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Marinar las alitas de pollo en salsa picante y mantequilla derretida para hacer alitas barbacoa americana.
Crea un adobo asiático sencillo mezclando ketchup con un poco de salsa de soja, azúcar moreno y vinagre de arroz. Agregue un poco de sambal y algunas cebolletas finamente picadas.
Mezcle mermelada de naranja con un poco de salsa de chile, salsa de soya y vinagre de arroz si desea una marinada picante agridulce. 
Seca el pollo con papel de cocina para que las hierbas se peguen mejor al pollo.
Use una mezcla de sus hierbas favoritas, como hierbas italianas, pimentón, comino, sal de ajo o cebolla en polvo. Toma un poco de pimienta de cayena o chile en polvo si te gustan las alitas de pollo picantes, o un chorrito de jugo de limón para darle un sabor fresco.
Alitas de pollo a la parrilla
¿A quién no le gusta un plato de alitas de pollo a la parrilla humeantes?? Puedes condimentar y marinar las alitas de pollo de muchas maneras, haciéndolas dulces, picantes o picantes. Las alitas de pollo a la parrilla a menudo se sirven como refrigerio de antemano, pero si haces el doble de la cantidad, también pueden servir como plato principal.
Ingredientes
- Alitas de pollo
- Aceite
- Escabeche
- Aderezo
- Hierbas
Pasos
1. hacer un adobo. La marinada puede venir en una variedad de sabores, como suave, dulce, picante o picante. Utiliza una mezcla de diferentes ingredientes como salsa teriyaki, salsa de soja, salsa agridulce, salsa de tomate o incluso whisky o cerveza. Endulce con azúcar, almíbar o miel, luego termine la marinada con sal, pimienta y sus hierbas favoritas, más un poco de aceite para evitar que las alitas se peguen a la parrilla.
- Puede preparar fácilmente un adobo de vino tinto mezclando vino o sidra con ajo y cebolla finamente picados, mostaza y especias al gusto, como pimienta, sal y pimienta de cayena.
2. Coloque las alitas de pollo en la marinada en el refrigerador durante unas horas antes de asarlas.
3. Omita la marinada si prefiere una mezcla de especias secas en sus alitas de pollo.
4. Prepara las alitas de pollo a la parrilla a fuego medio. Si primero lubricas la parrilla con un poco de aceite, el pollo no se pegará.
5. Asa el pollo hasta que la parte más gruesa de las alas ya no esté rosada, generalmente unos 15 minutos. Voltee las alas de vez en cuando con unas pinzas para que la carne se cocine uniformemente.
6. Lubrique las pinzas con aceite antes de sacar las alitas de pollo de la parrilla. Entonces las alas no se pegan a los alicates.
7. Sirve las alitas de pollo tan pronto como salgan de la parrilla. Un poco de adobo adicional puede servir como una deliciosa salsa para mojar. Deje que la marinada hierva a fuego lento en una sartén durante un rato para que espese. Si quieres, también puedes usar una receta diferente para la salsa para mojar, o comprar una salsa en la tienda.
Consejos
- Marinar las alitas de pollo en una bolsa de plástico con cierre o en un tazón grande.
- Haz tantas alitas de pollo a la parrilla como quieras. Solo asegúrese de tener suficiente marinada o hierbas para cubrir todas las alas.
Artículos de primera necesidad
- alicates
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