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Si quieres escurrir el picadillo de pavo, coloca unas hojas de papel de cocina en un plato grande. Colocar la carne chamuscada sobre las hojas de papel de cocina para que la grasa quede en la fuente del microondas y las hojas de papel de cocina absorban el exceso. 
Si desea una comida aún más ligera, prepare una ensalada verde fresca y decore con pavo molido. Corte las verduras adicionales en trozos como guarnición. 
También puede usar pavo molido en lugar de carne molida cuando haga su propia pizza.
Dorar pavo
Contenido
Si está tratando de comer carnes más magras con más frecuencia, use pavo molido en su cocina. Dore la carne en una sartén en la estufa o caliéntela en el microondas hasta que alcance una temperatura apta para alimentos de 70°C. Grasa que tiras antes de usar la carne. Puede usar el pavo molido chamuscado en cualquier receta que requiera carne molida.
Pasos
Método 1 de 3: dorar en la estufa
1. Descongelar la carne si es necesario. Si desea dorar pavo molido congelado, primero deberá descongelar la carne. Para descongelar el pavo molido en el refrigerador, póngalo en el refrigerador durante 24 horas antes de dorar. También puedes sacar el pavo picado del paquete y ponerlo en el microondas. Use la configuración de descongelación del microondas para el peso del pavo molido que desea descongelar.
- Para evitar que la carne se eche a perder, dore el pavo molido inmediatamente después de descongelarlo en el microondas.
- Si no tienes tiempo de descongelar la carne, también puedes dorarla congelada. El chamuscado tardará más tiempo y podrá revolver la carne con menos facilidad.
2. Calentar una sartén. Caliente una sartén grande a fuego medio. Si usa pavo molido muy magro, puede ser una buena idea agregar unas cucharaditas de aceite vegetal a la sartén. Así el picadillo de pavo no se pega a la sartén.
3. Ponga la carne picada de pavo en la sartén y revuelva. Retire el pavo picado del empaque y colóquelo en la sartén precalentada. Use una cuchara para romper la carne picada y revuelva bien.
4. Dore el pavo molido durante 14 a 16 minutos. Revuelva ocasionalmente a través de la carne picada de pavo y fría durante 14 a 16 minutos. El pavo molido debe volverse de un color gris blanquecino y luego comenzar a dorarse ligeramente a medida que se carameliza.
5. Verifique la temperatura del pavo molido chamuscado. Inserte un termómetro para carne en la carne picada y controle la temperatura. La carne debe estar al menos a 70°C antes de que sea seguro usarla en una receta.
6. Escurrir la carne picada de pavo. Colocar unas hojas de papel de cocina en un plato grande. Colocar la carne chamuscada sobre las hojas de papel de cocina para que la grasa quede en la sartén y las hojas de papel de cocina absorban el exceso.
Método 2 de 3: dorar en el microondas
1. Coloque la carne picada de pavo en un horno de microondas. Retire el pavo molido del empaque y colóquelo en un horno de microondas. Si el recipiente tiene tapa, póngala. También puede arrancar un trozo de film transparente y colocarlo sobre el plato.
- Es importante cubrir el pavo molido ya que el calor permanecerá en el caparazón y se matarán todas las bacterias dañinas.
- Si el pavo molido está congelado, use la configuración de descongelación en el microondas antes de dorar el pavo molido. Dorar la carne picada de pavo descongelada inmediatamente.
2. Calienta la carne picada de pavo en el microondas durante dos minutos y medio. Introduce el plato tapado en el microondas y calienta el pavo molido durante dos minutos y medio. Recuerde que la carne picada de pavo no está completamente cocida después de eso.
3. Revuelva el pavo molido y caliéntelo en el microondas durante otros dos minutos y medio. Retire con cuidado el recipiente con pavo picado del microondas. Retire la tapa y revuelva la carne para romperla y asegúrese de que se cocine de manera uniforme. Vuelva a colocar la tapa en el recipiente y vuelva a colocarlo en el microondas. Calentar la carne durante otros dos minutos y medio.
4. Verifique la temperatura antes de usar la carne picada de pavo. Retire el pavo molido del microondas e inserte un termómetro para carne. El pavo molido es seguro de usar cuando tiene una temperatura de 70 °C. Luego puede sazonar el pavo molido y usarlo en su receta favorita.
Método 3 de 3: usar pavo molido sellado
1. Poner pavo molido en sopa. El pavo molido es un excelente ingrediente si desea agregar proteína magra a su sopa. Revuelva un poco de pavo molido chamuscado en su sopa de verduras o chile favorito. Deje que el plato hierva a fuego lento hasta que las verduras o los frijoles estén suaves.
- También puedes poner un plato de pavo en un sabroso curry. Esto sabe bien con arroz y pan plano.
2. Use pavo molido en guisos. En lugar de carne de cerdo picada o carne molida, también puede usar pavo picado en su guiso favorito. Por ejemplo, prepare un stroganoff de pavo más ligero, pastel de carne o lasaña. Si tiene poco tiempo, también puede preparar espaguetis tradicionales con salsa de carne usando carne de pavo molida.
3. Hacer tacos o arroz frito con pavo. Para preparar algunas comidas rápidas, rellene tacos duros o blandos con pavo molido. Sazone el pavo picado con hierbas para tacos o hierbas mexicanas. Otro plato rápido es el arroz frito con verduras mixtas de la sartén. Añade un poco de carne picada de pavo y sirve el arroz frito con salsa de soja.
4. Rellenar pimientos o hacer sándwiches con carne. En lugar de usar carne molida para sándwiches de carne, use pavo molido sellado para un plato bajo en grasa. Si quieres comer más verduras, mezcla pavo molido con queso y salsa. Rellenar los pimientos ahuecados con esta mezcla y sofreír todo hasta que los pimientos estén tiernos.
Consejos
- No pongas agua en la sartén o tazón, ya que esto evitará que el pavo picado se caramelice mientras lo dora.
Artículos de primera necesidad
- bandeja para hornear
- Cuchara
- Plato
- Lámina de plástico
- Toallas de papel
- Plato apto para microondas con tapa
- Microonda
- Termómetro
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