Cómo hacer un muñeco de jengibre: 8 pasos

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Ingredientes
Pasos
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Artículos de primera necesidad

Los hombres de pan de jengibre son un verdadero clásico, y a los niños les encantan. Aquí está cómo hacerlos.

Ingredientes

310 g de harina
1/2 cucharadita de polvo de hornear
3/4 cucharadita de sal
1 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de clavo molido
1/4 cucharadita de nuez moscada
110 g de mantequilla, a temperatura ambiente
100 g de azúcar
125 ml de jarabe
60 ml de agua
1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
Esmalte, motas, chispas, etc. para decoración

Pasos

1. Mezclar los ingredientes secos. Mezcle la sal, el polvo de hornear, la harina, el jengibre, la nuez moscada, la canela y el clavo en un bol.

2. Mezclar los ingredientes húmedos. Tome un tazón grande y mezcle la mantequilla, el azúcar, el agua, el jarabe y la vainilla. Puede usar una batidora eléctrica si la mantequilla no es lo suficientemente suave para mezclarla a mano.

3. Mezclar los ingredientes secos y húmedos. Agregue pequeñas cantidades de harina a la mezcla húmeda y revuelva lentamente con una cuchara de madera hasta que toda la mezcla se convierta en una masa suave. Ojo con la batidora eléctrica, porque entonces la harina puede salir volando del bol.

4. preparar la masa. Divida la masa por la mitad y cubra ambas partes con una envoltura de plástico. Coloque las piezas en el refrigerador durante dos horas, o hasta que estén firmes al tacto.

5. Precalentar el horno. Poner el horno a 190°C. Cubrir una bandeja de horno con papel de horno.

6. hacer un hombre. Espolvoree ligeramente con harina su superficie de trabajo, puede ser el mostrador o una tabla de cortar. Usa un rodillo que hayas espolvoreado con harina para estirar la masa hasta que tenga un grosor de 3 a 6 mm. Use un cortador de galletas o corte los machos y colóquelos en la bandeja para hornear. Recicla la masa estirando nuevamente los sobrantes y haciendo más machos.

7. Hornea las galletas de 9 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas. Retírelos del horno y déjelos enfriar en la bandeja para hornear durante 5 minutos antes de colocarlos en una rejilla. Si los quita inmediatamente de la bandeja para hornear, las extremidades pueden caerse. Si eso sucede, cómelos.

8. Decorar. Esta es siempre la mejor parte de hacer galletas (además de comer, por supuesto)!). Use diferentes colores de glaseado y decoraciones para crear diferentes personajes. También puedes utilizar otros dulces como los chicles de vino y m&usa m`s y pégalo con una gota de glaseado.