Comer caña de azúcar

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La caña de azúcar es la mayor fuente de sacarosa utilizada en la producción de azúcar. Puedes comprar caña de azúcar en su forma natural en muchas fruterías y masticar las dulces fibras de la planta. Aprende a preparar y comer correctamente este producto único para disfrutarlo al máximo.

Pasos

Método 1 de 3: Elegir caña de azúcar

1. Encuentra las apuestas en la tienda. Buscar en la tienda de caña de azúcar en bruto. Puedes encontrarlos en el departamento de verduras.

Pruebe fruterías, mercados y otros lugares que venden productos agrícolas frescos.
La caña de azúcar es más fácil de encontrar en las zonas donde crece, generalmente en climas templados. en la V.s. incluyen Florida, Hawái, Luisiana y Texas.

2. Identificar la caña de azúcar. Encuentra las estacas largas de caña de azúcar en bruto. El producto que aparece en la tienda no tiene hoja y es una estaca dura, normalmente de varias decenas de centímetros de largo.

Muchas personas reconocen la caña de azúcar porque es muy similar al bambú, con estacas escamosas de color marrón verdoso.

Espere que la caña de azúcar tenga un grosor de dos y media a cinco pulgadas y un exterior duro.

3. Elige una apuesta sana y sabrosa. Encuentre la estaca de mejor calidad examinando el color, el peso y la humedad de la estaca y la pulpa. Elija lo mejor de las apuestas disponibles para el mejor sabor.

Elija una estaca que se desvanezca de verde claro a amarillo y tenga manchas de color marrón rojizo. Evite las estacas blancas, agrietadas o con manchas negras.

Toma la estaca en tu mano para sentir el peso. Elija una estaca más delgada y pesada en lugar de una estaca gruesa y liviana para obtener la mayor cantidad de humedad. Elija también una estaca con secciones más largas para cortar y comer más fácilmente.

Pida a un empleado que le haga un corte en un extremo de la estaca. Elija una estaca que tenga carne blanca, húmeda y opaca. Evite la carne seca de color marrón o rojo.

Método 2 de 3: Cortar caña de azúcar

1. Corta un trozo pequeño de cada extremo. Use un cuchillo afilado y una tabla de cortar para quitar al menos dos pulgadas y media de cada extremo de la estaca. Esto elimina las áreas secas de los cortes más antiguos.

Es posible que deba cortar alrededor del exterior duro de la estaca y luego romperla, en lugar de tratar de cortar toda la estaca.
Es posible que deba recortar un poco más los extremos si se han vuelto muy duros y aún no ve una carne jugosa.

2. Cortar la estaca en partes. Divida una estaca larga en varias partes pequeñas, con las que es más fácil trabajar. Sierra y romper o cortar la estaca para cortar partes de ca. para obtener 15 cm.

Es más fácil cortar las piezas entre los ojos, pero recuerda que estas partes también son las más fáciles de masticar y manipular, por lo que es bueno mantenerlas intactas.

También puede cortar las estacas a lo largo en dos o cuatro estacas más delgadas, para el consumo. Haz esto antes de cortar la capa exterior, o después, si te resulta más fácil.

3. Cortar la capa exterior. Coloque la estaca en posición vertical en uno de los extremos y córtela para eliminar la capa más externa de la estaca. Esto elimina la corteza dura y verde que no se puede masticar.

Corte alrededor de un milímetro del borde, o donde vea que la corteza verde más dura se mezcla con la carne del interior.

Es posible que pueda pelar la capa exterior con los dedos después de hacer una incisión inicial, pero eso dependerá de la facilidad con la que la corteza se desprenda de la carne.

Método 3 de 3: comer caña de azúcar

1. Masticar la fibra para liberar la dulzura. Poner un pequeño trozo de caña de azúcar pelada en la boca y masticar. Morder la carne fibrosa llamada bagazo libera el sabor dulce.

También puede intentar exprimir o moler la estaca para extraer la savia dulce de la planta, pero esto puede ser difícil, al igual que recolectar el jugo para el consumo.
Una vez que mastiques la fibra y saques toda la dulzura, escúpela y tírala.

2. Usa la estaca como brocheta. Intente usar una sección delgada de la estaca pelada como brocheta para frutas, carne, etc. Esto puede transferir el sabor dulce de la caña de azúcar a otros alimentos.

Corte trozos de caña de azúcar en palitos finos con una punta afilada en uno o ambos extremos para un uso óptimo como pincho. Puedes dejar el ladrido encendido para obtener más potencia cuando quieras pinchar alimentos más pesados.

Use brochetas para postres, como brochetas de frutas o para mojar fresas en chocolate. También puedes congelar las brochetas para que sea más fácil insertarlas en el pescado y la carne cuando quieras asar a la parrilla o cocinar el sabor dulce de las proteínas.

3. Pruebe la estaca como un palo para revolver. Usa la caña de azúcar pelada como palito para revolver tus bebidas. Esto puede dar a las bebidas alcohólicas y no alcohólicas un sabor dulce natural.

Intenta poner un palo en té sin azúcar. Puede colocarlo en té frío o caliente durante unos minutos para dejar que la dulzura se infunda, o simplemente disfrutar del endulzamiento gradual del té dejando la barra en.

Use un palito de caña de azúcar en un cóctel a base de ron, como un mojito o ponche, como un edulcorante sutil.

Advertencias

No tragar la fibra al masticar la estaca. Escúpelos cuando hayas masticado toda la dulzura.
Lave la estaca antes de comer para eliminar la posible suciedad y contaminación.
Si eres un niño, siempre pide ayuda a un adulto cuando uses un cuchillo.