Instrucciones de paso a paso gratis 
Después de haber lavado la carne, sécala con papel de cocina. Entonces los sabores se pegan mejor a la carne y la piel se vuelve crujiente cuando la horneas. Transfiera la carne a un plato hasta que esté lista para pasar al siguiente paso. 
No te olvides de ponerte los guantes para horno cuando saques el molde para hornear del horno. Coloque la bandeja para hornear en un posavasos. 
Recuerda ponerte guantes para horno cuando saques el molde para hornear del horno. Coloque la bandeja para hornear caliente en un salvamanteles. Retire con cuidado la bandeja para hornear del horno, asegúrese de no inclinarla. 
El pollo está hecho cuando tiene una temperatura interna de 80ºC. Use un termómetro para carne para medir la temperatura. 
Después de haber lavado la carne, sécala con papel de cocina. Entonces los sabores se pegan mejor a la carne y la piel se vuelve crujiente cuando la horneas. Transfiera la carne a un plato hasta que esté lista para pasar al siguiente paso. 
Después de haber lavado la carne, sécala con papel de cocina. Entonces los sabores se pegan mejor a la carne y la piel se vuelve crujiente cuando la horneas. Transfiera la carne a un plato hasta que esté lista para pasar al siguiente paso. 
Hornear muslos de pollo en el horno
Contenido
Los muslos de pollo al horno son fáciles de preparar, económicos y además muy sabrosos. Si hornea o asa muslos de pollo en el horno, obtiene una carne jugosa y sabrosa con una piel crujiente. La preparación no es más que espolvorear las patas de pollo con tu combinación de especias favorita y hornearlas en el horno a alta temperatura. Siga leyendo para conocer tres formas de hacer muslos de pollo: con miel, picante y con ajo al romero.
- Preparación (con miel): 20 minutos
- Tiempo de preparación: 65 minutos
- Tiempo total: 85 minutos
Ingredientes
Piernas de pollo con miel
- 500 gramos muslos de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 25 gramos de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 110 gramos de miel
- 50 gramos de azúcar moreno
- jugo de 1/2 limon
Buenas piernas de pollo picante
- 500 gramos muslos de pollo
- 250 gramos de mantequilla
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 120 ml de jugo de limón
Piernas de pollo con romero y ajo
- 500 gramos muslos de pollo
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 2 cucharadas de romero fresco, sin hojas del tallo y finamente picado
- 500 gramos de pan rallado
- Sal y pimienta
- 2 huevos
- 240 ml de leche
- 100 gramos de harina
- Aceite de oliva
Pasos
Método 1 de 3: muslos de pollo con miel
1. Precalentar el horno a 180ºC. Para asegurarse de que el horno esté lo suficientemente caliente para hornear el pollo, enciéndalo antes de sazonar el pollo.
2. Lavar las patas de pollo. Retire las patas de pollo del paquete y lávelas bien bajo el grifo de agua fría. Retire los trozos sueltos de grasa o piel.
3. Sazonar el pollo. Mezcle la sal, el ajo en polvo, la harina y la pimienta en una bolsa de plástico grande. Agrega el pollo y sella la bolsa. Agite la bolsa y mezcle las piernas de pollo hasta que todo esté cubierto con hierbas.
4. Caliente la mantequilla y el aceite de oliva en una fuente para horno. Ponga mantequilla y aceite de oliva en un molde para hornear o una fuente para horno de vidrio y póngalo en el horno. Retire la sartén cuando la mantequilla se haya derretido. Eso solo toma unos minutos.
5. hornear el pollo. Coloque las piernas de pollo sazonadas en la fuente para hornear con mantequilla y aceite. Usa pinzas y enróllalas a través de la grasa. Hornea el pollo durante 30 minutos.
6. Hacer la mezcla de miel. Mientras el pollo está en el horno, coloca una sartén a fuego medio con miel, piloncillo y limón. Revuelva la mezcla hasta que el azúcar se haya derretido, luego retire la sartén del fuego.
7. Retire el pollo del horno y vierta la mezcla de miel sobre las piezas. Regrese el pollo al horno y hornee por otros 35 minutos, o hasta que la piel del pollo esté dorada y crujiente.
8. servir el pollo. Sirva las patas de pollo con verduras, arroz u otras guarniciones de su elección.
Método 2 de 3: Muslos de pollo agradables y picantes
1. Precalentar el horno a 200ºC. Para asegurarse de que el horno esté lo suficientemente caliente para hornear el pollo, enciéndalo antes de sazonar el pollo.
2. Lavar las patas de pollo. Retire las patas de pollo del paquete y lávelas bien bajo el grifo de agua fría. Retire los trozos sueltos de grasa o piel.
3. Derretir mantequilla en una sartén. Poner una sartén con mantequilla a fuego medio. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue pimienta de cayena, pimienta negra, sal y jugo de limón, revolviendo para mezclar. Retire la mezcla del fuego.
4. Cubre las patas de pollo con una capa de la mezcla de mantequilla. Usando pinzas, coloque las piernas de pollo una a la vez en la mezcla de mantequilla. Darles la vuelta hasta que queden completamente cubiertos. Coloque las patas de pollo en una fuente para hornear de vidrio o en una bandeja para hornear de metal.
5. hornear el pollo. Coloque el pollo en el horno y configure el temporizador durante 30 minutos. Mira el pollo después de 30 minutos. Estará listo cuando la piel esté crujiente y dorada, o cuando la temperatura interior sea de 80ºC. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura.
6. servir el pollo. Sirva el pollo con puré de papas y una ensalada u otras guarniciones de su elección.
Método 3 de 3: muslos de pollo con romero y ajo
1. Precalentar el horno a 180ºC. Para asegurarse de que el horno esté lo suficientemente caliente para hornear el pollo, enciéndalo antes de sazonar el pollo.
2. Lavar las patas de pollo. Retire las patas de pollo del paquete y lávelas bien bajo el grifo de agua fría. Retire los trozos sueltos de grasa o piel.
3. Mezclar los ingredientes para cubrir el pollo. Ponga la harina en un recipiente poco profundo. Mezcle los huevos y la leche en un recipiente aparte. Mezcle el romero, el ajo, el pan rallado, la sal y la pimienta en un tercer plato poco profundo.
4. Dale al pollo una capa. Use pinzas y cubra las patas de pollo una por una. Primero sumerja el pollo en la harina, luego en la mezcla de huevo y finalmente en la mezcla de romero y ajo. Coloque las patas de pollo en una fuente de horno de vidrio o una fuente de horno de metal que haya engrasado con aceite de oliva.
5. Hornea el pollo durante 30 minutos. El pollo está listo cuando la piel está dorada y crujiente, o cuando la temperatura interna es de 80ºC. Use un termómetro para carne para verificar la temperatura.
6. servir el pollo. Sirva con judías verdes y arroz salvaje, o con otras guarniciones de su elección.
Consejos
- Si quieres comer menos grasa, quita la piel de las patas de pollo. Use tijeras de cocina limpias o un cuchillo para quitarlo de la carne.
- Si hornea el pollo, no llene demasiado la bandeja para hornear. Asegúrese de que haya algo de espacio entre las diferentes patas, de lo contrario, se cocinarán al vapor en lugar de hornearse.
- Puede sazonar el pollo frito con cualquier combinación de especias secas que desee, o incluso con sal y pimienta. También puede mezclar las hierbas secas con su adobo húmedo favorito y refrigerar el pollo durante unas horas o toda la noche en el adobo.
- Para que el pollo esté más crujiente, puede encender la parrilla durante unos minutos más cuando el pollo esté cocido. Retire el pollo del horno cuando la piel esté lo suficientemente crujiente.
Advertencias
- La contaminación cruzada entre pollo crudo y frito, u otras cosas fritas, puede enfermarlo. Siempre lávese muy bien las manos, las tablas de cortar y otros utensilios de cocina si ha estado encima pollo crudo.
Artículos sobre el tema. "Hornear muslos de pollo en el horno"
Оцените, пожалуйста статью
Popular
