Hornear batatas

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Pasos
Consejos

La batata es una opción sabrosa y saludable para la comida diaria. Es una excelente fuente de fibra, potasio y vitamina A, y además es muy fácil de preparar. Siga leyendo para descubrir cómo hornear camote de tres maneras diferentes: simple, relleno y como chips.

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de horneado: 45 minutos
Tiempo total: 60 minutos

Pasos

Método 1 de 3: Patatas dulces horneadas simples

Imagen titulada Bake Sweet Potatoes Step 1

1. Reúne tus ingredientes. Esto es lo que necesita para hacer batatas horneadas fáciles:

Una o más batatas
Manteca
Salado
Guarniciones, como jarabe de arce, azúcar morena, canela, nuez moscada y jengibre (opcional)

2. Preparar las batatas. Lava las patatas y sécalas bien. Haz agujeros en la parte superior de las papas con un tenedor. Precalentar el horno a 180°C.

3. Hornear las batatas. Coloque las batatas directamente en la rejilla del horno o en una bandeja para hornear si lo prefiere. Hornear durante unos 45 minutos o hasta que estén blandas por dentro al pincharlas con un tenedor. Sácalos del horno y déjalos enfriar.

4. Decorar las batatas. Haz un corte en la parte superior de las papas con un cuchillo. Añadir mantequilla y una pizca de sal y servir caliente.

Para hacer el plato aún más dulce, agregue unas cucharaditas de jarabe de arce o azúcar moreno. La canela, la nuez moscada, el jengibre y otras especias calientes también saben muy bien con batatas.

Si te sobra boniato, es muy sabroso para el desayuno, porque el sabor se vuelve aún más fuerte cuando ha estado reposando toda la noche. Guárdelos en un recipiente tapado en el refrigerador durante la noche y cómalos fríos o calientes a la mañana siguiente con las guarniciones que desee.

Método 2 de 3: batatas rellenas al horno

Imagen titulada Bake Sweet Potatoes Paso 5

1. Reúne tus ingredientes. Esto es lo que necesitas para hacer batatas rellenas al horno:

4 batatas
200 gramos de frijoles negros cocidos
1 pimiento rojo cortado en cubitos
60 gramos de cebolla tierna picada
120 ml de salsa de tomate picante o suave
240 ml de nata agria
chile en polvo
pimiento
Pizca de sal
60 gramos de queso cheddar rallado

2. Preparar las batatas. Lava las patatas y sécalas bien. Haz agujeros en la parte superior de las papas con un tenedor. Precalentar el horno a 180°C.

4. Partir las papas. Haga una incisión profunda en las papas con un cuchillo y separe ambas mitades. Tome un tenedor y triture la pulpa de la batata para que quede un poco aireada, pero asegúrese de que permanezca dentro de la piel.

5. preparar el relleno. Mezcle la crema agria, el chile en polvo, el pimentón y la sal en un tazón. Coloque los frijoles negros, el pimiento rojo, las cebolletas, la salsa de tomate, la mezcla de crema agria y el queso rallado en tazones separados para servir.

Imagen titulada Bake Sweet Potatoes Step 10

6. Rellena las papas. Divida los frijoles en partes iguales entre las 4 papas y colóquelos directamente encima. Rellene las papas con otras adiciones al gusto y termine con una cucharada de crema agria y un poco de queso rallado. Servir caliente.

Método 3 de 3: camotes fritos al horno

Imagen titulada Bake Sweet Potatoes Step 11

1. Reúne tus ingredientes. Esto es lo que necesitas para hacer batatas fritas al horno:

2 batatas grandes
80ml de aceite de oliva
1 cucharada de romero seco o fresco
Pizca de sal
pimienta recién molida

2. Pelar las batatas. Lava las patatas y pélalas con un pelador de verduras. Tirar las cáscaras. Precalentar el horno a 180°C.

3. Cortar las batatas en trozos. Cortar las patatas con un cuchillo afilado en trozos planos y rectangulares en forma de patatas fritas. Hazlos tan largos o cortos como quieras.

Las piezas más gruesas se mantienen suaves por dentro. Las piezas más finas se vuelven más crujientes.

4. Pasar las tiras de patata por el aceite y las hierbas. Coloque las batatas, el aceite de oliva, el romero, la sal y unas cuantas vueltas de pimienta negra en un tazón mediano. Mezcle las papas a través de la mezcla con una cuchara o pinzas para que todas las piezas estén cubiertas con aceite y hierbas. Colocar la mezcla en una bandeja para horno y extender los trozos de patata de forma que queden en una sola capa.

Imagen titulada Bake Sweet Potatoes Step 15

5. hornear las papas fritas. Hornea las batatas fritas durante 15 a 20 minutos. Retire la bandeja para hornear del horno y voltee las papas fritas. Luego, hornéalas de 5 a 10 minutos más o hasta que estén ligeramente doradas y crujientes en los bordes.

Imagen titulada Bake Sweet Potatoes Step 16

6. Terminado.

Consejos

Puedes probar diferentes hierbas para papas fritas al horno. Haga papas fritas picantes con comino y pimienta de cayena, o pruebe con tomillo seco.
Las batatas de pulpa anaranjada se encuentran más comúnmente en los supermercados, pero si puede encontrar batatas blancas, definitivamente debería probarlas. Saben un poco más dulces.