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Si le resulta difícil pelar las batatas, frótelas primero con un cepillo para vegetales. Esto afloja la piel, por lo que es más fácil pelar las papas. 
Cuando haya encontrado una cacerola adecuada, llénela hasta la mitad con agua del grifo. Coloque las batatas en la sartén. Asegúrate de que estén todos cubiertos de agua. Añadir un poco más de agua si es necesario. Llevar el agua a ebullición. 
Las papas deben estar lo suficientemente suaves para perforar fácilmente el exterior con un tenedor. Sin embargo, no deberías poder cortar las batatas con un cuchillo. 
Cuando las batatas se hayan cocinado el tiempo suficiente y estén lo suficientemente blandas, escúrralas en un colador y déjelas a un lado para que se enfríen. 
Cuando las papas estén blandas, deberías poder perforarlas completamente con un cuchillo sin sentir ninguna resistencia. Es posible que deba dejar que las batatas se cocinen un poco más si no se cocinan después de 20 minutos. 
Mientras mezcla las batatas, agregue un total de 180 ml de leche. Siempre agregue 120 ml a la vez. Añade también 100 gramos de mantequilla y 180 ml de sirope de arce.
Cocinar batatas
Contenido
La batata es un tubérculo nutritivo que se puede agregar a muchos platos. Contiene varios minerales y vitaminas, incluyendo calcio, betacaroteno y vitamina C. Las batatas se pueden cocinar antes de comer, pelándolas primero y luego cocinándolas, o cocinándolas sin pelar. Cuando las batatas estén cocidas puedes usarlas en diferentes platos.
Pasos
Método 1 de 3: pelar y cocinar batatas
1. Lavar las batatas. Siempre lave las verduras y las papas antes de cocinarlas. Esto también se aplica a las batatas. Ponga las batatas bajo el grifo de agua fría para lavarlas. Lave toda la suciedad de las papas. Asegúrese de que la carcasa esté completamente limpia antes de continuar.
2. Pelar las papas. Puedes usar un pelador de verduras o un cuchillo para pelar para quitar la piel de las batatas. Cortar también ambos extremos de las patatas con un cuchillo.
3. encontrar una sartén. Encuentre una sartén lo suficientemente grande como para sumergir completamente todas las batatas. Es importante que las patatas quepan bien en la sartén sin que ésta se llene demasiado. También asegúrese de tener una tapa para la sartén que elija.
4. Hervir las papas durante 10 minutos y luego revisarlas. Poner las batatas en la sartén. Cubra la sartén con una tapa y deje que las papas se cocinen durante unos 10 minutos. Después de que hayan pasado 10 minutos, retire la tapa de la sartén.
5. Hervir las papas un poco más si es necesario. Si las batatas no están lo suficientemente blandas después de 10 minutos, cocínelas durante otros 10 a 15 minutos. También puedes cocinar las batatas por más tiempo si quieres papas muy blandas, por ejemplo para hacer puré de papas. Tendrás que cocer las papas de 25 a 30 minutos.
Método 2 de 3: hierva las batatas y luego pélelas
1. Lavar las batatas. Mantenga las batatas bajo el grifo frío. Lavar el exterior de las papas. Asegúrate de quitar toda la suciedad que está pegada a la piel de las batatas.
2. Poner las batatas en una sartén. Elija una sartén que sea lo suficientemente grande como para sumergir completamente todas las batatas. También deberías poder cubrir la sartén con una tapa. Llene la cacerola con agua hasta que las batatas estén cubiertas de agua. Coloque la sartén en la estufa y cubra con una tapa.
3. Perfore las batatas con un cuchillo después de hervirlas durante 10 minutos. Deja cocer las patatas durante 10 minutos a fuego alto. Luego quita la tapa y toma un cuchillo. Usa el cuchillo para pinchar un poco las batatas.
4. Hervir las patatas durante otros 20 minutos. Cuando hayas atravesado los boniatos con el cuchillo, vuelve a tapar la sartén. Deje que las batatas se cocinen durante otros 20 minutos a fuego alto.
5. Drenar el agua. Use un colador para verter el agua caliente de la sartén. Deje las batatas en el colador hasta que estén frías al tacto. Si desea que las batatas se enfríen más rápido, póngalas bajo el grifo de agua fría.
6. Pelar las papas. Después de haber cocinado las patatas, deberías poder quitarles la piel fácilmente. Use un cuchillo de cocina para cortar la piel de las papas. Entonces puedes quitar la piel fácilmente, como quitar la piel de un plátano.
Método 3 de 3: usar batatas
1. Corta las batatas en cubos y úsalas como guarnición. Las batatas hervidas saben bien solas como guarnición. Solo tienes que cortarlos en cubos. Luego agregue un poco de mantequilla, sal y pimienta hasta que las papas tengan el sabor deseado.
2. Agregue batatas hervidas a otros platos. También puedes cortar las batatas en cubos y agregarlas a otros platos. Las batatas hervidas se pueden usar en ensaladas, tacos, sopas, guisos, platos de pasta y guisos. Si desea hacer una comida más nutritiva, agregue algunas batatas cocidas.
3. hacer puré de papas con batatas. Si vas a machacar las patatas para hacer un puré, lo mejor es pelarlas primero. Hierva unas seis batatas y luego use una batidora eléctrica para agregar otros ingredientes.
Consejos
- Asegúrese de que haya suficiente agua en la sartén para cubrir todas las batatas. Si no hay suficiente agua en la sartén, es mejor no poner más papas en la sartén y hervir las papas en dos tiempos.
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