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No atar ni abotonar el bolso. Necesita flujo de aire para mantener los pimientos frescos. No almacene los pimientos en una bolsa hermética. Esto hace que se echen a perder más rápido. 
No almacene pimientos en el mismo cajón que la fruta. Las frutas emiten un gas llamado etileno, que puede hacer que las verduras se pudran más rápido. 
Si nota moho en los pimientos, tírelos sin importar cuánto tiempo los haya guardado. Los pimientos enteros se pueden guardar en el refrigerador hasta por dos semanas. 
Escriba la fecha en la bolsa de plástico o recipiente con un marcador. Los pimientos se conservan bien en el congelador hasta por un año. Si se ven descoloridos o arrugados, deséchelos. 
Almacenamiento de pimientos
Contenido
Los pimientos morrones frescos y coloridos son una sabrosa adición a cualquier comida. Sin embargo, si no se almacenan adecuadamente, los pimientos pueden echarse a perder antes de que pueda usarlos. Es importante conservar en la nevera tanto los pimientos enteros como troceados para que no se echen a perder. Si desea mantenerlos frescos durante mucho tiempo, puede incluso congelar. Deséchelos si están viscosos o mohosos.
Pasos
Método 1 de 3: almacenar pimientos enteros
1. Guarda los pimientos sin lavarlos. Cualquier humedad en el pimiento hará que se pudra más rápido en el refrigerador. Espere hasta que realmente comience a cocinar antes de lavar los pimientos.
- Si lavaste los pimientos de todos modos, asegúrate de que estén completamente secos antes de ponerlos en el refrigerador. Sécalas con papel de cocina.
2. Poner los pimientos en una bolsa de verduras. Las bolsas de verduras están hechas de malla, lo que le da mucho aire a los pimientos. Si no tiene una bolsa de verduras, tome una bolsa de plástico y hágale algunos agujeros.
3. Pon pimientos en el cajón de verduras de la nevera. La bandeja los mantiene frescos y crujientes. Divida los pimientos tanto como sea posible. Si el cajón está completamente cargado, es posible que no duren tanto.
4. Deseche los pimientos si se vuelven demasiado blandos. Presione ligeramente la piel del pimiento con las yemas de los dedos. Si la piel es firme y suave, el pimiento sigue siendo bueno. Si se siente un poco esponjoso o arrugado, puede cocinar el pimiento, pero no lo coma crudo. Si el pimiento está viscoso o muy blando, deséchelo.
Método 2 de 3: almacenar pimientos en rodajas
1. Envolver los pimientos troceados en un trozo de papel de cocina. El papel de cocina asegura que no se pongan demasiado viscosos o húmedos en la nevera.
2. Coloque los pimientos en rodajas en un recipiente hermético o bolsa de plástico. Conservar los pimientos envueltos en papel de cocina. El contenedor debe estar completamente cerrado. Haga esto dentro de las dos horas posteriores al corte para evitar que se eche a perder.
3. Coloque los pimientos picados en el cajón o en el estante superior del refrigerador. Debido a que los pimientos ya están cortados en un recipiente sellado, no necesariamente tienen que estar en el cajón.
4. Deseche los pimientos en rodajas después de tres días. Los pimientos en rodajas no duran mucho. Si comienzan a ponerse viscosos o mohosos, tíralos sin importar cuánto tiempo hayan estado en el refrigerador.
Método 3 de 3: Congelar pimientos
1. Cortar o picar los pimientos antes de congelarlos. Los pimientos no se congelan bien hasta que se cortan primero. Cortar el tallo y cortar el pimiento por la mitad. Retire las semillas con una cuchara antes de cortar los pimientos según su receta.
2. Divide los pimientos sobre una bandeja para hornear o un plato. Organizar las piezas cortadas en una sola capa. No los apile uno encima del otro o pueden pegarse cuando se congelan.
3. Deje que la bandeja para hornear se congele durante una hora. Deslice la bandeja para hornear en el congelador. Asegúrate de que no haya nada encima o en contra de los pimientos. Retire la placa del congelador después de una hora.
4. Coloque los pimientos congelados en una bolsa para congelar o en un recipiente hermético. Utilice bolsas de congelación para obtener mejores resultados. Después de poner los pimientos, exprima la mayor cantidad de aire posible y luego cierre la bolsa. Si está utilizando un recipiente, asegúrese de que tenga una tapa resistente que se pueda apretar de forma segura. Vuelva a colocar los pimientos en un estante en el congelador.
5. Descongela los pimientos si quieres comerlos crudos. Para descongelar los pimientos, colócalos en el refrigerador un día antes de que los necesites. También puede usar la configuración de descongelación en su microondas.
6. Cocine los pimientos mientras aún están congelados. No descongeles los pimientos cuando los vayas a cocinar. En su lugar, simplemente continúe e incorpórelos a su receta.
Consejos
- ambos pueden pimientos asados como congelar pimientos crudos.
- A diferencia de otras verduras, no es necesario blanquear los pimientos antes de congelarlos.
- Los pimientos se pueden enlatar o secar para almacenarlos.
Artículos de primera necesidad
- pimientos
- bolsa de verduras o una bolsa de compras de plástico
- Bolsa de plástico resellable
- bolsa de congelador
- Recipiente de plástico hermético
- Papel de cocina
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