño maría y reduzca el fuego a fuego medio-bajo. El agua se calentará y el vapor hará que la mantequilla se derrita lentamente.
4. Envuelve el cannabis con la estopilla. Mientras la mantequilla se derrite, puedes preparar el cannabis. Coloque un trozo de estopilla sobre una superficie limpia y dóblelo por la mitad. Esto asegura que no se pierda cannabis de la gasa. Luego coloca tu cannabis en el medio de la gasa.
5. Coloca la `bolsita de té` con cannabis en la mantequilla derretida. Coloque la bolsa de cannabis en la mantequilla derretida. Es posible que deba doblarlo un poco para que quepa en el recipiente. También puedes usar una cuchara de metal para empujarlo un poco más profundo en la mantequilla.
6. Agregue 1 taza de agua tibia a la mantequilla. Agregar agua sumergirá todo el cannabis y ayudará a que el cannabis libere el THC. Vierta una taza de agua tibia en el recipiente con la mantequilla derretida y el cannabis.
7. Cubra el cannabis y déjelo reposar. Después de esto, cubre el recipiente con una tapa resistente al calor y deja que el cannabis se remoje en la mantequilla durante cuatro a seis horas. Recuerda que la mantequilla de cannabis se volverá más potente cuanto más tiempo dejes reposar el cannabis en la mantequilla.
8. Saca el cannabis de la mantequilla. Cuando el cannabis haya terminado de remojarse, la mantequilla se habrá puesto verde. Ahora retira el recipiente del baño maría y usa guantes para horno para proteger tus manos del calor. Luego retire la `bolsita de té` de cannabis de la mantequilla con una cuchara de metal acanalada y déjela a un lado.
9. Deja que la mantequilla se enfríe. Puedes dejar que la mantequilla de cannabis se enfríe en el bol o moverla a otro recipiente si lo prefieres. Deje que el tazón y la mantequilla de cannabis se enfríen a temperatura ambiente y luego coloque el tazón en el refrigerador.
10. Deja que el agua se drene. Después de que la mantequilla se haya enfriado a temperatura ambiente, volverá a ser sólida. La mantequilla también habrá subido a la parte superior del tazón y el agua que agregó estará en el fondo del tazón.
Parte 2 de 2: hornear galletas de cannabis con trozos de chocolate
1. Agregue la harina, la sal y el bicarbonato de sodio juntos. Mida 1 taza y 1/3 de harina, ¼ de cucharadita de sal y una cucharadita de bicarbonato de sodio y agréguelos a un tazón grande para mezclar. Usa un batidor o un tenedor para mezclar todos los ingredientes. Luego ponga la mezcla seca a un lado.
2. Agregue la mantequilla de cannabis y el azúcar juntos. Mida ½ taza de mantequilla de cannabis, 2/3 taza de azúcar moreno y 1/3 taza de azúcar granulada. Use una batidora de mano para mezclar el azúcar y la mantequilla de cannabis hasta que quede espumoso.
3. Añadir la vainilla y el huevo. Luego agregue dos cucharaditas de extracto de vainilla y el huevo a la mezcla de mantequilla de cannabis y azúcar. Use una batidora de mano para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniforme.
4. Revuelva en los trozos de chocolate. Mida 1 taza y 1/3 de trozos de chocolate y revuélvalos con los ingredientes líquidos. Asegúrate de que los trozos de chocolate estén distribuidos uniformemente en la mezcla.
5. mezclar en la harina. Para terminar la masa necesitas añadir los ingredientes secos que has preparado. Agregue la harina, la sal y el bicarbonato de sodio a los ingredientes húmedos. Use una espátula o una cuchara para mezclar los ingredientes secos y húmedos hasta que se forme una masa.
6. Coloque la masa en una hoja de papel de galletas. Coloque papel de hornear alrededor del papel de galletas o rocíelo con un spray no pegajoso. Extienda las bolas de masa de manera uniforme sobre el papel para hornear.
7. hornear las galletas. Para galletas pequeñas, hornee las galletas a 190°C durante 10 a 12 minutos. Si prefieres las galletas crocantes, debes hornear por unos 12 minutos.
Advertencias
- Cuidado con las galletas de cannabis. Las galletas de cannabis producen un subidón más intenso y duradero que fumarlas, así que tal vez empieces comiendo solo ½ galleta y veas qué efectos produce.
- Esto puede ser ilegal en algunos lugares. Por favor, consulte sus leyes locales antes de hacer estas cookies.
- Asegúrese de almacenar estas y otras formas comestibles de cannabis en un lugar seguro y de etiquetarlas claramente. De esa manera, las personas no pensarán accidentalmente que son galletas normales y se las comerán.
Artículos de primera necesidad
- baño maría o cacerola y un recipiente de vidrio de tamaño similar
- estopilla
- hilo de cocina
- cuchara metalica
- 2 tazones grandes para mezclar
- tazas y cucharas medidoras
- batidora de mano
- espátula
- papel de galleta
- papel para hornear o aceite en aerosol que no se pegue
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