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Hacer un espagueti italiano rápido
Contenido
Los espaguetis son una comida deliciosa que puedes preparar con unos pocos ingredientes simples y es perfecto para una cena familiar o una fiesta. Este artículo te enseñará cómo hacer un espagueti italiano rápido, para que tengas unos platos de pasta sabrosos en la mesa en poco tiempo.
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada o salchichas italianas en trozos de 2 cm (opcional)
- 2 latas de tomates pelados
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 1 cucharada de perejil seco, o un puñado de perejil fresco
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta recién molida (ajustar al gusto)
- Aceite de oliva
- 500 gramos de espaguetis secos
- Queso parmesano rallado opcional
- Opcional 1 pimiento, finamente picado
- Opcional 120 gramos de champiñones, finamente picados
Pasos
1. Poner una cacerola con 1 - 1,5 litros de agua al fuego. Mientras el agua se calienta, haz tu salsa:
2. Caliente 2 cucharadas de aceite de oliva en otra sartén a fuego medio.
3. Freír las salchichas o la carne molida hasta que estén doradas (escurrir la grasa), luego agregar los pimientos y los champiñones, y cocinar hasta que estén ligeramente dorados.
4. Agregue la cebolla a la sartén y continúe friendo hasta que todos los bordes estén dorados. Agregue el ajo fresco y fríalo por otro minuto (el ajo cocinado demasiado duro se volverá amargo y perderá su sabor).
5. Agregue los tomates y las hierbas, revuelva bien y deje hervir a fuego lento durante 15 a 20 minutos.
6. Cuando el agua en la otra olla esté hirviendo, agregue los espaguetis con 1 cucharadita de sal.
7. Revuelva suavemente para que los espaguetis no se peguen.
8. Deje que los espaguetis se cocinen durante 7-10 minutos o hasta que estén tan firmes como desee (cuando los espaguetis estén cocidos, escúrralos).
9. Mezclar los espaguetis con la salsa y servir inmediatamente.
Consejos
- Puedes servirlo con una ensalada verde o pan de ajo tibio.
- Si prefiere usar pavo o pollo molido, agregue 1 cucharadita de salsa Worcestershire antes de freír la carne para realzar el sabor.
- El queso parmesano recién rallado es el complemento perfecto para este plato.
Advertencias
- No uses carne demasiado pesada, a menos que la salsa sea muy espesa, de lo contrario ahogará este plato.
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