Cómo hacer Mountain Dew Baja Blast

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Ingredientes
Pasos
Artículos de primera necesidad

Baja Blast es una variante del refresco Mountain Dew que se elabora exclusivamente para los restaurantes Taco Bell. Esta bebida con sabor a lima es conocida por su exclusivo color aguamarina. Aunque esta es una bebida muy popular, no se puede comprar en botellas o latas en un supermercado o tienda de conveniencia. Entonces, si tiene antojo de Mountain Dew Baja Blast pero no puede o no quiere ir al restaurante, puede hacer el suyo mezclando Mountain Dew y Gatorade.

Ingredientes

Hacer Mountain Dew Baja Blast

Rocío de montaña de 480 ml
Gatorade azul frío de 240 ml

Haz tu propio Mountain Dew

2 tazas de azúcar
¼ de cucharadita (0,8 g) de cremor tártaro
480 ml de agua
2 naranjas
2 limones
2 limas

Fabricación de helados Mountain Dew Baja Blast

480 ml de nata entera
400 g de leche condensada azucarada
240ml Mountain Dew Baja Explosión
tinte verde
tinte amarillo

Pasos

Método 1 de 3: Hacer Mountain Dew Baja Blast

Imagen titulada Hacer Mountain Dew Baja Blast Paso 1

1. Mezcla tus ingredientes. Mida dos tazas (480 ml) de Mountain Dew regular y viértalo en un vaso alto. Agregue la taza (240 ml) de Gatorade y revuelva para mezclar. Cuando los dos líquidos se juntan, la bebida adquiere un color aguamarina, similar a Baja Blast.

Para hacer una cantidad mayor, duplique o triplique las cantidades de cada bebida. Sin embargo, mantenga una proporción de dos a uno de Mountain Dew y Gatorade.
Aunque Baja Blast tiene un sabor a limón tropical, para la mejor versión casera, use Cool Blue Gatorade, no un sabor a limón o tropical.

Imagen titulada Hacer Mountain Dew Baja Blast Paso 2

2. Bébelo frío y disfruta. Para una bebida fría refrescante, ponga unos cubitos de hielo en el vaso y sírvalo frío. También puedes poner la bebida en la nevera durante 30 minutos para que se enfríe sin diluir la bebida.

Imagen titulada Hacer Mountain Dew Baja Blast Paso 3

3. Convierte la bebida en un granizado. También puedes hacer un granizado con tu Baja Blast, pero necesitas mucho hielo y una licuadora para eso. Combina el Baja Blast en la licuadora con unos 18 cubitos de hielo. Mezcle la mezcla en Snow o Ice Crush durante aproximadamente un minuto, o hasta que no queden trozos grandes de hielo.

Pon el granizado en un vaso alto y disfruta.

Método 2 de 3: Haz tu propio Mountain Dew

Imagen titulada Hacer Mountain Dew Baja Blast Paso 4

1. Zumo de fruta y pelar la fruta. Enjuague el limón, la lima y la naranja con agua corriente y frote las cáscaras con un cepillo para verduras. Séquelos con una toalla y corte las frutas por la mitad. Coloque un cono de cítricos sobre un tazón o exprimidor para recoger el jugo y quitar las semillas.

Cuando termine el jugo, use su cuchillo para pelar suavemente la piel exterior de cada mitad de fruta. Déjalos a un lado y tira lo que quede de la fruta.

Imagen titulada Make Mountain Dew Baja Blast Paso 5

2. hacer el jarabe. En una cacerola mediana, combine el azúcar, la crema de tártaro y una taza (240 ml) de agua. Lleve la mezcla a ebullición a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Una vez que hierva, déjalo a fuego lento durante otros 20 minutos.

Después de 20 minutos, retire la sartén del fuego y deje el almíbar a un lado para que se enfríe.

Imagen titulada Hacer Mountain Dew Baja Blast Paso 6

3. Remoje las cáscaras de cítricos en agua hirviendo. Hervir la taza restante (240 ml) de agua en una tetera. Poner el agua hirviendo en un recipiente resistente al calor y añadir la ralladura de limón, lima y naranja. Cubra el recipiente con una toalla y déjelo a un lado para infundir.

Deje que las cáscaras de los cítricos se remojen en el agua durante una o dos horas, hasta que el agua vuelva a la temperatura ambiente.

Imagen titulada Hacer Mountain Dew Baja Blast Paso 7

4. Retire los cítricos y combine todos los ingredientes. Cuando el agua de los cítricos se haya enfriado, cuele las cáscaras y mantenga el agua. Agregue el jarabe y el jugo de cítricos al agua de cítricos y revuelva para combinar.

Si bien esta mezcla casera no tendrá el mismo color que Mountain Dew, tendrá un sabor cítrico similar. Puedes agregar un poco de colorante alimentario verde y amarillo si quieres darle al refresco un color similar.

Imagen titulada Make Mountain Dew Baja Blast Paso 8

5. Hacer la bebida carbonatada. Hay varias formas de hacer bebidas carbonatadas en casa. El método más fácil es agregar agua carbonatada, que puede comprar en la tienda o hacer la suya propia con un carbonatador. Para sobrecarbonatar su Mountain Dew de esta manera, agregue agua carbonatada (hasta cuatro litros) para lograr el nivel de efervescencia que desea para el refresco.

También puedes descarbonizar tu refresco casero con hielo seco o levadura de champán.

Método 3 de 3: hacer helado Mountain Dew Baja Blast

1. Batir la crema batida. Antes de hacer su crema batida, coloque el tazón y los batidores en el congelador durante 15 minutos para que se enfríen. Una vez fría, vierte la nata para montar en el bol y bate a velocidad media durante unos nueve minutos hasta que se formen picos rígidos.

Reservar la nata en la nevera hasta el momento de montarla. Es importante enfriar todo antes de montarlo, porque así puede entrar mejor el aire en la nata.

Imagen titulada Hacer Mountain Dew Baja Blast Paso 10

2. Agregar la leche y el Mountain Dew. Agregue la leche condensada azucarada a la crema batida y mezcle suavemente. Una vez que esté completamente incorporado, agregue Mountain Dew y dóblelo suavemente.

El plegado es una técnica de cocción utilizada para combinar ingredientes con diferentes densidades.

Para incorporar los ingredientes a la crema batida, use la espátula de goma para sacar la crema batida del fondo del tazón y dóblela alrededor de los demás ingredientes. Esto protegerá las burbujas de aire, haciendo que la crema batida sea ligera y aireada.

Imagen titulada Make Mountain Dew Baja Blast Paso 11

3. Añadir el colorante alimentario. Para empezar, añade cinco gotas de colorante alimentario amarillo y dos gotas de verde al bol con la base de helado. Revuelve para combinar. Agregue más colorante para alimentos si es necesario, hasta alcanzar la intensidad deseada.

También puedes jugar con las proporciones de color para obtener un color diferente. Por ejemplo, intente agregar una gota adicional de verde o menos gotas de amarillo a la mezcla.

Imagen titulada Make Mountain Dew Baja Blast Paso 12

4. Congelarlo antes de servir. Transfiera la base de helado a un recipiente apto para congelador. Cubra la parte superior con una capa de envoltura de plástico para protegerla de las quemaduras por congelación. Presione la envoltura de plástico hacia abajo para que casi toque la parte superior de la mezcla. Poner la tapa hermética y poner la mezcla en el congelador.

Idealmente, deje que el hielo se enfríe durante la noche, o al menos de seis a ocho horas.

Cuando el helado esté bien frío, divídelo en porciones con una cuchara de helado y disfrútalo cuando quieras.