Cómo hacer vinagre de sidra de manzana: 13 pasos (con fotos)

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Pasos
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El vinagre de sidra de manzana es un producto natural que tiene todo tipo de efectos secundarios saludables. De esta manera obtienes más resistencia y le da un impulso a tu sistema inmunológico. Tendrás que tener paciencia durante 7 meses, pero esta receta es una forma económica de preparar vinagre de sidra de manzana. Simplemente siga los siguientes pasos para disfrutar de su vinagre de sidra de manzana casero en un rato.

Pasos

Imagen titulada Hacer vinagre de sidra de manzana Paso 1

1. Lava 10 manzanas de cultivo ecológico.

2. Cortar las manzanas en cuartos.

3. Dejar reposar las manzanas a temperatura ambiente hasta que se doren.

4. Coloque los cuartos de manzana marrón en un recipiente o frasco de vidrio grande.

5. Vierta suficiente agua en el recipiente para cubrir las manzanas.

6. Cierra el bol con una estopilla. No ate el paño con fuerza alrededor de los bordes del recipiente, colóquelo sin apretar sobre él. De esta manera, todavía puede llegar suficiente oxígeno a la mezcla.

7. Coloque el plato cubierto en un lugar cálido y oscuro. Por ejemplo, piense en el armario del medidor. En primavera y verano también puedes guardar el cuenco en el cobertizo o en el desván.

8. Dejar reposar el bol durante 6 meses y remover bien la mezcla una vez a la semana.

9. Retire la báscula del armario o cobertizo después de 6 meses. Probablemente ahora hay una fina capa de nuez flotando en la mezcla. Esto es normal y surgió durante el proceso de fermentación.

10. Cuele la mezcla y vierta el líquido en un segundo frasco o tazón. Puedes usar la estopilla, pero también un colador normal para esto. Asegúrese de que todo el líquido se vierta en el segundo frasco.

11. Cierra el tazón o la olla nueva nuevamente con una estopilla.

12. Deje reposar el líquido de 4 a 6 semanas en un lugar cálido y oscuro.

13. Vierta su vinagre de sidra de manzana casero en una botella ahora. Luego mantenlo cerrado en la nevera para conservarlo el mayor tiempo posible.

Consejos

El vinagre de sidra de manzana casero es una buena base para aderezar y puede agregar sabor extra a todo tipo de platos. También puede conservar frutas y verduras con él, siempre que el producto enlatado se conserve en el frigorífico.
El vinagre de sidra de manzana puede ser una buena manera de reducir el dolor muscular. Si quieres probar esto, mezcla de 5 a 10 ml de vinagre de sidra de manzana y 5 ml de miel con 250 ml de agua tibia.
Lava tu cabello con vinagre de sidra de manzana para hacerlo más saludable y fuerte.
El vinagre de sidra de manzana tiene todo tipo de efectos secundarios saludables. Por ejemplo, puede ayudar con problemas digestivos y ayudar a curar infecciones de la vejiga. También se afirma que el vinagre de sidra de manzana tiene un efecto reductor del colesterol, reduce los síntomas de las infecciones de los senos paranasales y acelera la digestión. También puede ayudar contra el reumatismo, el acné y las alergias.
Puedes darle sabor al vinagre de sidra de manzana de muchas maneras. Por ejemplo, puedes usar ajo, jengibre, frambuesas y hierbas frescas. Simplemente añádelo al vinagre al gusto.

Advertencias

No use una olla o tazón de metal para hacer vinagre de sidra de manzana. El alto contenido de ácido de la mezcla puede causar que el metal se oxide. Mejor opta por un tarro o bol de cristal, aunque el plástico, la madera y el acero inoxidable también son buenas alternativas.