Tostar semillas de girasol

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Las semillas de girasol tostadas son un refrigerio sabroso y saludable, excelente si de repente siente hambre por la noche o cuando está de viaje. Tostar semillas de girasol es muy fácil, y puedes hacerlo con o sin las cáscaras. Lea a continuación para saber cómo hacerlo!

Pasos

Método 1 de 3: Tostar las semillas de girasol con la piel puesta

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 7

1. Pon las semillas de girasol en un bol. Vierta suficiente agua en el recipiente para cubrir todas las semillas. Las semillas de girasol absorberán parte del agua para que no se sequen cuando las tuestes.

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 8

2. Agregar de 80 a 120 gramos de sal. Remoje las semillas de girasol durante la noche en el agua salada. Esto le da a las semillas un sabor salado.

Si tienes prisa, también puedes poner las semillas en una cacerola con agua con sal y dejar hervir a fuego lento durante una o dos horas.

Si no quieres semillas de girasol saladas, omite este paso por completo.

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 9

3. escurrir las semillas. Retire el agua salada y seque las semillas con papel de cocina.

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 10

4. Precalentar el horno a 150ºC. Extienda las semillas de girasol en una capa en una bandeja para hornear que haya cubierto con papel de hornear. Asegúrate de que las semillas no estén una encima de la otra.

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 11

5. Pon las semillas en el horno. Ase las semillas durante 30 a 40 minutos, hasta que las cáscaras estén doradas. Las pieles también se agrietarán en el medio cuando se tuesten. Remueve las semillas de vez en cuando para que se tuesten uniformemente por ambos lados.

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 12

6. servir o almacenar. Las semillas de girasol se pueden mezclar con una cucharada de mantequilla mientras aún están calientes y se sirven inmediatamente. O puede dejar que se enfríen en la bandeja para hornear y luego guardarlos en un recipiente hermético.

Método 2 de 3: asar semillas de girasol sin cáscara

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 1

1. Limpiar las semillas de girasol. Coloque las semillas peladas en un colador o tamiz y enjuague con agua fría para eliminar la suciedad. Sacar las cáscaras sueltas.

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 2

2. Cubra una bandeja para hornear o una bandeja para asar con papel para hornear. Precalentar el horno a 150ºC.

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 3

3. Esparcir las semillas sobre el papel de horno. Asegúrate de que no estén uno encima del otro.

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 4

4. Ponlo en el horno. Ase durante 30 a 40 minutos, o hasta que las semillas estén doradas y crujientes. Revuelva ocasionalmente para asegurarse de que estén dorados uniformemente por ambos lados.

Imagen titulada Roast Sunflower Seeds Paso 5

5. servir o almacenar. Puedes servir las semillas calientes de inmediato o dejar que se enfríen antes de colocarlas en un recipiente hermético para su uso posterior.

Si le gustan las semillas de girasol saladas, espolvoree las semillas con sal mientras aún están en la bandeja para hornear.

También puede revolver una cucharadita de mantequilla a través de las semillas calientes para obtener un refrigerio extra sabroso!

Método 3 de 3: Sazonar semillas de girasol

1. Hacer semillas de girasol especiadas. Puede darle a sus semillas un agradable sabor dulce o picante agregando 3 cucharadas de azúcar morena, 1 cucharada de chile en polvo, 1 cucharadita de comino molido, 1/2 cucharadita de canela, una pizca de clavo molido, 1/2 cucharadita de pimienta de cayena, 3/4 cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de hojuelas de chile seco para mezclar. Primero revuelva las semillas peladas en una clara de huevo batida (para que las hierbas se peguen) y luego espolvoree la mezcla de especias sobre ellas para que queden completamente cubiertas. Asarlos como se describe arriba.

2. Haz semillas de girasol y lima tostadas. Estas semillas de girasol con sabor a lima son deliciosas en ensaladas, con fideos o en sopas. Revuelva las semillas peladas en una mezcla de 2 cucharadas de jugo de lima fresco, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharadita de jarabe de agave, 1/2 cucharadita de chile picante en polvo, 1/2 cucharadita de paprika y 1/2 cucharadita de canola o aceite de oliva. Rejilla como se describió anteriormente.

3. Hacer pipas de girasol tostadas con miel. Este es un delicioso snack dulce, perfecto para llevar en tu lonchera! Derrita tres cucharadas de miel (también puede sustituirla por sirope de dátiles o sirope de agave) en una cacerola pequeña a fuego lento. Esto tomará alrededor de un minuto. Añadir 1,5 cucharaditas de aceite de girasol y 1/2 cucharadita de sal. Agregue las semillas peladas y tueste como de costumbre.

4. Hacer semillas de vinagre de sal. Si prefieres un snack salado, esta receta es justo lo que estás buscando! Todo lo que tienes que hacer es revolver las semillas peladas en una cucharada de vinagre y una cucharadita de sal, luego asarlos como de costumbre.

5. Hacer semillas de girasol con canela dulce. Revuelva sus semillas en una mezcla de 1/4 de cucharadita de canela, 1/4 de cucharadita de aceite de coco y 1/4 de cucharadita de edulcorante para obtener un caramelo dulce y bajo en calorías.

6. Pruebe otras hierbas simples. Hay toneladas de otras hierbas que puedes probar, tanto en combinación como solas. Si está buscando una forma realmente rápida, simplemente agregue 1/4 de cucharadita de cualquiera de los siguientes a sus semillas de girasol antes de tostarlas: condimento cajún, ajo en polvo o cebolla en polvo. También puedes sumergir tus semillas en chocolate derretido para un refrigerio verdaderamente decadente!

Consejos

Cubrir las semillas con una capa de tamari también es delicioso!
Las semillas de girasol contienen casi tanta vitamina E como el aceite de oliva.
También puedes tostar las semillas a 160ºC durante 25-30 minutos.

Advertencias

Asegúrese de reducir la cantidad de nutrientes como vitaminas, minerales y antioxidantes cuando tueste nueces o semillas. Intenta comer las semillas de girasol crudas de vez en cuando.