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Tenga cuidado de no raspar demasiado la piel cuando saque la pulpa. La idea es dejar intacta la corteza mientras se va vaciando la sandía. 
Haz el agujero del mismo tamaño que la entrada del grifo. El grifo debe encajar exactamente en el orificio, para que no gotee. Si el grifo tiene un borde afilado y la piel del melón no es demasiado gruesa, puedes intentar hacer el agujero con el grifo, entonces no necesitas el descorazonador de manzanas. Así el grifo encaja mejor. 
Hacer un barril de sandía
Contenido
Listo para una fiesta de verano y quieres algo diferente? Deje las botellas estándar de vino y cerveza por lo que son y sorprenda a sus invitados con un barril de sandía casero lleno de su bebida o ponche favorito! No solo obtendrás una puntuación alta, también es muy sabroso.
- Tiempo de preparación: 45-60 minutos
Pasos
1. lavar la sandia. Frote bien y seque. Asegúrate de que la piel esté limpia y libre de residuos para poder decorar y cortar el melón.
2. Marcar la línea de corte. Dibuja un círculo alrededor de la parte superior del melón para saber dónde cortar la parte superior. Puede usar una brújula para obtener una línea limpia y agradable, o simplemente dibujar una línea ordenada a mano.
3. Dibujar figuras decorativas. Marca la sandía con un lápiz o un bolígrafo resistente al agua. Las tres cuartas partes del melón estarán llenas de licor, por lo que si desea tallar decoraciones, es mejor dibujar el diseño en esta etapa.
4. Cortar la parte superior de la sandía. Esta será la tapa que le vuelvas a poner al melón después de llenarlo con alcohol. Use un cuchillo de cocina afilado o un cuchillo para pasatiempos para cortar cuidadosamente la cáscara. Sigue la línea que dibujaste, lo hace más fácil.
5. Retire con cuidado la parte superior. Retire cualquier pulpa adherida y deje la tapa a un lado.
6. Saca la pulpa de la sandía. Coloca el melón sobre papel periódico u otra superficie, porque ahora será un desastre. También puedes poner la sandía en el fregadero, para que el caos no sea tan malo. Es como vaciar una calabaza, pero más húmedo. Saque la mayor cantidad posible de pulpa de la sandía con una cuchara para helado o una cuchara grande.
7. guarda la pulpa. Procura cortar la pulpa en trozos para que luego la puedas usar para el ponche o como snack.
8. Limpiar el interior de la sandía con un papel de cocina húmedo. Retire todas las semillas y trozos de pulpa. El interior debe ser liso y hueco.
9. Haz el “barril de sandía”. Haz un agujero en el fondo de la sandía con un descorazonador de manzanas. Haga un agujero en el melón de unos 5 a 7,5 cm por encima del fondo, de modo que haya espacio suficiente para poner un vaso debajo del grifo cuando la sandía esté sobre la mesa.
10. Llena el barril con tu receta de ponche favorita. Una receta de ponche con sandía es, por supuesto, ideal, pero todas las demás recetas también son buenas.
11. Pruébalo primero! Vierta solo unos pocos vasos en la sandía para probar si el grifo tiene fugas. Si gotea intenta tapar el agujero con un trozo de corteza o cinta adhesiva alrededor de la parte del grifo que está dentro del melón. Sostenga la cinta en su lugar con algunos alfileres si no quiere pegarse a la sandía (que probablemente lo hará, ya que es una superficie mojada y resbaladiza).
12. Añadir trocitos de sandía. Poner los trozos de sandía en el ponche al prepararlo. Así se obtiene un delicioso sabor. Si es posible, reutilice las piezas en el punzón y flote algunas en el punzón para lograr un buen efecto visual.
13. Prepara el barril de sandía. Decora la sandía con otras frutas. Por ejemplo, puedes hacer una carita con trozos de manzana, frutos secos y trozos de sandía. Pégalos en la sandía con palillos.
Consejos
- También pon cubitos de hielo en el melón, para que el ponche se mantenga fresco.
- Congelar los trozos de sandía antes de añadirlos al ponche. De esta manera se mantiene fresco por más tiempo. Las piezas parecen cubos de hielo y se ven coloridas.
Artículos de primera necesidad
- 1 sandía mediana con piel firme (si la piel tiene puntos blandos, no utilices la sandía para este proyecto)
- Cuchillo (como se usa para tallar calabazas)
- tabla de cortar de madera
- Un bolígrafo para marcar el exterior del melón, un bolígrafo impermeable verde es ideal
- cuchara de melón
- cuchara grande o bola de helado
- descorazonador de manzana
- Un grifo de tamaño pequeño a mediano (disponible en un mayorista para la industria hotelera)
- alfileres rectos
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