Instrucciones de paso a paso gratis Nunca utilices un bol de metal en el microondas. Si no tiene más que un bol o recipiente de plástico, compruebe que es apto para microondas mirando los símbolos de la parte inferior. La película de plástico puede derretirse si entra en contacto con las raíces. Use un tazón más grande si es necesario. Esta receta se basa en un microondas con una potencia de 1000 vatios. El tiempo de cocción se basa en esto. Si tu microondas es de mayor potencia cocina las zanahorias solo 3 minutos. Si tu microondas es de menor potencia, aumenta el tiempo de cocción a 4 minutos. Las rebanadas finas se deben cocinar durante un total de 6 a 9 minutos. Las rebanadas alargadas están listas en unos 5-7 minutos. Las zanahorias baby enteras deben cocinarse durante unos 7-9 minutos. 
Las zanahorias al vapor pueden servir como guarnición de muchos platos o pueden comerse como verdura. Por ejemplo, cómelos con una pechuga de pollo a la plancha o un pescado asado. Use un tazón de cerámica, vidrio u otro recipiente apto para microondas con suficiente espacio para poner las zanahorias una vez que la mantequilla se haya derretido. En lugar de azúcar moreno, también puedes usar 1 cucharada (15 ml) de jarabe de arce o miel. La mezcla se pegará mejor a las zanahorias si las secas con papel de cocina. Use guantes para horno y tenga cuidado con el vapor caliente cuando retire el recipiente del microondas y revise las raíces. El tiempo de cocción depende de la potencia de tu microondas. Esta receta se basa en un microondas con una potencia de 1000 vatios. 2 cucharadas (30 ml) de aceite de coco sin refinar 1 cucharada (15 gramos) de azúcar moreno ½ cucharadita (3 gramos) de comino molido ¼ de cucharadita (1 gramo) de pimienta roja molida 1 cucharadita (5 gramos) de sal gruesa Si el plato de microondas tiene una tapa con agujeros, use la tapa. Si las zanahorias aún no están completamente cocidas, caliéntalas durante 2 minutos a la vez y revuelve hasta que estén cocidas. Tenga cuidado al quitar el papel de aluminio de las raíces para removerlo. Puedes quemarte con el vapor caliente. Estas zanahorias también saben muy bien con gambas a la plancha. También puedes servirlos con un poco de arroz.
Preparar zanahorias en el microondas
Contenido
Si le gusta el sabor de las zanahorias cocidas pero no tiene ganas de usar la estufa, intente cocinarlas en el microondas. Cocinar zanahorias en el microondas las mantiene frescas y dulces, haciéndolas fáciles y rápidas de preparar. También hay un montón de recetas que puedes usar si quieres comer zanahorias al vapor, zanahorias glaseadas con azúcar moreno o zanahorias dulces y picantes.
Ingredientes
zanahorias al vapor
- 500 gramos de zanahorias
- 2 cucharadas (30 ml) de agua
zanahorias glaseadas
- 500 gramos de zanahorias
- 3 cucharadas (50 gramos) de mantequilla
- 1 cucharadita (5 gramos) de piel de naranja rallada
- 1 cucharada (15 gramos) de azúcar moreno
Zanahorias dulces y picantes
- 700 gramos de zanahorias
- 2 cucharadas (30 ml) de aceite de coco sin refinar
- 1 cucharada (15 gramos) de azúcar moreno
- ½ cucharadita (3 gramos) de comino molido
- ¼ de cucharadita (1 gramo) de pimienta roja molida
- 1 cucharadita (5 gramos) de sal gruesa
- 2 cucharadas (30 ml) de vinagre blanco destilado
- 2 cebolletas
Pasos
Método 1 de 3: prepara zanahorias al vapor
1. Limpia 500 gramos de zanahorias y córtalas en rodajas o rodajas de medio centímetro. Lave las zanahorias enteras con agua corriente, séquelas y use un pelador de verduras para quitar la capa exterior dura. Luego, use un cuchillo afilado para quitar ambos extremos de las zanahorias y córtelas en rodajas finas alargadas o redondas.
- También puedes usar zanahorias baby en bolsa. Estos ya han sido lavados, pero puedes enjuagarlos nuevamente y secarlos. Puedes cocinarlos enteros o cortarlos en 2-3 piezas.
2. Coloque las zanahorias y 2 cucharadas (30 ml) de agua en un horno de microondas. Elija un tazón grande apto para microondas (el vidrio y la cerámica son los mejores) con suficiente espacio adicional para las raíces y el agua.
3. Cubra el recipiente con una tapa o coloque una envoltura de plástico sobre él. No coloque la tapa en ángulo y no perfore la lámina para dejar escapar el vapor. El agua debe permanecer en el bol para cocer al vapor las zanahorias.
4. Cocine las zanahorias a máxima potencia durante 3,5 minutos. Cuando el microondas esté listo, saca el plato con guantes de horno, porque estará muy caliente. Retire con cuidado la tapa o el envoltorio de plástico para que no le salga vapor a los brazos ni a la cara.
5. Revuelva las zanahorias, cubra nuevamente y continúe cocinando hasta que estén suaves y bien cocidas. Cuando hayas revuelto las zanahorias y tapado el recipiente nuevamente, cocina las zanahorias por otros 2 minutos. Luego los sacamos del microondas y los pinchamos con una zanahoria para ver si están cocidos. Debería poder perforar el tenedor en las raíces con poca resistencia. Si las zanahorias aún no están cocidas, cocínalas en el microondas un minuto más y sigue repitiendo el proceso si es necesario.
6. Sirve las zanahorias al vapor mientras aún están calientes. Puedes servirlos tal cual o añadir un poco de sal y pimienta al gusto. También puede revolver una pequeña nuez de mantequilla a través de las zanahorias.
Método 2 de 3: preparar zanahorias glaseadas
1. Prepara 500 gramos de zanahorias y córtalas en rodajas de medio centímetro. Enjuague, seque y pele las zanahorias enteras, luego córtelas suavemente con un cuchillo afilado. También puedes cortar las zanahorias en rodajas alargadas de medio centímetro.
- Otra opción es utilizar una bolsa con 500 gramos de zanahorias baby.
2. Derrita 3 cucharadas (50 gramos de mantequilla) en un tazón grande. Calentar la mantequilla en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos. Luego haz esto durante 15 segundos seguidos hasta que la mantequilla se haya derretido. Vigile la mantequilla, porque la mantequilla puede quemarse fácilmente en el microondas.
3. Agregue 1 cucharadita (5 gramos) de cáscara de naranja rallada y 1 cucharada (15 gramos) de azúcar morena. Use una rebanadora o rallador para rallar la cáscara exterior de la naranja. La carne blanca debajo es amarga. Revuelva la cáscara de naranja rallada y el azúcar moreno en la mantequilla hasta que el azúcar se haya derretido.
4. Ponga las zanahorias en el recipiente y mezcle todo suavemente. Usa unas pinzas o una cuchara para cubrir las zanahorias con la mezcla de mantequilla, azúcar y cáscara de naranja rallada.
5. Cubra el tazón y cocine las zanahorias en el microondas a máxima potencia durante 5-8 minutos. Cubrir el bol con una tapa o film plástico sin agujeros. Compruebe si las zanahorias están cocidas y revuelva suavemente después de 3,5 minutos. Luego cocínelos durante 90 segundos a la vez hasta que pueda perforarlos fácilmente con un tenedor.
6. Divide las zanahorias en porciones y sírvelas mientras aún están calientes. Puedes adornarlos con un poco de cáscara de naranja rallada extra antes de servir si lo deseas. Cómelas con cerdo asado o como snack dulce.
Método 3 de 3: prepara zanahorias dulces y picantes
1. Cortar 700 gramos de zanahorias en rodajas de 1-2 centímetros. Lave y pele las zanahorias antes de cortarlas con un cuchillo afilado. También puedes usar 700 gramos de zanahorias baby.
- Si las zanahorias son muy delgadas en un extremo y muy gruesas en el otro, corte las rodajas más gruesas por la mitad para que las piezas tengan aproximadamente el mismo tamaño.
2. Caliente el aceite de coco, el azúcar moreno y las especias en un horno de microondas. Usa un plato para microondas de 20 por 20 centímetros. Revuelva y caliente los siguientes ingredientes en el microondas hasta que el azúcar se haya derretido (generalmente unos 30 segundos):
3. Coloque las zanahorias y 2 cucharadas (30 ml) de vinagre blanco destilado en el recipiente. Agregue el vinagre, revuelva la mezcla, luego agregue las zanahorias. Revuelva suavemente todo junto hasta que las zanahorias estén cubiertas con la mezcla.
4. Cubra el plato de microondas con papel de aluminio y hágale agujeros. Coloque la envoltura de plástico sobre el plato de microondas y hágale seis agujeros con la punta de un cuchillo o una brocheta. Sin orificios de ventilación, las zanahorias se volverán blandas en lugar de crujientes y blandas.
5. Caliente las zanahorias en intervalos de 5 minutos durante 15 minutos. Calentar el plato con las zanahorias a máxima potencia durante 5 minutos. Luego retire el recipiente del microondas, retire el papel de aluminio y revuelva rápidamente las zanahorias. Vuelva a tapar el recipiente y repita el proceso dos veces. Cuando pueda perforar fácilmente las zanahorias con un tenedor y la mayor parte de la humedad haya sido absorbida, las zanahorias estarán listas.
6. Cortar 2 cebolletas en rodajas finas para terminar el plato. Revuelva la mayoría de las rodajas a través de las zanahorias y espolvoree el resto sobre el plato cuando esté listo para servir. Disfrute de su comida!
Artículos de primera necesidad
- Tabla de cortar y cuchillo para preparar las zanahorias
- Plato apto para microondas
- Microonda
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