Papas asadas

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Ingredientes
Pasos
Consejos
Artículos de primera necesidad

Las papas al horno son una guarnición fácil y económica. Las patatas son ricas en vitamina C, fibra y potasio.Debido a que las papas son tan versátiles, hay muchas formas diferentes de prepararlas. A continuación se presentan algunas formas de hacer papas al horno (los puristas deben tener cuidado, no todos los métodos son tradicionales) "horneando"). Elija el método que más le atraiga o experimente algunos!

Ingredientes

Patatas aptas para horno, 170-230 gr cada una
Crema agria (opcional)
Cebollino (opcional)
Aceite de oliva (opcional)
mantequilla (opcional)
queso (opcional)

Pasos

Método 1 de 5: Preparación

1. Frote las papas y enjuáguelas bien con agua fría.

2. Retire el exceso de humedad secando las papas con un paño de cocina limpio o papel de cocina si las va a hornear en un horno normal.

3. Consigue el "ojos" de las papas.

4. Corta las manchas azules o podridas, si es necesario.

5. Haz unos agujeros en la patata con un tenedor. Como resultado, la papa se hornea más rápido y de manera más uniforme.

Método 2 de 5: Método 1: horno ordinario

1. Untar la patata con aceite de oliva (opcional). Condimentar con sal y pimienta. Colocar las patatas en una fuente de horno. Hay quien prefiere poner la patata directamente sobre la rejilla del horno.

2. Hornea las papas de 45 a 60 minutos a 220°C.Las papas estarán listas cuando puedas perforarlas fácilmente con un tenedor.

También puedes hornear las papas por más tiempo a una temperatura más baja. Esto te da una piel más crujiente.175 °C, de 1 a 1,5 horas es una buena pauta.

Los tiempos de horneado variarán. No todas las papas son del mismo tamaño, lo que hace que estos tiempos como guía debe tomar y no si regla. Haz la prueba del tenedor para ver si la patata está tan blanda como quieres.

3. Salpimienta y decora a tu gusto. Algunas combinaciones clásicas son:

Crema agria y cebollines

mantequilla y sal

Queso

Método 3 de 5: Método 2: papel de aluminio

1. Sazone las papas con aceite de oliva, sal y pimienta (opcional). Si no vas a hacer nada con la patata al horno, es buena idea aliñarlas así con antelación.

2. Envolver las papas en papel de aluminio. El aceite de aluminio conduce bien el calor, lo que significa que el tiempo de cocción de las papas en papel de aluminio será más corto. Eso sí, si te gustan las patatas con la piel crocante, hay que tener cuidado: con papel de aluminio se obtiene más una piel al vapor que crocante.

3. Hornéalas de 45 a 60 minutos a 220°C, o de 60 a 70 minutos a 200°C. Las papas horneadas más lentamente generalmente tienen un interior más cremoso.

Comprobar si las patatas están listas. Debido a que el papel de aluminio acelera la preparación, es posible que deba verificar un poco antes de lo acostumbrado para evitar que las papas se cocinen demasiado.

4. Decorar como se desee.

Método 4 de 5: Método 3: Microondas

1. Coloque las patatas en un recipiente para microondas y póngalo a máxima potencia durante 5 minutos.

2. Voltee las papas y cocine en el microondas por otros 3 a 5 minutos.

3. Comprobar si están cocidos. Si las papas no están completamente cocidas, siempre vuelva a colocarlas en el microondas durante 1 minuto hasta que estén listas.

4. Decorar como se desee.

Método 5 de 5: Método 4: olla de cocción lenta

1. Frote las papas pero no las seque. Un poco de humedad hace una patata al horno más sabrosa.

2. Coloque en una olla de cocción lenta, cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas, o hasta que esté suave. De esta manera obtienes la patata más ligera con la piel más suave. Al preparar a una temperatura muy baja, hay menos posibilidades de que se cocine demasiado.

3. Decorar como se desee.

Consejos

Los ingredientes tradicionales con papas al horno son mantequilla, queso, crema agria, cebollino y trozos de tocino.
A muchas personas les gustan las papas al horno con bistec.
Puedes acortar el tiempo de cocción poniendo primero las patatas en el microondas durante unos minutos y terminándolas en el horno.
Si envuelve las papas en papel de aluminio antes de ponerlas en el horno, se asarán en lugar de hornearse. Depende de tu gusto lo que elijas.