Cómo cocinar arroz al vapor: 15 pasos (con fotos)

Contenido

Ingredientes
Pasos
- Parte 1 de 2: cocinar el arroz al vapor
- Parte 2 de 2: hacer que el arroz al vapor sea aún más delicioso
Consejos
Advertencias
Artículos de primera necesidad

Cocinar es relajante y muy satisfactorio. Y la buena noticia es que todo el mundo puede aprenderlo! Es una forma relajante de terminar el día y no tiene por qué ser complicado. El arroz al vapor es un alimento básico de las comidas en todo el mundo y hay muchas maneras de prepararlo. Es bastante fácil de hacer si sigues los pasos correctos. Consulte el paso 1 para obtener instrucciones sobre cómo comenzar.

Ingredientes

1 taza de arroz
1 cucharada. aceite
2 tazas de agua

Pasos

Parte 1 de 2: cocinar el arroz al vapor

Imagen titulada Hacer arroz al vapor Paso 1

1. Usa la cantidad correcta de agua. Recuerda que la proporción correcta para hacer arroz al vapor es `una parte de arroz, dos partes de agua`. Una taza de arroz es suficiente para una persona. Multiplique la cantidad de arroz y agua por la cantidad de personas para las que está cocinando. Asegúrate de tener una sartén lo suficientemente grande para el arroz y el agua.

No importa qué sartén uses. Sin embargo, se recomienda que utilice uno que tenga una tapa que se ajuste bien.

2. hacer un el.aceite de oliva, maní, coco u otro aceite en la sartén. Agregue más si va a cocer al vapor una mayor cantidad de arroz.

3. agregar el arroz. Pon el fuego a medio alto y calienta un poco el aceite. Luego pones el arroz en la sartén. Remueve bien para que todos los granos de arroz queden cubiertos con una capa de aceite. El arroz ahora debería verse vidrioso.

Si te gusta el arroz crujiente y seco, puedes freír el arroz en el aceite un poco más.

4. Sigue revolviendo el arroz mientras continúa calentándose. Después de aproximadamente un minuto, el arroz ya no estará vidrioso, sino que se habrá vuelto blanco.

5. Añadir el agua y llevar a ebullición. Revuelva para asegurarse de que todo el arroz esté sumergido. Remueve de vez en cuando hasta que el agua hierva.

6. Una vez que el arroz esté hirviendo, puede bajar el fuego al nivel más bajo y poner la tapa en la sartén.

Imagen titulada Hacer arroz al vapor Paso 7

7. Deje que el arroz hierva a fuego lento durante 15-20 minutos con la tapa puesta. Si dejas que el arroz hierva a fuego lento durante más tiempo, corres el riesgo de que el arroz se queme por debajo. Asegúrate de no quitar la tapa porque esta es exactamente la fase en la que el arroz se `vaporiza`.

8. Retire el arroz del fuego. Deje que el arroz se cocine al vapor durante al menos 10 minutos (máximo media hora) con la olla tapada antes de servir.

Imagen titulada Hacer arroz al vapor Paso 9

9. Terminado. Disfruta del arroz al vapor!

Parte 2 de 2: hacer que el arroz al vapor sea aún más delicioso

Imagen titulada Hacer arroz al vapor Paso 10

1. Usa una olla arrocera. Con esto puedes cocinar al vapor el arroz perfecto. Es una buena inversión si planea cocinar arroz al vapor con frecuencia. Hará tu vida mucho más fácil.

Imagen titulada Hacer arroz al vapor Paso 11

2. Elige tu arroz con cuidado. Elige el tipo de arroz que va con el plato. Hay muchos tipos de arroz, seco o pegajoso, con diferentes sabores y nutrientes.

El arroz basmati, por ejemplo, es un arroz seco, mientras que el arroz jazmín es pegajoso.

Imagen titulada Hacer arroz al vapor Paso 12

3. Lava el arroz antes de cocinarlo para evitar que se pegue. Luego lavas un poco de almidón del arroz, lo que mejora la textura.

Imagen titulada Hacer arroz al vapor Paso 13

4. Remoje el arroz en agua tibia antes de cocinarlo. Esto le da al arroz una textura óptima.

Imagen titulada Hacer arroz al vapor Paso 14

5. Ajusta la cantidad de agua con la que cocinarás el arroz. Los granos largos de arroz necesitan alrededor de 1,5 tazas de agua por taza de arroz. El arroz integral necesita al menos 2 tazas de agua, mientras que el arroz blanco de grano redondo necesita menos de 1 taza de agua para estar perfectamente cocido al vapor. Siempre debes ajustar la cantidad de agua después de haber probado un tipo de arroz por primera vez.

6. Cocine al vapor el arroz con hierbas. Antes de tapar la olla para que el arroz se cocine al vapor, puedes agregar algunas especias para darle un poco más de sabor al arroz. Revuelva a través del arroz después. Las especias adecuadas incluyen ajo en polvo, curry en polvo, una rama de canela o una hoja de laurel.

Consejos

Siempre que mantengas las mismas proporciones, puedes elegir cualquier líquido en el que quieras cocinar el arroz. El caldo de pollo es muy adecuado para ello. También puedes añadir un poco de vino blanco al agua.
Lo bueno de cocinar es que tú mismo decides lo que agregas o dejas de una receta. Los aceites sazonados y el aceite de sésamo también son deliciosos con arroz al vapor. También puedes agregar ajo o cebolla. Lo importante es que agregue estas cosas al arroz al comienzo del proceso de cocción al vapor, justo después de agregar el agua al arroz ligeramente frito.

Advertencias

Si el arroz se fríe ligeramente en el aceite, es mejor quedarse con él. El arroz puede quemarse fácilmente. Si el arroz amenaza con volverse marrón, lo mejor es retirar rápidamente la sartén del fuego.