Cómo hacer sopa de repollo

Contenido

Ingredientes
Pasos
Consejos

La sopa de repollo puede ser un alimento reconfortante o una herramienta para perder peso, según se mire. De cualquier manera, es un brebaje saludable y delicioso que es fácil de hacer. Este artículo contiene las instrucciones para la sopa de repollo, la sopa de repollo vegetariana y la sopa de repollo para adelgazar.

Ingredientes

Sopa de repollo con ternera

12 tazas de agua
1 1/2 libras de costillas
1 col verde, cortada en trozos de unos 2,5 x 2,5 cm.
1 cebolla picada
1 taza de salsa de tomate
1 lata de tomates, escurridos y picados
1/4 taza de azúcar
1/3 taza de jugo de limón
2 cucharaditas.polvo de pimentón
1 cucharadita. sal

Sopa de col vegetariana

1 cucharadita. aceite de oliva
1/2 libra de papas asadas en rodajas
4 dientes de ajo picados
1/2 cebolla grande en rodajas finas
5 tazas de caldo de pollo o vegetales
1 1/2 tazas de frijoles blancos cocidos
1/2 repollo verde en rodajas
Pizca de sal

Sopa De Repollo Adelgazante

1 cucharadita. aceite de oliva
1/2 repollo verde en rodajas
1 taza de apio picado
1 taza de cebolla finamente picada
1 taza de zanahoria finamente picada
1 pimiento verde finamente picado
2 dientes de ajo finamente picados
4 tazas de caldo de pollo o vegetales
400g. tomates enlatados en cubitos
1 cucharadita. orégano
1 cucharadita. albahaca
1/2 cucharadita. pimientos rojos secos finamente picados (peperoncini)
1/2 cucharadita. sal

Pasos

Método 1 de 3: Sopa de repollo con carne de res

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 1

1. cocinar la carne. Coloque el agua y las costillas en una cacerola grande. Poner la cacerola a fuego medio y llevar a ebullición. Dejar cocer a fuego lento durante una hora y quitar la espuma de vez en cuando.

Asegúrate de usar una sartén grande o la espuma puede salirse por el borde.
Deje la tapa de la sartén mientras se cocina la carne.

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 2

2. Retire la carne del hueso. Retire la carne de la sartén con una cuchara ranurada y colóquela en una tabla para cortar. Use un cuchillo y un tenedor para quitar la carne del hueso y córtela en trozos pequeños. Regresar la carne al caldo en la sartén.

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 3

3. terminar la sopa. Agregar el resto de los ingredientes al caldo y la carne. Deja que hierva a fuego lento durante otra hora. Pruebe la sopa y agregue sal y pimienta al gusto.

Método 2 de 3: sopa de col vegetariana

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 4

1. Hornear las papas. Coloque el aceite de oliva en una olla grande y caliéntelo durante unos dos minutos. Añadir las patatas en rodajas y la sal y remover brevemente. Luego agregar agua y freír las papas hasta que estén blandas. Esto debería tomar alrededor de 10 minutos.

No hornees las papas por mucho tiempo porque también se cocinarán con los demás ingredientes.

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 5

2. Agregar el ajo y la cebolla. Añádelas a las patatas y remueve esta mezcla. Cocine esta mezcla hasta que las cebollas estén transparentes.

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 6

3. Agregar primero el caldo y luego las alubias. Remueve todo con una espátula larga. Lleve el caldo a ebullición y luego déjelo hervir a fuego lento.

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 7

4. Agregue el repollo y las hierbas. Hervir la sopa hasta que el repollo esté suave. Pruebe la sopa y agregue sal y pimienta al gusto. Sirva la sopa con una cucharada de crema agria o queso rallado.

Método 3 de 3: sopa de repollo para adelgazar

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 8

1. Hornea las verduras. Coloque el aceite de oliva en una olla grande y caliéntelo durante unos dos minutos. Agregue el apio, las cebollas, las zanahorias y el pimiento verde y fría hasta que estén tiernos. Revuelva de vez en cuando, cada pocos minutos.

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 9

2. Agrega el ajo y fríe hasta que el ajo suelte su aroma, unos dos minutos.

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 10

3. Agregue el caldo y los tomates, hierva el caldo y luego déjelo hervir a fuego lento. Remueve continuamente para que no se pegue ninguna verdura al fondo.

Imagen titulada Hacer sopa de repollo Paso 11

4. Agregue el repollo y las hierbas. Deje que la sopa se cocine hasta que el repollo esté suave, unos 15-20 minutos. Pruebe la sopa y agregue más especias si lo desea.