Cómo preparar chirivías

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Ingredientes
Pasos
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Artículos de primera necesidad

La chirivía es la predecesora de la zanahoria y tiene un sabor dulce a nuez. Las chirivías son de color blanco a amarillo y están repletas de vitamina C. Puedes usarlos en muchas recetas diferentes, es delicioso en guisos, pero también puedes prepararlo así. ¿Quieres saber cómo puedes preparar chirivías?, sigue leyendo rápidamente.

Ingredientes

chirivías del horno

750 gramos de chirivía
1/4 taza de mantequilla
1/4 taza de agua
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de perejil seco
1/4 cucharadita de sal
1/8 cucharadita de pimienta

chirivía al horno

6 chirivías
1/4 taza de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla derretida

chirivía a la parrilla

1 kg de chirivías medianas
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal marina
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de perejil italiano picado

Pasos

Método 1 de 4: chirivías al horno

1. Precalentar el horno a 175ºC.

2. conseguir la chirivía. Cortar el follaje. Cepille las chirivías con un cepillo para verduras con agua fría. Pelar las chirivías y cortarlas en juliana: en tiras largas y finas, como patatas fritas.

3. Colocar las chirivías en una fuente de horno de 2 litros.

4. Cepille con 1/4 taza de mantequilla derretida.

5. Agregue 1/4 taza de agua al platillo. Las chirivías se deben sumergir en agua para que se cocinen en el horno.

6. Espolvorear las hierbas sobre las chirivías. Espolvorea 1/2 cucharadita de orégano seco, 1/2 cucharadita de perejil picado, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta sobre las chirivías.

7. Tape la fuente del horno y cocine las chirivías durante 45 minutos. Pasados los 35 minutos, comprobar si ya están cocidas pinchando las chirivías con un tenedor.

8. atender. Servirlos mientras aún están calientes. Puedes comerlas tal cual o servirlas como guarnición junto al pollo.

Método 2 de 4: chirivías al horno

1. conseguir la chirivía. Cortar las hojas de las 6 chirivías. Cepíllalos con un cepillo para verduras mientras los enjuagas con agua fría. Pelarlos y cortarlos a lo largo en cuatro pedazos con un cuchillo.

2. Colocar las chirivías en una cacerola grande y llenar con agua. cubra la sartén.

3. Cuece la chirivía a fuego medio durante 10 minutos. Hervirlos hasta que estén tiernos y cocidos. Pasados los 7 minutos comprobar con un tenedor si ya están blandas. Cuando estén cocidas, escúrrelas.

4. Mezclar la harina y la sal en una bolsa de plástico. Tome 1/4 taza de harina y 1/2 cucharadita de sal y mézclelos colocándolos en una bolsa de plástico y agitándolos.

5. Sumerja las chirivías en 1/2 taza de mantequilla derretida y luego póngalas en la bolsa. Para obtener una capa sobre las chirivías, agite la bolsa.

6. Caliente la mantequilla restante en una sartén a fuego medio. La mantequilla tarda aproximadamente un minuto en derretirse y comienza a chisporrotear.

7. Coloca las chirivías en la sartén y fríelas hasta que estén doradas. Voltee las chirivías después de 2 a 3 minutos con una espátula para dorarlas por ambos lados. Darles la vuelta si es necesario, hasta que las chirivías estén blandas, cocidas y bien doradas.

8. atender. Puedes ofrecerlas como alternativa a las papas fritas o puedes servirlas con un sándwich.

Método 3 de 4: chirivías a la parrilla

1. Precalentar el horno a 230°C.

2. Agarra las chirivías. Lava 750 gramos de chirivías medianas con agua fría y pélalas. Cortar en diagonal rodajas de unos 1,5 cm. El resultado son medallones desiguales.

3. Mezcle las chirivías, el aceite de oliva y la sal en un tazón. Poner 750 gramos de chirivías, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una cucharadita de sal marina en un bol.

4. Extender las lonchas en una sola capa sobre papel de horno. Píntalos con 2 cucharadas de mantequilla derretida.

5. Asar las chirivías durante 20 minutos.

6. Use una pinza para voltearlos y asarlos por otros 15 minutos. Ásalos hasta que estén dorados y suaves. Luego sácalos del horno y colócalos en un plato.

7. Sazonar las chirivías. Sazone las chirivías con sal, pimienta y con 2 cucharaditas de perejil italiano fresco.

8. atender. Servirlos mientras aún están calientes.

Método 4 de 4: Otras formas de preparar chirivías

1. cocinar chirivía. Al cocinar chirivías, el sabor natural se conserva bien. Esta es la mejor manera de cocinarlos:

Llevar una cacerola de agua a ebullición. Agregue sal si lo desea.
Cortar la parte superior de la chirivía.
Cepille las chirivías mientras las mantiene bajo agua fría. Cortar las áreas que no son comestibles.
Coloque las chirivías en el agua hirviendo y baje el fuego.
Cocine durante 5 a 15 minutos, hasta que las chirivías estén tiernas.

2. chirivía al vapor. Cocer al vapor es otra forma rápida y sencilla de preparar chirivías, sin necesidad de mantequilla ni especias. Puedes agregar eso más tarde. Así es como trabajas:

Cortar el follaje.

Cepille la chirivía mientras la enjuaga con agua limpia.

Corta los lugares donde no puedes comer.

Coloque la chirivía entera en una vaporera y colóquela sobre agua caliente.

Vapor durante 20 a 30 minutos.