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Las papas cortadas por la mitad o en cuartos necesitan hervir durante 20 minutos para cocinarse.
Las papas en cubitos deben cocinarse durante 12 minutos para estar listas.
También tendrás que decidir si vas a pelar las patatas o no. Las papas sin pelar retienen más nutrientes que las papas peladas.
Vierta agua en la sartén para cubrir las papas enteras.
Llevar el agua a ebullición. Luego baje el fuego y deje que las papas hiervan a fuego lento.
Deja cocer las patatas a fuego lento durante 20-40 minutos, dependiendo de su tamaño.
Hervir la mitad de papas o papas en cuartos por 15 a 20 minutos.
Hervir las papas en cubitos durante 10 a 12 minutos.
El agua en la que cocinaste las papas se puede agregar a sopas, caldos y guisos para darles más valor nutricional.
Las papas hervidas se pueden usar para hacer sopa o ensalada. También se pueden triturar para hornear. Lea a continuación cómo hacer puré de papas.
Vigile el agua y vierta más agua en la sartén si es necesario. 
También puedes colocar las papas en una toalla de papel si lo prefieres. 
Agregue una cucharada de queso crema o crema al puré de papas. mezclar todo bien. Hacer colcannon (estofado irlandés). Hacer skordalia (también llamado skordalia). Esta es una salsa griega que usa puré de papas. También puedes servir esto como guarnición. Agregue vegetales al puré de papas para cambiar el sabor. Algunas buenas opciones incluyen guisantes, espinacas, apionabos, batatas, pimientos, habas y calabaza. Siempre agregue un poco de mantequilla blanda o aceite al puré de papas cuando agregue puré de verduras. 
Si quieres más sabor ahora también puedes añadir un poco de romero. 
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15 gramos de azúcar granulada fina
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta negra recién molida
Preparar papas
Contenido
- Pasos
- Método 1 de 10: Hervir papas
- Método 2 de 10: papas al vapor
- Método 3 de 10: papas al horno
- Método 4 de 10: Cocine papas en el microondas
- Método 5 de 10: hacer puré de papas
- Método 6 de 10: agregar papas a un guiso o guiso
- Método 7 de 10: patatas asadas
- Método 8 de 10: freír papas
- Método 9 de 10: Caramelizar papas
- Método 10 de 10: diferentes platos de papa
- Consejos
- Artículos de primera necesidad
Las papas son un portador de comida popular porque se pueden preparar de muchas maneras y tienen un sabor y una textura deliciosos. Como descubrirá aquí, hay muchas maneras de preparar las papas, y prepararlas con cuidado hará que sepan lo mejor posible.
Pasos
Método 1 de 10: Hervir papas
Este es un método estándar para cocinar papas. Para obtener instrucciones detalladas sobre cómo cocinar papas, lea Este artículo.
1. Decide si quieres cocinar las patatas enteras, en cuartos o en rodajas. El tiempo de cocción depende de cómo cortes las patatas:
- Una patata grande y entera necesita hervir durante 40 minutos para estar lista.
2. Use una pequeña cantidad de agua para cocinar. Esto ayuda a conservar los nutrientes de las patatas. Tenga en cuenta que las papas viejas deben hervirse en el agua misma, mientras que las papas nuevas (jóvenes) deben agregarse al agua hirviendo.
3. Cocine las papas enteras de la siguiente manera:
4. Cocer patatas cortadas en cuartos o cubos. Use el mismo método que en el paso anterior para las papas enteras, pero cocine las papas por menos tiempo.
5. Comprobar si las patatas están cocidas. Las papas hervidas están listas cuando puedes perforar las papas con una brocheta de metal o bambú. Retire inmediatamente las papas del fuego y escúrralas. Sirva inmediatamente o cubra con un paño de cocina limpio para absorber el exceso de humedad.
Cocinar papas en una olla a presión
1. Sigue las instrucciones del manual de tu olla a presión. La mayor ventaja de usar una olla a presión es que las papas solo requieren un tercio del tiempo de cocción que normalmente se requiere para cocinar papas del mismo tamaño.
Método 2 de 10: papas al vapor
Cocer al vapor es una alternativa a la cocción, pero puede llevar más tiempo. Solo cocine al vapor papas cerosas, porque conservan mejor su forma. Las papas se pueden cocinar al vapor peladas o sin pelar.
1. Coloque las papas enteras peladas o sin pelar en una canasta de vapor o una canasta de goteo con agujeros. Vierta 5 centímetros de agua hirviendo en la cacerola de abajo.
- Las papas en cuartos se pueden cocinar al vapor, pero por lo general se deben hervir previamente para que no se deshagan. Como esto requiere mucho esfuerzo, la pregunta es si vale la pena cortar las papas en cuartos, a menos que las necesites para un plato determinado.
2. Cubra la cesta humeante o la cesta de goteo. Hierva el agua durante 20 a 40 minutos y deje que el vapor penetre en las papas.
3. Retire las papas de la sartén cuando estén cocidas. Perforar las patatas con una brocheta de metal o bambú. Cuando la brocheta pasa por completo, las papas están listas.
Patatas al vapor en el horno
- Compruebe de vez en cuando cuánta agua queda en la bandeja para hornear. Añadir más agua si es necesario.
1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Use una sartén que sea lo suficientemente grande como para contener todas las papas que desea cocinar al vapor.
3. Vierta una pequeña cantidad de agua en el molde para hornear para cubrir el fondo. Coloque el molde para hornear en el horno en la parrilla debajo de la parrilla con las papas.
4. Coloque las papas enteras sin pelar en la rejilla sobre la bandeja para hornear con agua.
5. Deja que las papas se cocinen al vapor. Con este método, las papas se cocinan en aproximadamente una hora.
6. Sacar las patatas del horno. Las patatas estarán listas cuando puedas pincharlas fácilmente con una brocheta.
Método 3 de 10: papas al horno
Esta es una cena saludable y fácil, si dejas que las papas se cocinen el tiempo suficiente.
1. Decide cómo vas a hornear las papas. Las papas se pueden hornear en la rejilla del horno o se pueden colocar en una bandeja para hornear con un poco de manteca vegetal. Las papas al horno también se pueden envolver en papel de aluminio.
2. Friegue papas grandes aptas para freír. Las variedades de papa adecuadas para hornear incluyen Desirée, Coliban, Russet Burbank, Sebago, Spunta, King Edward y muchas más.
3. Coloque las papas en la parrilla en el horno. También puedes ponerlos en un molde para hornear con una cucharada de mantequilla o aceite y poner el molde para hornear en el horno.
4. Hornear las patatas durante una hora aproximadamente a 200 ºC. El tiempo que tienes para hornear las papas depende del tipo y tamaño.
5. Leer los artículospapas asadas y Hornear una patata en el microondas para métodos detallados de hornear papas.
Método 4 de 10: Cocine papas en el microondas
No a todo el mundo le gusta cocinar sus alimentos en el microondas, pero este es un método rápido y fácil para preparar papas. No solo es rápido, sino también eficiente energéticamente. El color de las papas también se conserva muy bien. Sin embargo, este método no es adecuado si desea dorar las papas.
1. Elija papas que sean aproximadamente del mismo tamaño. Luego perforar la piel con un tenedor. Los agujeros están destinados a drenar el vapor que se acumula debajo de la piel de la patata.
2. Coloque las patatas en un recipiente apto para microondas. Si cocina más papas, colóquelas en un círculo. Pon el bol en el microondas.
3. Cocine las papas durante 2 minutos en el microondas a temperatura alta. El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el microondas y las patatas.
4. Deje reposar las patatas durante 2 minutos después de cocinarlas. Las papas ahora están cocidas y listas para comer.
Prepara patatas cortadas en cuartos o rodajas en el microondas
Esta es una excelente manera de preparar papas para una ensalada de papas.
1. Coloque una cucharada de agua en un recipiente apto para microondas.
2. Coloque las papas en rodajas o en cuartos en el plato. Cubra el plato con papel de aluminio para microondas. Haga algunos agujeros en el papel de aluminio para microondas, si aún no lo ha hecho.
3. Hervir las patatas durante 5 minutos a temperatura alta. Deje reposar las patatas durante 4 minutos antes de comerlas.
Método 5 de 10: hacer puré de papas
El puré de papas es una parte habitual de muchos platos. Este no es realmente un método de preparación en sí mismo, pero es una forma de completar los otros métodos de preparación. También es importante que el puré de patatas no tenga que saber soso. Puede agregar todo tipo de ingredientes deliciosos para darle sabor a un puré de papa normal, desde especias y hierbas hasta puré de verduras.
1. Hacer puré de papas regular. Pelar cuatro papas harinosas grandes y cortarlas en trozos. Coloque las piezas en una cacerola grande con agua fría y hierva el agua. Hervir las piezas hasta que estén blandas y escurrir. Luego agregue 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de mantequilla o aceite y hierbas (sal y pimienta) al gusto. Triture las papas con un machacador de papas. También puedes hacer los siguientes platos:
- Puré de patatas salado
- puré de patatas irlandés
2. Añade más sabor al puré de patatas. Aquí hay algunas maneras excelentes de condimentar su puré de papas:
Método 6 de 10: agregar papas a un guiso o guiso
1. Cortar las patatas en cuartos o por la mitad. Añade las piezas al guiso o cazuela que estés haciendo al menos una hora antes de que finalice el tiempo de cocción. La mejor temperatura para cocinar es alrededor de 180 C.
Método 7 de 10: patatas asadas
Las papas asadas son un plato favorito de invierno. A menudo se comen junto con carnes asadas, pero también pueden formar parte de muchos otros platos, como un plato vegetariano de tubérculos asados.
1. Lavar un kilo de papas harinosas. Pelarlos y cortarlos en cuartos.
- También puedes optar por no pelar las patatas, siempre que las laves bien.
2.cocinar las patatas cinco minutos antes. Escurrir en un colador de hierro y agitar un poco para que los bordes se vuelvan ásperos.
3. Agregue 4 cucharadas de aceite o grasa a una fuente para horno. Agregue las papas precocidas y revuelva para cubrir con aceite.
4. Introducir la fuente en el horno precalentado y asar las patatas durante 50 minutos a 180 ºC. Para que las patatas queden lo más crujientes posible, dales la vuelta una o dos veces mientras las asas. Tenga cuidado de que no le salpique grasa caliente en la piel.
Otras ideas para asar patatas
- Patatas rojas asadas
- Patatas pequeñas asadas
- Patatas asadas extracrujientes
- Patatas asadas con limón y ajo
- Patatas asadas en una sartén
Método 8 de 10: freír papas
Puedes freír papas fritas, papas fritas, gajos y rebanadas de papas. Esta es una forma deliciosa pero alta en calorías de comer papas de vez en cuando. Cuando la gente se queja de que las patatas engordan, suele ser porque las fríen con demasiada frecuencia.
1. Freír o saltear las patatas en una sartén. Puedes saltear patatas firmes o freírlas en un poco de aceite o mantequilla. Use mantequilla sin sal si elige mantequilla, porque la sal a menudo quema las papas en la sartén. También puedes usar aceite, aceite mezclado con mantequilla o ghee (mantequilla clarificada). Siempre coloque la grasa en una sartén caliente y asegúrese de usar una sartén ancha y poco profunda con un fondo grueso.
- Busca en internet una receta para saltear patatas.
2. Freír las patatas en la freidora. Con esto puedes hacer platos de patata muy sabrosos que son malos para tu cintura. Aquí hay algunas maneras en que puede freír papas:
Método 9 de 10: Caramelizar papas
Esta es una manera deliciosa de preparar papas para unas 4 personas. A las personas a las que les gustan las verduras dulces definitivamente les gustará este plato.
1. Recoge los siguientes ingredientes:
- 16 papas nuevas o cerosas
2. Cocer al vapor las patatas hasta que estén blandas. Vea arriba cómo cocinar las papas al vapor.
3. Colocar el azúcar en una cazuela grande o sartén de fondo grueso. Caliente el azúcar a fuego alto y revuelva para derretir el azúcar. Caliente el azúcar durante unos 5 minutos para que se derrita, revolviendo regularmente. Hervir el azúcar durante otros tres minutos sin remover (o hasta que se forme un almíbar).
4. Agregue rápidamente la mantequilla derretida y el aceite. Remueve los ingredientes para mezclar todo bien.
5. Añadir las patatas al vapor. Agite la sartén hasta que las papas estén bien cubiertas con jarabe de caramelo.
6. Agregar pimienta al gusto. Servir el plato inmediatamente.
Método 10 de 10: diferentes platos de papa
En lugar de preparar las papas tal cual, también puedes usarlas para hacer varios platos en los que la papa sea el ingrediente principal, como por ejemplo:
- Pastel de carne
- Patatas gratinadas con verduras
- dauphinoise de patata
- frittata de patata
- Tortitas de patata o latkes de patata
- Scones de patata con sopa de patata
- Curry de patata y samosas de patata
- pizza de patata
- pastel de patata
Consejos
- Si cortas las patatas en rodajas, trozos o cubos, intenta que todos los trozos sean del mismo tamaño para que se cocinen de forma uniforme y rápida.
- Cuando peles las papas, no peles demasiado. Las vitaminas y los minerales se encuentran dentro y justo debajo de la piel de la patata. Es mejor no pelar las patatas, si es posible.
- Si te gusta la hierbabuena, añade una ramita al agua en la que cocinas las patatas.
- Ir Este artículo para obtener consejos sobre cómo almacenar sus papas.
Artículos de primera necesidad
- Pelador de papas o cuchillo para pelar
- machucador
- Cacerola/cacerola/fuente de horno/cesta de vapor, etc.
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